Klassik kartof püresi zəngin və tüklüdür, süd, qaymaq və ya ayran və kərə yağı ilə qarışdırılır. Bu təvazökar bir yeməkdir, lakin kartof püresi hinduşka, qızardılmış toyuq, donuz əti və insana məlum olan bütün digər əsas yeməkləri tamamlamaq üçün unikal şəkildə uyğun gəlir. Ancaq ən sadə kartof püresi şəklində olduğu qədər gözəl olsa da, bir az kulinariya yaradıcılığı sərf etdikdə və onları ləzzətli bir seçimlə bəzədikdə daha da xüsusi olur.

ƏLAQƏLİ : Hər kəsin etdiyi 10 kartof püresi səhvi

Kartof püresinə ləzzətli bir ləzzət vermək, başqa inqrediyentdə qarışdırmaq və ya buxarda bişmiş kartofun içinə qarışdırmadan əvvəl südü göyərti ilə qaynatmaq qədər sadə ola bilər. Növbəti dəfə ipək püresi çəmənliklərindən bir tərəf hazırladığınız zaman seçin sevimli kartof püresi reseptlərimizdən biridir , sonra eyni qaymaqlı, rahatlaşdırıcı yaxşılığa malik tamamilə yeni yeməyi əldə etmək üçün bu sürətli təkmilləşdirmələrdən birini istifadə edin.

Əlaqədar maddələr

Mavi pendir və xırtıldayan soğan

Bu ləzzətli pendirin bir az hissəsi uzun bir yol gedir, ona görə də isti püreyə bir neçə qaşıq dolusu qarışdırmaq pendiri əridəcək və onun bütün qaba daxil olmasına kömək edəcək. Əlavə ləzzətli bitiş üçün mavi pendirli kartof püresi qabının üstünə xırtıldayan soğan ilə səpin. Bir az zeytun yağı ilə iki incə dilimlənmiş soğanı birləşdirin. Soğanlar qızarmağa başlayana qədər yüksək istilikdə bişirin. Temperaturu aşağı salın və bütün parçalar qızarana və xırtıldayana qədər bişirin. Artıq yağı çıxarmaq üçün kağız dəsmala köçürün, sonra kartofun üstünə səpin.

Sarımsaq və ot

Süd və ya qaymağı göyərti və sarımsaq ilə dəmləmək, kartof püresində güclü dad fərqi yaratmağın sadə, lakin təsirli yoludur. Tercih etdiyiniz süd məhsullarını kiçik bir qazanda kərə yağı ilə birləşdirin. Bir çox təzə kəklikotu və ya rozmarin ilə birlikdə yarısına kəsilmiş beş və ya altı diş sarımsaq əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, sonra ən azı beş dəqiqə dik bir kənara oturun. Kartofa süd əlavə etməzdən əvvəl qatıları süzün və atın.

Karamelize soğan və donuz əti

Bekon, ipək kimi karamelize edilmiş soğandan dumanlı bir kontrastdır və qaymaqlı kartof püresi, onlar sadə kartof püresi üçün olduqca xüsusi olan birləşmiş şirin-duzlu ləzzət gətirir. İncə dilimlənmiş soğanları kərə yağında aşağı-orta istilikdə 25-30 dəqiqə və ya soğan parçaları qızarana qədər karamelize edin. Bişmiş donuz ətini doğrayın və iki inqrediyenti təzə püresi kartofa qarışdırın.

Ağcaqayın ilə şirin kartof

Şirin və ləzzətli tərəf üçün, Yukon Qızıllarınızı şirin kartofla dəyişdirin. Sadəcə 5 kilo bişmiş şirin kartofun içini çıxarın və qabıqlarını atın, sonra 1/4 fincan ağcaqayın siropu, 5 yemək qaşığı kərə yağı və 1 stəkan xama əlavə edin. Taxta qaşıq və ya kartof püresi istifadə edərək, hamarlanana qədər qarışdırın. 1/2 çay qaşığı duz və 1/4 çay qaşığı muskat qozu ilə ədviyyat edin.

ƏLAQƏLİ : Bu Ani Pot Püresi Şirin Kartof Daha Asan Olmazdı

Çipotle

Chipotle tostadas , taco şorbaları , souslar və sairdə dumanlı bir ləzzət verir. Kartofun təbii qaymaqlılığı bibərin hər hansı kəskin yanmasını azaldır, ona görə də bir neçə çay qaşığı doğranmış çili adobo sousu ilə qarışdırın. Ləzzəti aradan qaldırmaq üçün bir az daha çox qaymaqlılığa ehtiyacınız varsa, doğranmış kəskin çedar pendiri əlavə edə bilərsiniz. Ancaq istiliyi sevirsinizsə, daha çox çili və sous istifadə etməyin heç bir zərəri yoxdur.

