Yeni il qərarları ilə ziddiyyətli bir münasibətim var. Hər il həyatımın tamamilə yenidən qurulmasına ehtiyac duyduğumu hiss edərək 1 yanvar tarixinə çatmayacağıma qərar verirəm. Gündə bir galon su içəcəyəm, tətil günlərində gündəlik məşqlərimi davam etdirəcəm və poçt qutumu basan satış e-poçtlarının cazibəsinə təslim olmayacağam. Və hər il, NYE-dən sonra bir bolluq mövsümündən sonra yenidən yoluma qayıtmağım üçün uzun bir öhdəlik siyahısı verdiyimi görürəm.

Bu dövrdən bir neçə dəfə keçdikdən sonra, birdən çox qutu verə biləcəyim bir qətnamə olduğunu kəşf etdim. Sağlamlığınızı yoluna qaytarmaq istəyirsiniz? Evdə istifadə olunan yağ və kərə yağı miqdarına, həmçinin hissə ölçülərinə nəzarət etdiyiniz daha çox yemək bişirin. Maliyyəni qorumaq lazımdır? Mətbəxinizdə ləzzətli bir yemək hazırlamaq üçün baqqalın dəyəri restoranlarda çörək yemək və ya yemək götürməkdən kəskin dərəcədə aşağıdır. Sevdiklərinizlə daha keyfiyyətli vaxt keçirmək üçün ekran vaxtını satmaq qərarına gəldiniz? Evdə bişirilən yeməklə daha da yaxınlaşan bu dəyərli üz-üzə üçün ailə və dostlarınızla birlikdə gecə süfrəsi ətrafında toplanın.

Evdə yemək bişirməyin 2020-ci ildə ehtiyacınız olan yeni il qətnaməsi olduğuna inandığım üçün, bunu gerçəkləşdirmək üçün yol boyu seçdiyim doqquz məsləhət.

Əlaqədar məhsullar

1 Alış-veriş səfərlərini əvvəlcədən planlaşdırın

Həftə sonu və ya özünüzü təşkil etmək və alış-verişə getmək üçün ən çox vaxtınız olduqda oturun və bir həftə bişirmək istədiyiniz yeməkləri planlaşdırın. Tarif kitablarını tozdan təmizləyin, Real Simple kimi saytlarda geniş resept kolleksiyalarına baxın və ya dostlarınızdan ən yaxşı hitlərini istəyin. Sonra kateqoriyalara görə baqqal siyahısını hazırlayın (məsələn, birlikdə qruplaşdırılmış məhsullar, quru mallar, süd məhsulları). Bu, baqqal dükanından ən səmərəli keçmək imkanı verir. Bir resept bir neçə kəklikotu budağı kimi yalnız bir miqdarda bir tərkibə ehtiyac duyursa, israf etməmək üçün yeni tərkibli və yeni bir baqqal siyahısını tələb edən digər reseptləri seçməyə çalışın.

İLGİLİ : Bu, Qida Mağazasına Günün Ən Yaxşı Zamanıdır

iki Yemək hazırlığını qucaqlayın

Tərkiblərinizi əlinizə aldıqdan sonra, gecə boyu bişirməyi tez və asanlaşdırmaq üçün doğranmağa, qovurmağa və qaynadmağa başlamağın vaxtı gəldi. Ən yaxşı niyyətlərimdən asılı olmayaraq, çərşənbə axşamı axşamı işdən sonra evə gəldiyim zaman, 30-45 dəqiqə ərzində tamamlanacaq bir icra planım yoxdursa, yemək götürməyə və ya dondurulmuş pizzaya müraciət edirəm.

İLGİLİ : Ani Potunuzu yemək hazırlamaq üçün istifadə edə biləcəyiniz 6 dahi yol

3 Qida çatdırılması

Bəzən bişirməyin ən qorxunc hissəsi yalnız ərzaq alış-verişi ilə məşğul olmaq üçün vaxt və enerji tapmaqdır. Bu anlar üçün baqqal çatdırılma xidmətlərinə etibar edin Təzə birbaşa və ya Instacart . Ehtiyacınız olan hər şey, siyahınızdakı son bir şey üçün izdiham, xətt və koridorları daramaq məcburiyyətində qalmadan qapınızda görünəndə niyə ənənəvi alış-verişə qayıtdığınızı düşünə bilərsiniz. Veggies üçün həqiqətən içimdəyəm Bazarı məmnun edir , çirkin meyvə və tərəvəzləri israf olmaqdan xilas edib birbaşa evinizə çatdıran. Rahatlıq və davamlılıq? Məni də sayın.

