• Qiymətləndirən və rəy verən ilk siz olun!

Sevimli bar qəlyanaltı sağlam bir yüksəliş əldə edir.

Qalereya

Resept Xülasə testi

Qanadlar və vegetarianlar qarışmır. Beləliklə, camış gül kələmi, ölkə miqyasında bar və restoran menyularında olması ilə bizi ləzzətləndirən bir yeməkdir. Və yaxşı səbəbdən; gül kələm bir patron kimi ləzzəti uda bilən səmavi tərəvəzdir. Burada gül kələm çiçəkləri qızardılır və sonra bir az kərə yağı ilə çivilənmiş camış sousu ilə atılır. Ancaq onu həqiqətən evə gətirən, gül kələminin istisini ram edən və təravət əlavə edən üstünə çiskinləşən qatıq fermasıdır. Yunan yoqurtu ilə hazırlanmış və soğan tozu, sirkə və soğan ilə ədviyyat edilmiş, siz onu camış gül kələmindən daha çox boşqaba tökəcəksiniz.

Tərkibi

• 1 baş gül kələm (təxminən 2½ funt), böyük çiçəklərə kəsilmişdir
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı
• 1 çay qaşığı kosher duzu, bölünür
• ½ fincan camış tərzində isti sous
• 1 xörək qaşığı duzsuz kərə yağı
• ¼ çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
• ⅔ fincan tam südlü yunan qatığı
• 1 çay qaşığı soğan tozu
• 1 çay qaşığı ağ şərab sirkəsi və ya alma sirkəsi
• 2 soğan, kəsilmiş və incə doğranmış (təxminən ⅓ fincan), bölünmüşdür

İstiqamətlər

• Addım 1

  Fırını 450°F-ə qədər qızdırın. Gül kələmini yağ və ¼ çay qaşığı duz ilə böyük, kənarları olan bir çörək qabına atın; bərabər bir təbəqəyə yayılır, tərəfləri aşağı kəsilir. Dibində qızılı rəng alana qədər 15-20 dəqiqə bişirin.

• Addım 2

  Bu vaxt, camış sousunu və kərə yağını kiçik bir qazanda orta dərəcədə qızdırın, bəzən qarışdıraraq, yağ əriyənə qədər 3-4 dəqiqə. Bibər ilə mövsüm. Çox aşağı isti saxlayın.

• Addım 3

  Bir qabda qatıq qoyun; qatıq hamar olana və çiskinli tutarlılığa çatana qədər tədricən 3-5 xörək qaşığı su ilə qarışdırın. Soğan tozu, sirkə, soğanın yarısını və qalan ¾ çay qaşığı duzu qarışdırın.

• Addım 4

  Qızardılmış gül kələmini 3 xörək qaşığı camış-yağ sousu ilə çörək qabına tökün və bərabər təbəqəyə yayın. 5 dəqiqə sobaya qaytarın. Qalan camış-yağ sousu ilə qarışdırın. Bir az qatıq ferması ilə çiləyiniz; yanında qalan qatıq ranchına xidmət edin. Qalan soğanlarla üstünə qoyun.

Yunan sözüdür

Qalın və qaymaqlı olana qədər süzülmüş yunan yoqurtu ənənəvi versiyadan daha çox proteinə malikdir və eynilə probiyotiklərlə zəngindir - həzmə kömək edən və immunitet sistemini gücləndirən yaxşı bakteriyalar. Maksimum zənginlik üçün biz tam südlü seçimə üstünlük veririk (bəzən 5 faiz qeyd olunur).