Yemək bişirmə bacarıqlarınızın səviyyəsindən asılı olmayaraq, aşağıdakılardan ən azı biri (əgər hamısı deyilsə) olan mətbəx çekmeceniz var: perqament kağızı, mum kağızı və ya alüminium folqa. Mikrodalğalı sobada qalıqları örtməkdən tutmuş peçenye bişirməyə və qabırğaları qızartmağa qədər, bu lazımlı məhsullar cəhd etsələr, daha çox yönlü ola bilməzdi. Lakin spoyler xəbərdarlığı: Onlar bərabər yaradılmayıb.

Məsələn, perqament kağızınız qurtararsa, sobada yapışmayan folqa istifadə edə bilərsiniz. Balmumu kağızı isə əksinədir yox perqament kağızı ilə eynidir. 'Hər iki kağız yapışmayan xüsusiyyətlərə malik olsa da və mikrodalğalı sobada təhlükəsiz olsa da, mum kağızı nazik kağızın səthinə qida üçün təhlükəsiz mum örtüyü tətbiq etməklə hazırlanır' dedi Çarri Braun. Reynolds Test Mətbəxi 20 ildən artıqdır. Bu niyə vacibdir? Bu o deməkdir ki, mum kağızı sobada birbaşa istiliyə məruz qala bilməz, perqament kağızı isə ola bilər.

Və bu hələ başlanğıcdır. Bütün çaşqınlıqları birdəfəlik aradan qaldırmaq üçün biz Braundan mum kağızı, perqament kağızı və folqa üçün ən yaxşı istifadə üsullarını təhlil etməyi, həmçinin onlar haqqında ən çox Google-da axtardığınız suallara cavab verməyi xahiş etdik. Və o sadəcə olduğuna görə ki yaxşı, o, hətta bütün bu məsləhətləri yadda saxlamaq üçün bu sadə məsləhəti də təklif etdi: “Şirin yemək, perqament vərəq. Qril və ya qızardın, folqa ilə gedin. Qarışıq hazırlıq və ya yapışqan konfet, mum kağızı lazımlıdır.'

ƏLAQƏLİ : Hər evdə aşpazın etdiyi 7 yemək səhvləri və onları necə düzəltmək olar

Mumlu kağızdan nə vaxt istifadə etməli

Braun deyir: 'Mum kağızının bir neçə böyük istifadəsi var'. 'Bu qarışıq və ya yapışqan qidalarla yemək hazırlamaq üçün əladır. Şirniyyat hazırlayarkən və ya çiyələk, peçenye və ya simit kimi şirniyyatları şokoladın içinə batırarkən, yemək hissələrə parçalanmadan və tezgahınızda və ya nimçənizdə qarışıqlıq qoymadan dərhal mum kağızından qalxır.' Mumlu kağız, həmçinin toyuq parmesanını örtmək üçün sayğacın üzərinə mum kağızı qoysanız, təmizləməni çox asanlaşdırır.

Ən yaxşı mum kağızı istifadə olunur:

• Şirniyyat hazırlamaq
• Qidaları şokoladın içinə batırmaq
• Balıq və ya toyuq parçalarına qırıntı örtükləri əlavə edərkən sayğacın örtülməsi
• Saxlama üçün peçenye və ya yeməklərin təbəqələrinin ayrılması
• Mikrodalğalı sobanızı təmiz saxlamaq üçün sıçrayışların qarşısını alın
• Pasta qabığının yuvarlanması və saxlanması
• Sərt pendirlərin bükülməsi

Mumlu kağızı sobaya qoya bilərsinizmi?

Braun deyir: 'Mum kağızı birbaşa sobanın istiliyinə məruz qalmamalıdır, çünki o, müəyyən yemək və çörək bişirmə reseptlərində lazım ola biləcək yüksək temperaturlara davam edə bilməz'. 'Bu, tortlar, çörəklər və ya xəmir və ya xəmirin mum kağızı astarını tamamilə örtdüyü hər hansı bişmiş yemək bişirərkən pan layneri kimi istifadə edilə bilər.'

