Axşam yeməyində nələr edəcəyimi biləndə çətinlik çəkdiyim zaman tez-tez Cənub-Qərbi tatlar və maddələrə üz tuturam. Bilirəm ki, qara və ya pinto lobya, avokado, pepitas və Monterey ya da Pepper jack pendirinin bəzi birləşmələri məni həmişə qane edəcəkdir. Onları bir burritoya yaymaq açıq bir seçimdir; Bununla birlikdə, bu yaxınlarda daha yüngül, daha sağlam bir hazırlıq üsulu kəşf etdim və bunu etmək üçün yalnız beş maddəyə ehtiyacınız var.
İki dəfə bişmiş şirin kartof, vejetaryen burrito haqqında sevdiyiniz hər şeyi birləşdirir; Jumbo ölçülü tortilla və düyü əvəzinə qidalandırıcı bir şirin kartofdan zövq alırsınız. Fırına iki gəzintiyə çıxsalar da, ikinci 'bişmə' əslində bir broyldur, buna görə bir saatdan az müddətdə qazmağı bacaracaqsınız. Qara Fasulye və Avokado ilə Pendirli İki dəfə Bişmiş Şirin Kartof üçün tam resepti götürün və ya özünüzü özünüzə uyğunlaşdırmaq üçün aşağıdakı adımları izləyin:
1. Fırını 425 ° F-ə qədər qızdırın. Dilim 4 şirin kartof uzununa yarıya qədər sürtün 3 xörək qaşığı zeytun yağı və kəsilmiş tərəfi ikinci bir haşiyələnmiş çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Bir neçə grind əlavə edin qara istiot , sobaya köçürün və çox incə olana qədər təxminən 30 dəqiqə bişirin. Bir az soyudun, sonra əti böyük bir qaba yığın və qabıqlara bişmiş təbəqəyə qayıdın.
2. Fırını qızartmaq üçün sobanın temperaturunu artırın və üst dayağı istidən 6 düym məsafədə yerləşdirin. Dəriləri xırtıldayanadək qızardın, 1-2 dəqiqə. Bu addımı atlamayın - dəriləri dolğunu tutacaq qədər möhkəm edən budur.
3. 1 1 əlavə edin 5.5 oz. qara və ya pinto lobya , qurudulmuş və durulanmış şirin kartof ətinə, birlikdə 1 stəkan bibər Jack, Monterey Jack və ya Çeddar pendir , bir neçə grinds qara istiot, və 1 çay qaşığı kosher duzu . Bu nöqtədə bəzi ədviyyatlar da əlavə edə bilərsiniz: üyüdülmüş kimyon, keşniş və ya çili tozu hamısı dadlı olar. Qarışığı dərilər arasında bölün və üzərinə 1/2 stəkan daha çox pendir əlavə edin, sonra sobaya qayıdın və pendir əriyənə qədər qovurun. Üstü dilimlənmiş avokado , qızardılmış pepitas və ya günəbaxan toxumu, kişniş yarpaqları və incə gövdələr və / və ya dilimlənmiş təzə çili bibəri . Əhəng takozları ilə xidmət edin.
ƏLAQƏDAR: Cheesy Hasselback Yams
