Əlaqədar məhsullar

1 Duyğularınızla alış-veriş edin

Bir qrup çiyələyin mükəmməl yetişdiyini söyləməyin ən yaxşı yolu nədir? Əlbətdə ki, nümunə götürməyə icazə verilən bir yerdə alış-veriş edirsinizsə (deyək ki, mehriban bir fermer bazarı) bir loxma şirin və şirəli olub-olmadığını aşkar edəcəkdir. Rəng də güclü bir göstəricidir - tünd, vahid qırmızı rəngli meyvələr ümumiyyətlə yaxşı bir bahisdir. Ancaq xəbərdar olun: yalnız görünüşlərə güvənmək yanıltıcı ola bilər, çünki çiyələk yığandan sonra rəngini daha da dərinləşdirsə də, daha şirniyyat almır. Bu səbəbdən, nəhayət, olgunlaşma məsələsi varsa, burnunuz həmişə yaxşı bilir. Çiyələklərin zirvəsində, sadəcə saxtalaşdırıla bilməyəcəyi şübhəsiz şirin və güclü bir ətir var.

iki Özünüzü seçin

Giləmeyvə təsərrüfatlarının təəccüblü bir məsafədə olduğu bir ərazidə yaşayırsınızsa, bir neçə ailə və ya dost toplayın, yemək və yemək yeməyi bir gün davam edən bir şənliyə çevirin. Yalnız günəş işığı altında çölə çıxmaq və yerli fermerlərə dəstək olmaq üçün əla bir bəhanə deyil, toplu almaq tez-tez qiyməti olduqca əlverişli edir. Daha yaxşı? Sadəcə bir pint əvəzinə əlinizdə bir kilo çiyələk olduqda, onu mətbəxdə təhlükəsiz oynamaq üçün heç bir təzyiq olmur, yəni ən sevdiyiniz tortlardan bir dəstə bişirə biləcəyinizə və yenə də yeni üsullarla oynamağınız üçün çox sayda giləmeyvəyə sahib olduğunuza əmin olun.

3 Sadə saxla

Mükəmməl yetişmiş çiyələklərin sulu, şirin ləzzətini yaxşılaşdırmaq çətindir. Beləliklə, ümumiyyətlə, onları mürəkkəb reseptlərdə basdırmaq və ya aqressiv ədviyyatlarla bəzəmək istəklərinə qarşı durmaq ağıllıdır. Bir az fırıldaqçılıq etmək istəyirsinizsə, çiyələk qəlyanaltı üçün giləmeyvələrinizi qidalandırmaq üçün klassik formulada bir spin edin. balzamik sirkə ilə bir az zəriflik üçün, ənənəvi biskvit üçün brioche rulonunu dəyişdirmək və ya əlavə əylənmək üçün bir dondurma qaşığı əlavə etmək. Ancaq sadə bir pasta və ya kiçik bir dəstlə səhv etməyəcəksiniz saat ya da.

4 Ləzzətli cəhd edin

Yəni çiyələkləri desertlə məhdudlaşdırmaq üçün heç bir səbəb yoxdur. Ən çox şirin reseptlərdə istifadə olunmasına baxmayaraq, yaradıcılıqla yanaşıldıqda, bu cəlbedici giləmeyvə ləzzətli yeməkləri təəccüblü və ləzzətli şəkildə dəyişdirə bilər. Ləzzət baxımından nanə, reyhan və kəklikotu kimi otlarla, balzam sirkəsi və mavi pendir kimi zəngin souslar və ədviyyatlarla xüsusilə yaxşı oynayırlar. Monte cristo üzərində istəyə bilən bir riff üçün ızgara vetçina və pendirə incə dilimlənmiş çiyələklər əlavə edin, uşaq ispanaq və mavi pendir salatına qarışdırın və ya şirin-duzlu gorgonzola crostini üstünə yığın.

5 Ağıllı saxlayın

Bir az da olsa, bütün meyvələrinizi bir oturuşda nəfəs almamaq üçün təmkininiz varsa, qalığın düzgün saxlanıldığından əmin olun. (Bu kiçik daşlar kövrəkdir!) Yadda saxlamağınız üçün ən vacib şey: su düşməndir. Bu o deməkdir: çiyələkləri onlara verməyi planlaşdırmadan əvvəl yuyun, ya da bir dəfəyə çatanda kədərli, selikli qırmızı göbələk yığını ilə qarşılaşmaq riski. Bunun əvəzinə zədələnmiş və ya küflənmiş giləmeyvələri atın və qalanlarını kağız dəsmal ilə boş bir şəkildə çadırda qoyulmuş kiçik bir qabda saxlayın (başqa bir nəmlə mübarizə üsulu). Soyuducuda təxminən 3-4 gün saxlayacaqlar. Zibilinizi uzatmaq istəyirsinizsə, kiçik yaşıl qapaqları və digər hər hansı bir parçanı qeyd edin və hündür bir su qabına qarışdırın. Nəticə? Sevimli, zərif-şirin və mükəmməl yay çayı.