Yüklənmiş kartof püresi

Pendirli, yaşıl soğanla örtülmüş, donuz ilə bəzədilmiş kartof püresi, yüklənmiş bişmiş kartof üçün ailə dostu bir bükülmə təklif edir. Həftə içi yemək bişirmək üçün yaxşı xəbər odur ki, klassik kartof püresindən bu möhtəşəm şlamlara keçmək üçün daha çox səy tələb olunmur. Kartofunuz qaynayarkən, bir neçə parça donuz əti bişirin. Göbələklər yumşaldıqda, onları süd və kərə yağı ilə adi şəkildə etdiyiniz kimi əzin. Bir az yumşaldılmış krem ​​pendirlə qarışdırın, sonra onları bir güveç qabına yığın. Kartofu doğranmış kəskin çedar pendiri və doğranmış donuz ilə səpin. Pendir əriyənə və köpüklənənə qədər qızardın. Sonra sobadan çıxarın, üzərinə doğranmış yaşıl soğan və bir qaşıq xama əlavə edin.

gül kələm

Pəhrizinizə bəzi əlavə tərəvəzləri sıxmaq istəyirsinizsə, növbəti partiyanızı kartofdan çox gül kələm püresi ilə hazırlamağa çalışın və ya dadınıza uyğun ikisinin birləşməsindən istifadə edin. Hazırlamaq üçün, gül kələminin başını çiçəklərə doğramaqla başlayın. Sonra gül kələmini 1/2 düymlük suda 12-15 dəqiqə bişənə qədər buxarlayacaqsınız. Bişmiş gül kələmini, 1/2 stəkan qaymağı, 2 xörək qaşığı kərə yağı və 1/2 çay qaşığı duz və istiotu xırda püre halına gələnə qədər 30 saniyədən 1 dəqiqəyə qədər yemək prosessorunda döyün.

ƏLAQƏLİ : 6 Asan Gül Kələmi Düyü Reseptləri ASAP Sınamaq İstəyəcəksiniz

Pesto

Pesto təzə otlar, pendir və qoz-fındıq ilə hazırlanmış kəskin, bişirilməyən sousdur. O, bir qədər rahatlaşdırıcı karbohidratlarla istifadə olunur - məsələn, makaron. Ancaq kartof püresi ilə bu, olduqca unikal və demək olar ki, çox asandır. Əgər çoxlu otlarınız varsa, özünüz pesto hazırlaya bilərsiniz, lakin əvvəlcədən hazırlanmış pestonu isti kartoflara yaxşıca qatılana qədər qatlaya bilərsiniz. Son toxunuş üçün üzərinə xırdalanmış Parmesan pendiri əlavə edin.

ƏLAQƏLİ : Mükəmməl xırtıldayan sobada qızardılmış kartof bişirmək üçün 9 əmr

Pendirli yaşıl çili

Yaşıl çiles toyuq enchiladalarını həddindən artıq ədviyyatlı və ya isti olmadan böyük bir tang və ləzzətlə doldurur. Buna görə də yaşıl çili küftədən tutmuş biftek nachosuna qədər bir çox Cənub-Qərb yeməklərində bu qədər məşhurdur. Təsəlliverici kartof püresi üçün belə kəskin yemək əlavə etmək qeyri-adi görünsə də, nəticə tamamilə unudulmazdır. Bir və ya iki qutu doğranmış yaşıl çililəri yağ və qaymaq və ya süd ilə kartof püresi ilə qarışdırın. Bir güveç qabına kartof tökün. Sonra doğranmış Monterey Jack pendiri ilə üstünə qoyun. Pendir əriyənə və qabarmağa başlayana qədər yüksək istilikdə sobada bişirin.

Avokado və xırtıldayan soğan

Avokado spudlarınıza əlavə qaymaqlılıq qatacaq, üstəlik, ürək üçün faydalı yağlarla dolu olduqları üçün onları bir az kərə yağı ilə əvəz edə bilərsiniz. Hər 2 kilo kartof üçün təxminən bir avokado istifadə edin və bir və ya iki yemək qaşığı kərə yağı, süd, duz və istiot əlavə edin. Üzərinə zeytun yağında xırtıldayana qədər qızardılmış şüyüd səpin.

Xama və soğan

Xama püresi özlüyündə zəngindir və klassik kərə yağı və südün ləzzətli alternatividir, lakin xama şirəsi doğranmış xiyarların otluluğu ilə yaxşı birləşir. Bu spudlar, şirkətə xidmət etməkdən qürur duyacağınız təqdimata layiq bir tərəfdə klassik kartof çipi ləzzətinin hər bir ləzzətinə malikdir.