Bir stəkan qırmızı şərabın geri çəkilməsi, uzun bir gündən sonra rahatlamağınıza kömək edə bilər. Məhdud miqdarda ( Amerikalılar üçün pəhriz təlimatları qadınlar üçün bir 5 unsiyalı stəkan və kişilər üçün iki 5 unsiyalı stəkan olduğu kimi), qırmızı şərabın təəccüblü sağlamlıq faydaları da ola bilər. Budur, stəkanınızı doldurmaq üçün ən ciddi səbəblərdən bəzilərini izah etdik - sanki bir bəhanəyə ehtiyacınız var.

1. Uzunömürlülüyü təbliğ edir. Tədqiqatçılar Harvard Tibb Məktəbi təsdiqlədi qırmızı üzümün dərisində olan bir qarışıq olan resveratrol, vücudu qocalmanın səbəb olduğu xəstəliklərdən qoruyan bir protein istehsalını stimullaşdıraraq qocalmaya qarşı faydalar təmin edə bilər. 2007-ci ildə bir iş Gerontoloji jurnalları qocalma əleyhinə iddiaları dəstəkləyir: 29 illik bir müddətdə Fin şərab içənlərin ölüm nisbəti pivə və ya spirtli içki içənlərdən yüzdə 34 daha aşağı idi.

iki. Yaddaşı yaxşılaşdırır. Resveratrol da kömək edə bilər qısamüddətli yaddaşı yaxşılaşdırmaq . Yalnız 30 dəqiqəlik testdən sonra tədqiqatçılar resveratrol əlavələri qəbul edən iştirakçıların söz tutma qabiliyyətində əhəmiyyətli bir artım olduğunu və hipokampusta daha sürətli performans göstərdiklərini (beynin yeni xatirələrin, öyrənmə və duyğuların meydana gəlməsi ilə əlaqəli hissəsi) göstərdiyini aşkar etdilər.

3. Ürək xəstəliyi riskini azaldır. 2007-ci il tədqiqatı qırmızı şərab tanenlərində olan birləşmələr olan prokyanidinlərin ürək-damar sağlamlığının inkişafına kömək etdiyini göstərir. Fransanın cənub-qərbində və Sardiniyada, insanların daha uzun yaşamağa meylli olduğu bölgələrdə istehsal olunan şərabların tərkibində xüsusilə yüksək konsentrasiyalar var. Başqa bir iş Harvard Xalq Sağlamlığı Məktəbi orta dərəcədə içənlərin infarkt keçirmə ehtimalının az olduğunu göstərir.

4. Göz sağlamlığını artırır. İslandiyalı bir iş orta dərəcədə içənlərin katarakt inkişaf etdirmə ehtimalının içki qəbul etməyənlərə nisbətən yüzdə 32 daha az olduğunu aşkar etdi.

5. Xərçəng riskini kəsir. Üzüm dərisindəki bir protein, görə xərçəng hüceyrələrini öldürə bilər Virginia Universitetindəki tədqiqatçılar . Zülal, resveratrol, xərçəng hüceyrələrini qidalandıran əsas bir proteinin inkişafını maneə törətməklə kömək edir.

6. Diş sağlamlığını yaxşılaşdırır. Son tədqiqatlar şərabda olan antioksidanların (polifenol adlanır) ağızdakı bakteriya artımını yavaşlatdığını və boşluqların qarşısını almağa kömək edə biləcəyini nəzərdə tutur. Nəzəriyyəni sınamaq üçün tədqiqatçılar diş xəstəliklərindən məsul olan bakteriya mədəniyyətlərini müxtəlif mayelərlə müalicə etdilər. Qırmızı şərab bakteriyaların məhv edilməsində ən təsirli idi.

7. Xolesterolu azaldır. Tempranillo və Rioja kimi yüksək lifli sortlar, xolesterol səviyyəsini aşağı sala bilər . Qırmızı şərabda olan bir üzüm əlavəsi verilən sağlam iş iştirakçıları, LDL-də (damarları bağlaya bilən pis xolesterol) yüzdə 9 azalma gördülər. Eyni əlavəni vermiş yüksək xolesterolu olanlar LDL-də yüzdə 12 azalma yaşadılar.

8. Soyuqdəyməni aradan qaldırmağa kömək edir. Qırmızı şərabda olan antioksidanlar sayəsində, tədqiqatçılar tapıldı həftədə 14 stəkandan çox şərab içənlərin, soyuqdəymə ilə qarşılaşma ehtimalı yüzdə 40 daha az idi.