Bağçılıqla məşğul olmağımın səbəbi otlardır. Onları böyütmək asandır, qurulduqdan sonra az diqqət tələb edir və yeməklərinizə bir ləzzət əlavə edirlər. Onlar həmçinin çiçək açan zaman əhəmiyyətli tozlandırıcı bitkilərdir və onlar çoxlu rəng və mənzərəyə maraq təklif edirlər. Bununla belə, bir çox insanlar onları yetişdirməkdən qorxur və məhsul yığmaq vaxtı gəldikdə onlarla nə edəcəyini bilmirlər. Mən son 15 ili Corciya bağımda il boyu otlar yetişdirməyə sərf etmişəm və onlardan yemək hazırlamaq və sənətkarlıq etmək üçün istifadə edirəm. Mən otları o qədər sevirəm ki, hətta onların yetişdirilməsi və istifadəsi haqqında bütöv bir kitab yazdım Otlar ilə sənətkarlıq . Bitki bağçası üçün peşəkar məsləhətlərim bunlardır.

ƏLAQƏLİ: Bağlı Bitki Bağçanızla Etdiyiniz Ən Böyük Səhvlər

Əlaqədar maddələr

Başlanğıc bitkiləri alın

Əgər yeni başlamısınızsa, başlanğıc bitkilərdən istifadə etməyin yolu budur. Bəli, toxumdan otlar (və ya hər hansı bir bitki) yetişdirilməsi ucuzdur və siz daha çox çeşid seçimi alırsınız, amma mən buna mane oluram.

Toxumlar əkmədən əvvəl cücərmə və bərkitmə üçün xüsusi mühit tələb edir. Bir paket toxum kimi eyni qiymətə (və tez-tez daha az) siz reyhan, rozmarin, adaçayı, kəklikotu, cəfəri və ingilis lavandası kimi əsas kulinariya otları üçün başlanğıc bitkilər ala bilərsiniz.

Kəmərinizin altında bir və ya iki mövsüm olduqda, digər ixtisas növlərinə dalın. Fesleğen, adaçayı və digər otların onlarla müxtəlif növləri var və onların hamısının dadı və görünüşündə incə fərqlər var. Daha az yayılmış növlər üçün başlanğıc bitkilər əldə etmək daha baha başa gələcək, lakin bir və ya iki mövsümdən sonra onları yetişdirmək üçün nə lazım olduğunu biləcəksiniz, beləliklə, uğur şansınız artacaq.

İstifadə edəcəyiniz şeydən yapışın

Bitdi var 600 çeşid nanə. Bəs sizin bağçanızda bu növlərdən neçəsinə ehtiyacınız var? Zövqlərinizə və ehtiyaclarınıza uyğun olaraq nə bişirmək və ya sənətkarlıq etmək istədiyinizi düşünün və satın alın.

Həmçinin, düzgün çeşidləri seçdiyinizə əmin olun. Bir ot eyni ailədə ola bilsə də, dad baxımından fərqliliklər var. Evdə hazırlanmış pesto hazırlamaq istəyirsinizsə, güclü anis dadına malik Tay reyhan almayın. Bitkiləri satın almadan əvvəl onlarla nə etmək istədiyinizi düşünməyə vaxt ayırın. Bu, seçimlərinizi daraltmağa və ehtiyaclarınız üçün doğru otları seçməyə kömək edəcək.

Zəngin torpaqdan istifadə etməyin

Əksər otlar öz torpaqlarında seçici deyillər. Bununla belə, yeganə tələb torpağın yaxşı qurudulmasıdır. Bir yazda məndə mürəkkəb pilləli əkici yaratmaq fikri yarandı. Mən onu kompostla zəngin saksı qarışığı ilə doldurdum və sevimli otlarla əkdim. Hamısı dəhşətli etdi.

Bu vaxt mənim düzəldilmiş Gürcüstanın qırmızı gil torpağında böyüyən otlar böyüdü. Bir mövsümdən sonra çoxillik otlar əkinçidə yenidən böyüdü və yaxşı oldu. Hekayənin əxlaqı otların zəngin torpağı sevməməsidir, ona görə də ona bir ton pul xərcləməyin. Bununla belə, torpağınız ağırdırsa (mənim gil torpağım kimi), onu kompost və ya digər üzvi materialla qarışdıraraq daha yaxşı drenaj etmək üçün dəyişdirməlisiniz.

Gavalı, gavalı, gavalı

Bir bağban üçün ən çətin işlərdən biri sağlam böyüməyi kəsməkdir, xüsusən də onunla yemək hazırlamayacağınız zaman - lakin otların kəsilməsi böyüməyi təşviq edir. Bir ot böyüdükcə, sonunda çiçək açacaq. Çiçəkləndikdən sonra bu gövdədən yeni yarpaq böyüməsi əldə etməyəcəksiniz. Otların budaması yeni yarpaqların böyüməsini təşviq edir, onları dolğun və kollu edir.

Budanmış şlamları kompostun içinə atmaq özünüzü pis hiss edirsinizsə, o zaman onlarla yaradın ! Mövsümdənkənar istifadə üçün onları qurutun və ya yaşıllıq doldurucu kimi çiçəkli kompozisiyada istifadə edin. Bitkilərin budaması sağlam bir bitki saxlamaq üçün 'lazımdır'. Bununla belə, bəzi bitkilərin çiçək açmasına icazə vermək yaxşıdır. Bitki çiçəkləri pollinatorlar üçün mükəmməldir və ot bağınıza bir az rəng qatır. Bağımda həm budanmış, həm də gül otlarının qarışığı saxlayıram.

Kök şlamlarını yaymaq

Yeni bağbanlar üçün toxumun başlamasını təşviq etməsəm də, köklərin yayılmasını tövsiyə edirəm. Mövsümün yarısında, daha çox reyhan və ya əlavə oregano bitkiləri əldə etməyi arzulaya bilərsiniz. Başlanğıc bitkilərə daha çox pul xərcləmək üçün uşaq bağçasına getməyin. Əksər otlar kök şlamları ilə sürətlə yayılır.

Ən asan üsul, ən azı 4 düym olduğundan əmin olaraq, çiçəyi olmayan bir gövdənin kəsilməsidir. Aşağıdakı iki düymdən yarpaqları çıxarın. Kəsimi bir stəkan suya qoyun və günəşli bir pəncərəyə qoyun. İki-dörd həftə ərzində kökləri görməlisiniz. Kifayət qədər kök gördükdən sonra gövdəsini qaba qoyun və ya bağçaya əkin.