• Qiymətləndirən və rəy verən ilk siz olun!

Sevimli bayram lattesi indi peçenye şəklində gəlir.

Qalereya

Resept Xülasə testi

Balqabaq ədviyyatından tutmuş zəncəfil çörəyinə qədər bayram latte mövsümü ətrafında çox həyəcan var. Ancaq içkilərlə dayanmayın. Bu zəncəfilli latte peçenyesi növbəti səviyyəli ləzzətdir. Rahatlaşdırıcı qəhvə içkisinin bütün ləzzətlərini bu yüngül və tüklü piroqda dadmaq olar. Darçın, muskat və mixək sendviçi ilə ədviyyatlı iki yumşaq peçenye espresso tozu ilə yüngül ətirli dadlı krem ​​pendir dolmasıdır. Üstəlik, onlar o qədər şirindirlər ki, bayram yeməyinə mükəmməl sonluq bəxş edəcəklər. İpucu: mükəmməl yuvarlaq peçenyelər üçün, peçenyeləri sobadan çıxan kimi yenidən formalaşdırmaq üçün üzük qəlibindən istifadə edin.

Tərkibi

• 2 ¼ stəkan çox məqsədli un
• 2 çay qaşığı üyüdülmüş darçın
• 1 çay qaşığı soda
• ½ çay qaşığı qabartma tozu
• ½ çay qaşığı kosher duzu
• ½ çay qaşığı üyüdülmüş muskat qozu
• ½ çay qaşığı üyüdülmüş mixək
• .6 stəkan dənəvər şəkər
• ½ fincan bitki yağı
• ¼ fincan plus 2 xörək qaşığı. tünd bəkməz
• 1 böyük yumurta, otaq temperaturunda

• 2 stəkan qənnadı şəkəri
• 6 unsiya krem ​​pendir, yumşaldılmış
• ¼ fincan (½ çubuq) duzsuz kərə yağı, yumşaldılmış
• ¼ çay qaşığı koser duzu
• 1 xörək qaşığı ani espresso tozu
• 1 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
• səpinlər, bəzək üçün (isteğe bağlı)

İstiqamətlər

• Addım 1

  Böyük bir qabda un, darçın, soda, qabartma tozu, duz, muskat qozu və mixəkləri çalın. Toz şəkər, yağ, bəkməz, 1/4 stəkan ilıq su və yumurta birləşənə qədər orta qabda çalın. Bəkməz qarışığını un qarışığına əlavə edin və yaxşı birləşdirilənə qədər bir spatula ilə birlikdə qatlayın. Xəmiri plastik sarğı ilə örtün. Tamamilə soyudulana qədər, ən azı 1 saat və 24 saata qədər soyudun.

• Addım 2

  Bu arada, içliyi hazırlayın: Şirniyyatçıların şəkərini, qaymaqlı pendiri, kərə yağı və duzu orta bir qabda elektrik mikserlə aşağı sürətlə birləşdirilənə qədər təxminən 1 dəqiqə çalın. Espresso tozu və vanili kiçik bir qabda espresso tozu həll olunana qədər qarışdırın; krem pendir qarışığına qarışdırın. Sürəti orta-yüksəyə artırın və döyməyə davam edin, doldurma hamar olana qədər, təxminən 2 dəqiqə lazım olduqda qabın kənarlarını aşağı sürüşdürün. Çörəkləri yığmağa hazır olana qədər plastik sarğı ilə örtün və soyudun.

• Addım 3

  Fırını yuxarı və aşağı üçdə birində raflarla 350°F-ə qədər qızdırın. 2-ci cərgə ilə böyük, haşiyəli çörək vərəqləri perqament kağızı . Hər bir çörək qabına 12 (1 xörək qaşığı) xəmir parçası qoyun, hər peçenye arasında təxminən 3 düym buraxın. Partiyalarda işləyərək, 8-10 dəqiqə kənarları görünənə qədər peçenye bişirin. Peçenyeləri çörəkçilik təbəqələrində 5 dəqiqə sərinləyin, sonra tamamilə soyumaq üçün tel çarxına köçürün, təxminən 30 dəqiqə.

• Addım 4

  Peçenyelərin yarısının düz tərəflərinə yaymaq və ya boru doldurma; sendviç hazırlamaq üçün qalan peçenye ilə üstünə qoyun. İsterseniz, peçenyelərin kənarlarını səpərək yuvarlayın. Yığılmış pirojnaları hava keçirməyən qabda 1 həftəyə qədər soyuducuda saxlayın və ya 1 aya qədər dondurun.