Mikrodalğalı soba müasir texnologiyanın möcüzəsidir. Yemək bir neçə saniyə ərzində buzdan soyuqdan alovlu istiyə keçə bilər. Bişirmə vaxtını azaldır, hazırlıq vaxtını sürətləndirir və hər şey ev aşpazının işini asanlaşdırır.

Ancaq soyuducu və ya kilerinizdəki hər şey mikrodalğalı sobaya girməməlidir. Bəzi qidalar, içkilər və qablar toksinləri buraxa bilər, yandıra bilər, əridir və ya hətta bir dəqiqədən az müddətə nuke edildikdə partlaya bilər. Bəziləri hətta toksik ola bilər.

Bu qidalardan bir neçəsi kifayət qədər yaygındır - hətta bu səhər mikrodalğalı sobada bir qızdırmış ola bilərsiniz. Pis bir şeyin olmaması, bunun olmayacağı anlamına gəlmir, buna görə bu qidaları isti qutudan uzaq tutaraq özünüzü və mətbəxinizdəki digərləri qoruyun.

Çili bibəri

Qırmızı isti, narıncı və ya yaşıl bibər, kapsaisin adlı bir birləşmə içərisində onlara zərbə verir. Bibərlər, xüsusilə də ultra isti növlər qızdırıldıqda, tərkibindəki kapsaisin mikrodalğalı qapalı havaya buxarlanır. Mikrodalğalı qapının açılması ağciyərlərinizi, boğazınızı, gözlərinizi və burnunuzu qıcıqlandıran və yandıran dumanlara məruz qalır.

Nasıl isidilir: Mikrodalğalı sobaya qoymaq əvəzinə bişirin, qovurun və ya bişirin.

Sərt bişmiş yumurta

Gün ortasındakı qəlyanaltı üçün soyuq yumurtadan bezmisiniz, buna görə birini 15 saniyə mikrodalğaya atın. Yumurtanı kəsənə və partlamağa qədər hər şey yaxşı görünür - bütün ofisinizdə, kompüterinizdə və sizdə.

Həm qabıqdakı, həm də soyulmuş yumurtalar mikrodalğalı sobada qızdırıldığı üçün buxar buraxır. Buxar ağlardan qaça bilməz, buna görə təzyiq yaranır. Yumurtaya ‚və ya daha pis, dişlədiyiniz zaman buxar dərhal sərbəst buraxılır. Yaranan partlayış sizi yandıra bilər.

Nasıl isidilir: Bir salat, qəlyanaltı və ya tost yemək üçün yumurta qızdırmaq istəyirsinizsə, birini dörddə birinə bölün və mikrodalğalı sobada yavaşca qızdırın. Bir neçə dəqiqəniz varsa, birini bir stəkan isti suya atın və 3-5 dəqiqə oturmasına icazə verin.

Köpük

Qida üçün təhlükəsiz köpük bir növ plastikdir. Qızdırıldıqda zərərli kimyəvi maddələri yeməyinizə və havaya ata bilər. Mikrodalğalı sobalarla vurulduqda köpük də istidə sabit olmur. Eriyə bilər və ya çökə bilər.

Nasıl isidilir: Straforda bişirmək yerinə qidaları bir şüşə boşqaba və ya bir qaba qoyun. Kağız bir dəsmal ilə örtün və normal olaraq mikrodalğalı soba.

İLGİLİ : Mikrodalğalı sobanız üçün 23 yemək bişirmək

Tutacaqlı qabları götürün

Taşıma qablarında metal var, mikrodalğalı sobanın içindəki metal isə xeyrdir. Qızdırıldığı zaman metal qığılcım alov verə bilər.

Bir qayda olaraq, zap etməzdən əvvəl hər hansı bir plastik qabın üzərinə 'Mikrodalğa Təhlükəsiz' yazıldığını yoxlayın. Bu etiket FDA tərəfindən tənzimlənir və konteyner qızdırıldığı təqdirdə kimyəvi maddələrə məruz qalma riskinin olub olmadığını söyləyəcəkdir.

Nasıl isidilir: Qalıqları mikrodalğalı bir qaba və ya boşqaba boşaltın. Səpələnmələri və açılmalarını qarşısını almaq üçün üstünü kağız dəsmal ilə əlavə edin. Normal istilik.

Bir fincan su

Mikrodalğalı sobanızda çay üçün suyu qızdırmaq üçün çaydanın üstündə gözləməkdən daha sürətli, lakin vaxta qənaət etmək sizə baha başa gələ bilər. Mikrodalğalı sobada öz-özünə qızdırılan su sürətlə çox qızdırıla bilər. Yəni yuvarlanan baloncuklar görməmisinizsə də, su olduqca isti olur. Bir çay torbası, qaşıq əlavə edin və ya sadəcə suyu hərəkət etdirin, dərhal qaynamağa başlaya bilər. Hətta partlaya bilər.