4 Düzgün avadanlıqları cəlb edin

Düzgün cihazlara, alətlərə və mətbəx bıçaqlarına sahib olmaq yemək hazırlamağı və bişirməyi çox daha təsirli və ləzzətli edir. Bu yaxınlarda yaxşı bir aşbaz bıçağına sərmayə qoydum və nə qədər tez doğrayıb kəsə biləcəyimə təəccübləndim (kəskin bıçaqla işləmək daha təhlükəsiz olduğunu demirəm). Daha çox ehtiyac üçün bu siyahıya baxın Yemək hazırlığını həmişəkindən asanlaşdırmaq üçün 7 cihaz .

5 Bir qazan və təbəqə tavası reseptlərini öyrənin

Uzun bir gündən sonra axşam yeməyini bitirməkdən və lavaboda bir dağ qabı, qazan və tava ilə qarşılaşmaqdan daha pis bir şey varmı? Xoşbəxtlikdən bir qazan resepti çoxdur və təbəqə yeməkləri ləzzətdən məhrum olmadan təmizliyi sadə saxlayır. Yarpaqlı göyərti tərəfini bir yerə atın və nahar verilir!

İLGİLİ : Asan əyləndirmək üçün 21 ləzzətli bir qazan nahar

6 Əvvəlcədən qarışdırılmış ədviyyat qarışıqları və souslar alın

Müntəzəm bişirdiyiniz zaman sınanmış və həqiqi ləzzət profillərinə sahib bir qaydaya girmək asan ola bilər. Etdiyim hər şeyə rozmarin və sarımsaq tozu atıb bir gündə adlandırdığım üçün bir əmzikliyəm. Əsas ev yeməklərini yumrulmanın ən asan yolu ədviyyat qarışıqları və souslardan istifadə etməkdir. Yaxşı bir xəmirli Hindistan köri və ya enchilada sousu, ən təməl toyuq göğsü və brokoli yeməyini belə ekzotik hiss edə bilər və hazırlanması üçün vaxt tələb olunmur. Yerli baqqalınızın ədviyyat koridorunda tərəvəz və ya ətlərin üzərinə qovurmaq üçün yaxşı ədviyyat qarışıqları tapa bilərsiniz və orijinal Çin ləzzətləri üçün sous və ədviyyatlara qapıldım. Jing ilə uçmaq .

7 Daha böyük hissələrə hazırlayın

Bir dəfə bişirin, iki dəfə yeyin (və ya daha çox). Bütün həftə boyu qidalanmağınız üçün ikiqat (və ya üç dəfə, müntəzəm olaraq neçə ağız yediyinizə görə) resept miqdarı. Həm də qalıqlarınızı tamamilə yeni yeməklərə yönəldə bilərsiniz ki, heç kim darıxmasın. Bir gün yavaş bişmiş donuz çiynini düzəltməyi sevirəm, ertəsi gün doğranmış donuz əti bir qabın üstünə atın və carnitas tacos üçün bir az xırtıldayanadək qovurun.

8 İşə dəstək

Mətbəxdə vaxtı dostlarınızın və ailənizin (və əlavə əllərinizin) şirkətinə sahib olmaqdan daha çox vaxt sərf etmir. Uşaqların sağlam qidalanma ilə maraqlanmasının ən yaxşı yollarından biri onları yemək prosesinə cəlb etməkdir, buna görə balacalara bir-birinə qarışdırmaq, göyərtiləri cırmaq və ya kartof əzmək kimi asan tapşırıqlar verin. Heç bir şey alınmazsa, mən həmişə mətbəx fobik bacımı bir stəkan şərab tökərək axşam yeməyi hazırlayarkən heç olmasa məni hekayələrlə əyləndirməyə cəlb edə bilərəm.