Əlbəttə ki, bir çox dənli bitkilər qidalandırıcı olaraq satılır. Ancaq səhər yeməyində möhtəşəm şirin qaşıqdan sonra qaşıq dolusu yediyiniz zaman özünüzdə sual yarana bilər: bu? həqiqətən günə başlamağın sağlam yolu?

Taxıl Amerikanın ən çox sevilən səhər yeməyi yeməklərindən biridir və bunun səbəbini hamımız bilirik. Hazırlanması asandır, dadı uşaqlığınıza bənzəyir və dadlıdır. Lakin yüksək şəkər tərkibi sayəsində dənli bitkilər tez-tez pis təsirə məruz qalır - xüsusən səhərlər ilk növbədə istehlak edildikdə. Səhər yeməyində səhv qutunu seçin və günortadan əvvəl yuxuya ehtiyacınız olacaq. Yaxşı xəbər? Bütün taxıllar bərabər yaradılmır və supermarket rəflərində çoxlu dadlı və sizin üçün yaxşı seçimlər tapa bilərsiniz.

ƏLAQƏLİ : İnterneti zəbt edən mini pancake taxılını sınadım—sizdən əvvəl mənim məsləhətim də budur

Proqram üçün iki qeydiyyatdan keçmiş diyetisyen, Kelli McGrane, RD ilə danışdıq Onu itir! və Gena Hamshaw, RD və təsisçisi Tam Yardım sevimli səhər yeməyi taxılınızın həqiqətən sağlam olub-olmadığını necə müəyyənləşdirmək barədə məsləhətləri üçün.

Şəkəri məhdudlaşdırın.

Səhər yeməyi taxılını seçərkən məhdud miqdarda şəkər əlavə edən markaları tapın. Hamshaw deyir ki, xidmət başına 10-12 qramdan az ümumi şəkər olan taxılları seçmək müdrikdir. Unutmayın ki, tatlandırıcılar bir çox adla - qəhvəyi düyü və ya qarğıdalı siropu kimi şərbətlər də daxil olmaqla - və fruktoza, saxaroza və ya maltoza kimi '-ose' ilə bitən sözlərlə gedir.

McGrane həmçinin xidmət ölçüsünün nə olduğunu iki dəfə yoxlamağı məsləhət görür. Məsələn, qutuda 3/4 stəkan porsiyada 5 qram şəkər olduğu yazılıbsa, lakin siz adətən özünüzə 1 1/2 stəkan taxıl tökürsünüzsə, o zaman səhər 10 qram əlavə şəkər alacaqsınız. deyir.

Tam taxıl bazası seçin.

McGrane görə, biz həmişə tam taxıl bazası olan və ya '100% tam taxıl' kimi etiketlənən taxılları seçməliyik. Buraya quinoa, darı və sorqo kimi qədim taxıllarla hazırlanmış taxıllar, qəhvəyi düyü və tam taxıllı qarğıdalıdan hazırlanmış taxıllar daxildir. Hamshaw deyir ki, inqrediyent etiketində sadalanan bütün taxıl inqrediyentlərini nə qədər yüksək görsəniz, məhsulun əsasən tam taxıl olduğuna bir o qədər əmin ola bilərsiniz. Mən xoşlayıram cücərmiş qarğıdalı lopaları və cücərmiş qəhvəyi düyü xırtıldayanları One Degree Organics-dən, çünki onlar bazardakı digər qarğıdalı əsaslı taxıllara daha faydalı alternativdir, deyir. Yulaf bazası ilə hazırlanmış aşağı şəkərli cücərmiş Osları da axtarın.

ƏLAQƏLİ : Biz 100-dən çox səhər yeməyi taxılının dadına baxdıq—bunlar bizim sevimlilərimizdir

Tərkibi Siyahının Qalanını Oxuyun.

Həddindən artıq şəkər əlavə etməməyə çalışdığınız kimi, sizi tox saxlamağa kömək edəcək amillərə də nəzər salmaq istərdiniz: lif və protein. McGrane deyir ki, ən azı 3 qram lif və 3-4 qram protein olan variantları axtarın. Tərkibində qismən hidrogenləşdirilmiş yağlar, yüksək fruktoza qarğıdalı siropu və ya süni dad verən və rəngləndirici olan hər hansı dənli bitkilərdən də çəkinərdim.

Taxılın natrium tərkibinə nəzər salmaq da vacibdir. McGrane, xüsusilə pəhrizinizdə duzu məhdudlaşdırmağa çalışırsınızsa, xidmət başına təxminən 200 (və ya daha az) milliqram natrium tövsiyə edir.

Nəhayət - və biz bunu kifayət qədər vurğulaya bilmərik - taxılın xidmət ölçüsünü yoxladığınızdan əmin olun. Hamshaw deyir ki, yemək ölçüləri təəccüblü dərəcədə kiçik ola bilər ki, bu da taxılın doymağa kömək edən lif kimi qida maddələri ilə zəngin olmadığı təqdirdə xüsusilə problemlidir. Taxılınız nə qədər çox bütöv taxıl ehtiva edərsə, sizi məmnun etməyə kömək edən lif və proteinə sahib olma şansı bir o qədər çox olar.