• Qiymətləndirən və rəy verən ilk siz olun!

Zəncəfil qırmızı mərcimək qaymaqlı vegan çorbasında ulduzlanır.

Qalereya

Resept Xülasə testi

Hər hansı bir paxlalı bitki qarışığında yaxşı olacaq və bu resept sübutdur. Qırmızı mərcimək tez bişir, bu da onları ideal bir DIY çərəzinə çevirir. Bu qaymaqlı vegan daldırmada qırmızı mərcimək ətirli keşniş toxumları, ədviyyatlı təzə zəncəfil və qaymaqlı hindistan cevizi südü ilə birləşdirilir və ləzzətli bir daldırma üçün maraqlı bir yenilik əldə edilir. Üzərinə ədviyyatlı hindistan cevizi südü, əhəng qabığı, cilantro və daha çox keşniş toxumlarının ləzzətli qarışığı əlavə olunur, nəticə çorbaya qarışdırmaq və yumşaq dippers ilə qarışdırmaq üçün mükəmməldir - düşünün: xiyar nizələri, yerkökü çubuqları, ağardılmış xaç ağacı tərəvəzləri və ya qızardılmış qızardılmış tərəvəzlər. və yağlanmış naan. P.S. Bişirməyə hazır olana qədər mərciməkləri yaxalamayın, çünki onlar bir-birinə yapışacaq və su onlara dəydikdən sonra parçalanmağa başlayacaqlar.

Tərkibi

• 1 xörək qaşığı keşniş toxumu
• 1 stəkan qurudulmuş qırmızı mərcimək, yuyulur
• 1 1½-düym. təzə zəncəfil, soyulmuş və incə dilimlənmiş (təxminən 2 xörək qaşığı)
• 1 ¾ çay qaşığı kosher duzu, bölünür
• 1 çay qaşığı əhəng qabığı plus 2 tsp. təzə şirə (1 əhəngdən)
• ¾ fincan yaxşı sarsılmış və qarışdırılmış kokos südü, bölünür
• ¼ fincan boş qablaşdırılan təzə cilantro yarpaqları, doğranmışdır

İstiqamətlər

• Addım 1

  Keşniş toxumlarını bir qazanda orta dərəcədə qızardın, tez-tez qarışdıraraq, ətirli olana qədər 3-5 dəqiqə. Toxumların yarısını kəsmə taxtasına köçürün. Tencereye mərcimək əlavə edin; 2 stəkan su, zəncəfil və 1 çay qaşığı duzu qarışdırın. Bir qaynadək gətirin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin; mərcimək yumşalana və su udulana qədər tez-tez qarışdıraraq 13-15 dəqiqə bişirin. Qarışdırın; 5 dəqiqə sərinləyin.

• Addım 2

  Mərci qarışığını blenderə köçürün. Əhəng suyu, ½ fincan kokos südü və ½ çay qaşığı duz əlavə edin; hamarlanana qədər, təxminən 1 dəqiqə davam edin. Xidmət qabına köçürün. Üzərini örtün və soyudulana qədər soyudun, təxminən 1 saat.

• Addım 3

  Bu vaxt, aşpaz bıçağının yastı tərəfi ilə sıxaraq, qorunan keşniş toxumlarını əzin. Bir qaba köçürün; əhəng qabığı, cilantro və qalan ¼ fincan kokos südü və ¼ çay qaşığı duz əlavə edin. Qarışdırmaq üçün qarışdırın. Çörəyin üstünü qaşıqla çevirin və üstünə kokos-cilantro qarışığı tökün.

Xidmət təklifləri

Naan; ağardılmış gül kələm, Romanesko və qar noxud; mini toxumsuz xiyar.

İrəliləyin

Mərci qarışığı 2 gün əvvəldən hazırlana bilər; örtün və soyudun. Xidmət vermədən dərhal əvvəl hindistan cevizi-cilantro qarışığını hazırlayın. Doldurmadan əvvəl qarışdırın.