Köşedeki tətillərlə, şəbəkəmizi və yan tərəflərimizi daha çox iş görmədən daha ləzzətli və daha dadlı etmək üçün hər zaman yeni yollar axtarırıq. Qovurulmuş mal əti, hinduşka, sos və stok kimi bayram yeməkləri üçün daha çox torpaq, ləzzətli ləzzət yaratmağın ən asan yollarından biri bulyon kublarıdır. Nə qədər böyük bir toyuq və ya mal əti hazırlasanız, bonus ləzzət üçün bir bulyon kub əlavə edin. Sonra stoku pan suyu üçün və ya qarğıdalı çörəyi dolması üçün çörək qırıntılarını nəmləndirmək üçün əsas kimi istifadə edin. Bulyon kublarının nə olduğunu, nə ilə hazırlandıqlarını və ev aşpazlarının istifadəsini necə artıra biləcəyini dəqiq bilmək üçün süni olmayan, GMO olmayan bulyon kublarının istehsalçısı BOU-nun həmtəsisçisi və COO Kunal Kohli-yə müraciət etdik. .
Kohli deyir ki, bulyon kubları adətən susuz tərəvəzlərdən, ət ehtiyatlarından, yağdan, MSG-dən, duzdan və ədviyyatlardan hazırlanır. Tarixən bulyon küpləri tərkibində natrium baxımından zərərli qatqılar və süni maddələr var. Bununla birlikdə, BOU kimi yeni yenilikçi məhsullar ənənəvi bulyon kubları ilə eyni ləzzət və rahatlığı təklif edir, lakin yalnız özü, tərkibində az sodyum və əlavə tatlardan və MSG-dən azaddır.
İLGİLİ : Rahatlıq Yeməklərinə can atdığınız zaman 31 Yavaş Yemək bişirmə tərifləri
Əlbəttə ki, bulyon küpləri tətil ev sahibliyi xaricində də istifadə edilə bilər. Bouillon küpləri uşaqları göyərtilərini yeməyə, qalıqları yenidən enerjiləşdirməyə və hətta ən uğursuz aşpazı qonaqlarına təsir etmək gücünə sahibdir. Bunlar son dərəcə çox yönlüdür və praktik olaraq istənilən ləzzətli yeməkdə ləzzət agenti kimi istifadə edilə bilər. Kohli, eyni zamanda ləzzət əlavə etmək üçün istifadə edəcəyiniz bir çox fərqli maddələrə və ədviyyatlara olan ehtiyacı aradan qaldırır.
Bouillon Cubes ilə necə bişirilir
İstər evdə hazırlanan toyuq anbarı hazırlayırsınız, istərsə də mağazadan alınan stokdan istifadə etmək sos, kartof və digər tətil tərəfləri üçün bir bulyon kubunda tökülmək böyük bir ləzzət əlavə etmək üçün asan bir yoldur. Bulyon kublarının ən yaygın ləzzəti toyuqdur, lakin BOU mal əti, qovrulmuş sarımsaq və tərəvəz də daxil olmaqla müxtəlif tatlar təklif edir.
Bulyon kubları stokda və ətdə olan tatları artırmaqla yanaşı, digər gündəlik reseptlərdə də istifadə edilə bilər. Kohlar, paella, matzo topu şorbası və zəncəfil susam toyuğu kimi yeməklərə ləzzət partlayışını əlavə edə bilər. Həm də taxıl qaynadarkən, hinduşka marinad edərkən və ya tərəvəz sote edərkən bir kub əlavə etməyi məsləhət görür. Bulyon kublarında ümumiyyətlə əlavə natrium olduğu üçün ev aşpazlarının reseptdə istifadə olunan duz miqdarını azaltması lazım ola bilər (ancaq xidmət etmədən əvvəl həmişə dadına baxın və duzu bişirmə prosesi boyunca lazım olduqda tənzimləyin!).