Nasıl isidilir: Bir çaydanın işi görməsinə icazə verin. Hazır bir soba gözünüz yoxdursa, elektrik seçimini nəzərdən keçirin.

Üzüm

Yulaf ununuzu bir ovuc üzümlə doldurmaq və səhər yeməyinizə dalmadan əvvəl onları qızdırmaq istəməyin. Üzüm mikrodalğada çox qızdırılır və şəkərli sellüloz tez bir zamanda əridilmiş plazmaya çevrilir. Mikrodalğalı sobada partlaya bilərlər , qarışdırarkən və ya bir ləzzət alanda da ultra isti meyvələrin uçmasına səbəb olur.

Nasıl isidilir: Üzüm qızdırmaq istəsəniz, sobada bir neçə dəqiqə qovurmağı düşünün. Orta hündürlüyə bir soba gözündə bir tavada da tez istilənirlər.

Qalan kartof

Narahat olma, hələ də spudlarınızı mikrodalğada sürətlə bişirə bilərsiniz , lakin daha sonra yenidən qızdırmağa qərar verərsənsə, təhlükəli hala gəlməməsi üçün addımlar atmalısan. Kartof tez-tez evdədir Clostridium botulinum botulizm bakteriyaları. Kartof bişdikdə və dərhal soyuducuda saxlanılmadıqda, bakteriyaların sporları çoxala bilər. Kartofları mikrodalğada yandırmaq da bakteriyaları məhv etməyəcək, buna görə ikinci gün kartoflarınız mədə narahatlığına səbəb ola bilər.

Nasıl isidilir: Yeyilməyəcək bişmiş kartofları mümkün qədər tez soyuducuya aparın. Ayrıca, alüminium folqa gödəkçədə kartof bişirməyin. Araşdırmaya görə , qalay nəmi tutur və isti, nəmli mühitdə spora böyüməsini sürətləndirir. Daha xırtıldayan bir kartof dərisi üçün və qarnınız üçün folqa gödəkçəsiz kartof bişirin. Sonra dərhal onları soyudun. Otaq temperaturlarında saatlarla oturmalarına icazə verməyin. Fırında yenidən qızdırın.

İşlənmiş ətlər

Donuz, sosiska, nahar əti və kolbasa mikrodalğalı sobada deyil, sobada və ya sobada bişirilməlidir. Çünki bu işlənmiş ət məhsullarının istiləşməsi xolesterol oksidləşmə məhsullarının (COP) əmələ gəlməsinə səbəb olur. ÇNL-lərin koroner ürək xəstəliyi ilə əlaqəsi var. Tədqiqat təklif edir bu da iltihab, damarlarda lövhə yığılması və daha çox sağlamlıq vəziyyəti ilə əlaqəli ola bilər.

Nasıl isidilir: Bir iş tapıldı ızgara ətlərdəki COP miqdarını da artırdığından sobada bişirmək və ya sote etmək ən etibarlı seçim ola bilər.

Tomat sousu

Mikrodalğalı sobada pomidor souslarının istiləşməsi tez-tez sıçrayışlarla bitir. Qızdırıldıqda sousun yaratdığı istilik və buxar qalın sousdan və ya tərkib hissələrinin ətrafından qaçmaqda çətinlik çəkir. Buxar, mikrodalğalı divarlara çatmaq üçün güclü oluncaya qədər yığılır. Bəzi hallarda sousu qarışdırdığınız zaman partlaya bilər ki, bu da yanmalara və paltarların ləkələnməsinə səbəb ola bilər.

Nasıl isidilir: Hər hansı bir sousu ocağın üstündəki kiçik bir qabda qızdırın. Bu, hətta istiləşməyə imkan verəcək və buxar yığılmasının qarşısını almaq üçün asanlıqla qarışdırmaq olar.

Heç nə

Heç vaxt boş bir mikrodalğaya başlamayın. Mikrodalğalı sobaları yemək üçün bir qab və ya bir qab olmadan, şüalar yenidən magnetrona sıçrayır. Bu, maşına zərər verə bilər və hətta yanğına səbəb ola bilər. Mikrodalğalı sobaya yeməyi qoyduğunuzu başlanğıcdan əvvəl iki dəfə yoxlayın.

İLGİLİ: Mikrodalğalı sobanı necə təmizləmək olar