2020-ci ildə daha sağlam yemək və daha çox pul qazanmaq istəyirsiniz? Məşhur inancın əksinə olaraq, bu iki şey qarşılıqlı müstəsna deyil. Sərvət sərf etmədən daha yaxşı qida seçimləri etmək mümkündür; sadəcə hara baxacağını bilməlisən.

Əvvəlcə hər şey. Evdə daha çox yemək bişirməyə başlayın, çünki bir daşla iki quş vurur . Evdə bişirilən yeməklər həm yemək almaq, həm də restoranlarda yemək yeməkdən daha qidalı və daha sərfəlidir. Və Julie Ramhold'a görə bir istehlakçı analitiki DealNews , büdcədə olduğunuz zaman daha sağlam maddələr yemək (və almaq) üçün bir neçə sadə addım var. Budur onun əsas tövsiyələri.

Əlaqədar məhsullar

1 Daha ucuz zülal mənbələrində ehtiyat edin.

Pəhrizinizə bir az çeşid vurmaqla yanaşı, daha ucuz protein mənbələri yeməklərinizə qarşı yaradıcı olma şansını təqdim edir. Bəli, sümüksüz, dərisiz toyuq döşləri sağlam bir seçimdir - ancaq bunun əvəzinə bütöv bir toyuq seçsəniz, ikisi də ucuzdur və işləmək üçün daha çox kəsik verir. Döşləri salata çevirə, sağlam bir şorba üçün bud ətindən istifadə edə və təbil çubuqlarını ızgaraya ata bilərsiniz. Ramhold deyir ki, ən sərt ət kəsilməsini belə incə yeməyə çevirə biləcək hər şeyi praktik olaraq səsləndiririk.

Əgər ətdən çox şey istəyirsinizsə, qurudulmuş lobya və mərcimək əla protein mənbəyidir və daha çox xərcləmədən şorba və digər yeməkləri toplamaq üçün asan bir yoldur. İşdə olduğunuz müddətdə yumurtaları adi baqqal siyahılarınızın bir hissəsinə çevirin. Onlar kifayət qədər çox yönlüdürlər və yalnız çırpılmış və qızardılmışlar arasında seçim etməkdə deyil: salatlara, sağlam qəlyanaltılara və omlet, frittatas, huevos rancheros və ya kişmiş kimi asan yeməklərə əla bir əlavə edirlər.

İLGİLİ : 22 Sağlam Yüksək Zülallı təriflər (Bir silkələmək və ya qəlyanaltı çubuğundan 10 dəfə daha yaxşı dadına baxan)

iki CSA-ya qoşulun.

Bir CSA-ya qoşulduğunuzda, mövsüm üçün zəmanətli bir miqdarda təzə yetişmiş məhsul əldə edəcək və yerli fermerlərə dəstək olacaqsınız. Bu necə işləyir? Tipik olaraq, üzvlər mövsümün əvvəlində bir fermanın məhsulundan bir hissə alacaq və sonra böyüdükləri mövsüm içi məhsullardan həftəlik bir qutu alacaqlar. Səhmlər adətən hər il 400-700 dollara başa gələcək, məhsulunuzun haradan gəldiyini bildiyiniz zaman pis deyil, deyə Ramhold izah edir. CSA'ları tövsiyə edirik, çünki məhsullar yerli fermerlərin məhsulu olduğundan yerli baqqal mağazanızda tapa biləcəyiniz şeylərin çoxundan daha davamlı bir seçimdir. Bunlar həm də mövsüm üçün təzə qidanın zəmanəti üçün əla bir yoldur və pəhrizinizə yeni meyvə və tərəvəz növlərini təqdim etmək üçün əla bir yoldur. CSA'ımız kolrabi kimi şeyləri sınamağımızı təmin etdi, həm də hər yay təzə yaban mersini və maskadinlərə giriş imkanı verdi. Həm də payımızın bir hissəsi olaraq hər həftə təzə yumurta aldıq və müxtəlif qış balqabaqlarını, mikro yaşıllıqları və indiyə qədər daddığım ən yaxşı albalı pomidorlarını sınaya bildik, deyə Ramhold əlavə etdi.

Biraz bahalı pay haqqından qənaət etmək üçün dostlarınız və ya qonşularınızla bir CSA-ya qoşulmağı düşünün. Çox güman ki, sizə böyük bir məhsul veriləcək, beləliklə həftəlik bir qutuda hər şeyi yediyinizi görməsəniz (başqaları ilə bölünmək ağıllıdır (qida tullantıları!)).

3 Toplu olaraq sağlam ştapellər alın.

Anbar klubları konservləşdirilmiş məhsullar, quru məhsullar və dondurulmuş məhsullar yığmaq üçün əla bir yoldur və evdə möhkəm bir raf məhsulu ehtiyatına sahib olmaq daima əlinizdə sağlam seçimləriniz olacaqdır. Ramhold izah edir ki, sağlam taxılları toplu şəkildə almaq lazımdırsa, Whole Foods və Earth Fare kimi mağazalar əla seçimdir. Digər əşyaların bahalı olmasına baxmayaraq, toplu qutuları müqayisəli qiymətə meyl edirlər. Amazon Prime Pantry toplu əşyalar axtarmağa getmək üçün başqa bir ağıllı yerdir.

4 Yemək hazırlığı.

Yemək planlaşdırma onsuz da sıx qrafikinizə əlavə etmək üçün daha bir şey kimi görünə bilər, lakin söz veririk ki, bu, sağlam qidalanma (və ümumiyyətlə yemək) ilə xeyli asanlaşır. Atlama nöqtəsi olaraq, yemək hazırlamağı necə düşündüyünüzü yenidən tərtib etməyə çalışın. Bu, bütün həftəsonunuzu yemək bişirməyə və paylamağa sərf etməyiniz demək deyil. Daha doğrusu, həftə ərzində müraciət etmək üçün bir menyu hazırlamağa başlayın - aydın bir fəaliyyət planı (alış-veriş siyahısı daxil olmaqla) baqqal alış-veriş etməyi və evdə yemək bişirməyi çox asanlaşdırır, beləliklə fast food-a güvənməyə başlayacaqsınız və daha az yemək götürəcəksiniz. Əvvəlcədən yemək proqramlarınızı təşkil etmə sürətinə qədəm qoyduqdan sonra qabaqda taxıl, tərəvəz və zülal hazırlayan qruplara atlaya bilərsiniz.

İLGİLİ : Dərhal Potunuzu yemək hazırlamaq üçün istifadə edə biləcəyiniz 6 dahi yol

5 Xüsusi ərzaq mağazalarında (və koridorlarda) alış-veriş edin.

Bir çox ev aşpazı, etnik bazarların və koridorların digər mağazaların daşıya bilməyəcəyi maddələr tapmaq üçün əla bir yer olduğunu düşünə bilər, ancaq bunun hüdudlarından çox daha çoxdur. Baharatlar az miqdarda gülünc bir şəkildə baha başa gələ bilər, ancaq xüsusi ərzaq mağazalarında paketlər və butulkalar alaraq pulunuz üçün daha çox patlama əldə edəcəksiniz. Ayrıca düyü və lobya kimi daha böyük ölçülərdə kiler ştepselləri üçün əla bir yerdir və tez-tez təzə jalapenos, bok choy, cilantro, Thai fesleğen və daha çox kimi əlverişli qiymətlərlə dadlı məhsullar hazırlayırıq.