Keçən martdan əvvəl mən yemək bacarıqlarımı 'yaxşı, çox yaxşı' kimi qiymətləndirərdim. Mən darıxmamaq üçün kifayət qədər reseptlər bilirdim və onları ofisdə bir gündən sonra səbirsizliklə gözləyəcək qədər dadlı etmək yollarını bilirdim. Ancaq sonra ofisimə getməyi dayandırdım - ya da həqiqətən hər hansı bir yerə - və mətbəxdə çox vaxt keçirməyə başladım. Hərfi mənada: Studiya mənzilimdə işləmək üçün hekayələr yazmaq və redaktə etmək üçün ən yaxşı yer mətbəxi yaşayış sahəsindən ayıran bar hündürlüyündə sayğacdır.

Beləliklə, bir çoxları kimi mən də bişmiş mac və pendirdən pesto və fıstıq sousu ilə üstü xırtıldayan tofudan tutmuş, pekan pastası muffinlərinə və xiyar şərbətinə qədər yeni reseptlər sınamağa başladım. Həm də yüksək keyfiyyətli inqrediyentlərin və ya düzgün bişirmə texnikasının əhəmiyyətini azaltmamaq üçün (sadə köhnə təcrübəni qeyd etməyək), amma pandemiya zamanı mətbəxə olan inamımı artırmağa həqiqətən kömək edən şey, ehtiyacım olduğunu bilmədiyim yemək alətlərini əldə etməkdir. .

Əlaqədar: 24 Dahi Mətbəx Qısayolları Kozel Bier Qida Redaktorları and içirlər

Sizi yemək bişirməkdən çəkindirəcək bir neçə yeni alət axtarırsınızsa, mətbəxə olan inamımı kəskin şəkildə artıran doqquz məhsulu görmək üçün aşağı diyirləyin. Bəziləri kifayət qədər standart alətlər almaq üçün heç vaxt tapmadım , digərləri isə daha çox ekoloji cəhətdən təmizdir , və daha çoxu ədalətlidir ağıllı şəkildə tərtib edilmişdir və ya tam dadlı .

Ən yaxşı hissəsi? Birinci maddə üçün qənaət edin (ədalətli olmaq üçün əfsanəvidir), hər şey 40 dollardan aşağıdır və çox vaxt da aşağıdır.

Əlaqədar maddələr

KitchenAid stend mikser

Sizi https://www.macys.com/shop/product/kitchenaid-artisan-series-5-quart-tilt-head-stand-mixer-with-flex-edge-beater-bundle ilə tanış etməyə ehtiyacım yoxdur -set-ksm150fe%3FID%3D8854706&LSNSUBSITE=PR&u1=RS9KitchenToolsThatDrastically UpgradedMyQuarantineCookingjmastropKitAff2614477202101I' data-tracking-affiliate-name=s'data-tracking-www.affiliate-mata-a-icon'tracking-affiliance.ma=licking'ate-tracking-affiliance. link-url='https://www.macys.com/shop/product/kitchenaid-artisan-series-5-quart-tilt-head-stand-mixer-with-flex-edge-beater-bundle-set-ksm150fe ?ID=8854706' data-tracking-affiliate-network-name='Rakuten' rel='sponsored'>bu məşhur mətbəx cihazı . Pandemiyanın əvvəlində çoxlu rahat çörək bişirdikdən sonra özümü inandırdım ki, 5 kvartalıq stend mikserini xərcləməyə dəyər - və mən haqlı idim: xəmirlərim daha dadlıdır və demək olar ki, heç vaxt düzgün qarışdırılır. Mətbəximdə açıq rəflər və çox məhdud tezgah sahəsi olduğu üçün o, həm də dekorasiya rolunu oynayır.

Maqnit ölçmə qaşıqları

Bunlar ağıllılar paslanmayan poladdan maqnit ölçmə qaşıqları əvvəllər istifadə etdiyim sərt plastiklərdən çox daha rahatdır. Onlar ikitərəflidir, incə tərəfi ədviyyat qablarına yapışdırmaq üçün xüsusi olaraq hazırlanmışdır. Maqnitlər qaşıqların yoldan çıxmaması üçün kifayət qədər güclü olsa da, dəst yalnız bir əllə ayrılır ki, bu da yeməyin ortasında hazırlamaq üçün əlverişlidir.

Şüşə yuva qarışdırma qabları

Ən böyük 2,5 və 3,5 kvart ölçülərdən ən çox istifadə edəcəyimi düşünürdüm, lakin mən tez-tez buradan ən gənc parçalara əlimi uzatıram. zərif şüşə qarışdırıcı qablar dəsti əvəzinə. 1 unsiya, 2 unsiya və 4 unsiya qablar mənə nəhayət düzgün mise en place çoxlu xırda maddələr olan yeməklər üçün. KitchenAid mikseri kimi, iç-içə şüşə qablar da bəzək rolunu oynayır.

Yenidən istifadə edilə bilən plastik torbalar

Mənim üçün “mətbəxdə daha yaxşı olmaq” təkcə ləzzətli yeməklər hazırlamaq deyil, həm də yemək tullantılarının azaldılması ilə bağlıdır, mən tək yaşayanda və hər gün eyni şeyləri yemək istəmədiyim zaman bu həmişə asan olmur. Ancaq təkrar istifadə edilə bilən çantalar böyük kömək oldu və mən xüsusilə bu sızdırmazları xoşlayıram U-miss-dən BPA-sız təkrar istifadə edilə bilən plastik torbalar . Smoothies üçün dilimlənmiş banan saxlamaq üçün bəzilərini dondurucuda, digərlərini isə məhsul və qalıqların ömrünü uzatmaq üçün soyuducuda saxlayıram.

Arı mumu qida qabığı

Yenidən istifadə edilə bilən plastik torbalar və kimi məhsullar Bee's Wrap mənim başqa uzunmüddətli məqsədimə də kömək edir: birdəfəlik plastiki kəsmək. Mətbəx çekmecemdə ehtiyat üçün bir qutu plastik sarğı var, lakin əllərinizin istiliyi ilə bağlanan və soyuq su və bir az qab sabunu ilə təmiz yuyulan bu təkrar istifadə edilə bilən arı mumu qida paketi dəstindəki üç ədəd adətən işlədiyimi əhatə etmək üçün kifayətdir.

Çili xırtıldaması

Bu siyahıdakı yeganə yeməli məhsul, çili xırtıldayan keçən il mətbəximə təhlükəli əlavə oldu. Təhlükəli odur ki, mən az şirin və əsasən ədviyyatlı ədviyyatı demək olar ki, hər şeyə (yumurta, pizza, tofu teriyaki) qoyacağam və həmçinin bu, bir az uzun bir yol gedir - çox çili yağı və yeməyiniz yeyilməz ola bilər.

Uzun silikon soba əlcəkləri

Köhnə soba əlcəklərim nazik idi, ona görə də isti yeməklərlə işləmək məqsədi ilə yenilərini aldım və sobanın kənarlarından əlavə qorunmaq üçün uzun əlcəklər istədim (qəssab bloku düz onun qarşısında oturur, ona görə də mən' əşyalarımı qəribə açılardan içəri və çıxarmağa məcbur oldum). Amma əldə etmənin gizli faydasını gözləmirdim silikonla örtülmüş uzun soba əlcəkləri : Yuxarıda qeyd olunan çili qabının qapaqları ilişib qalanda, bunlar onu açır! Onlar tək yaşamaq üçün oyunu dəyişdirən hiylədir.

Yorğunluğa qarşı mat

Mətbəx sayğacımın əsasən mənim dayanan masam kimi fəaliyyət göstərdiyini dediyimi xatırlayın? Bu yorğunluğa qarşı mat mətbəximdə səkkiz saat dayanmağıma şərait yaradır. (Uzun fasilə verirəm!) Bu barədə sözümü götürməyə ehtiyac yoxdur: O, Amazon-da öz kateqoriyasında ən çox satılandır və 15.000-dən çox beşulduzlu reytinqə malikdir. Mən standart qara mat ilə getdim, lakin o, həm də əyləncəli rənglərdə və naxışlarda mövcuddur.

Limon sıxan

Kiçik mətbəximdə yer ayırmağa müqavimət göstərdim keyfiyyətli limon sıxan Onun tək məqsədinə görə, amma təzə sıxılmış limon suyu tələb edən reseptə baxdıqdan sonra imtina etdim. (Əgər maraqlanırsınızsa, mən ondan ilk dəfə limon çubuqları hazırlamaq üçün istifadə etdim.) İndi mən artıq ləzzət almaq üçün meyvəni əlimlə sıxdığım qablardakı yaramaz limon toxumlarını axtarmağa getməli deyiləm.