ƏLAQƏLİ : Usta Çörəkçiyə görə Evdə Çörək Hazırlamaq üçün 8 Əsas Məsləhət

Mum kağızı üçün ən yaxşı əvəzedicilər hansılardır?

'Mum kağızından istifadənin çoxluğunu nəzərə alsaq, bu, nə etməyə çalışdığınızdan asılıdır' dedi Braun. 'Saxlama üçün, dondurucu kağızı və ya plastik sarğı ilə əvəz edə bilərsiniz, hazırlamaq üçün folqa yaxşı işləyir və çörəkçilik üçün perqament əla əvəzedicidir.'

Perqament kağızından nə vaxt istifadə edilməlidir

Beləliklə, perqament kağızı tam olaraq nədir? 'Reynolds Kitchens Perqament Kağızı yapışmayan örtüklü təbii, yüksək sıxlıqlı kağızdır' deyə Braun izah edir. 'Onun çox yönlü olması onu sevimli peçenyelərinizi bişirmək, perqament paketləri hazırlamaq və ya qabda şam yeməyi bişirmək üçün mükəmməl edir.' kimi reseptləri düşünün qovrulmuş tərəvəzlər , qızılbalıq perqament paketləri və klassik şokoladlı peçenyelər.

Ən yaxşı perqament kağızı istifadə olunur:

• Peçenye bişirmək
• Tortlar bişirmək
• Tərəvəzlərin qızardılması
• Balıq qızartması
• Nahar qalıqlarını yenidən qızdırmaq

Perqament kağızı sobaya gedə bilərmi?

Brown deyir ki, perqament kağızı 425 dərəcə F-ə qədər sobada təhlükəsizdir və mükəmməl bişirmə nəticələri və asan təmizlənmə üçün yapışmaz.

ƏLAQƏLİ : 21 Klassik, Dadlı Peçenye Reseptləri

Fritözə perqament kağızı qoya bilərsinizmi?

'Biz hələ də bu cihazda perqament kağızını sınaqdan keçiririk, çünki istehlakçıların təhlükəsizliyi bizim üçün böyük əhəmiyyət kəsb edir' dedi Braun. 'İnsanların hər şeydə perqament kağızından istifadə etmək istəməsini sevsək də, cihazın istifadəsi və baxım kitabçasında istehsalçının tövsiyələrinə istinad etməyi və onlara əməl etməyi tövsiyə edirik.'

Qəssab kağızı ilə perqament kağızı arasında nə fərq var?

'Həm perqament, həm də qəssab kağızı yaş gücə malik olsa da, qəssab kağızı xüsusi olaraq siqaret çəkənlər üçün nəzərdə tutulub' dedi Braun. 'O, rütubəti möhürləyən və döş ətini, donuz əti və digər ətləri aşağı və yavaş bişirərkən xırtıldayan xarici təbəqəni qoruyan nəfəs ala bilən bir maneə yaratmağa kömək edir.' Perqament kağızı isə əksinədir yox qrillər və ya siqaret çəkənlər, Qəhvəyi stresslər üçün nəzərdə tutulmuşdur.

ƏLAQƏLİ : Ani qazanınız siqaret çəkən kimi ikiqat artır? Bunu Sınadıq və Qəribə Şeylər Baş verdi

Mikrodalğalı perqament kağızını sobaya qoya bilərsinizmi?

Bəli! Braun deyir: 'Qidaları mikrodalğalı sobada yenidən qızdırmaq üçün sıçrayışları aradan qaldırmaq və çirkli təmizləmədən qaçmaq üçün qidaların üzərinə kiçik bir vərəq perqament kağızı qoyun'. 'Tərəvəzləri və ya güveç qalıqlarını yenidən qızdırmaq üçün ən azı ½ fincan yeməyi mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz qaba qoyun və perqament kağızı ilə örtün.'

Alüminium folqa nə vaxt istifadə edilməlidir

Folqa ən yaxşı şəkildə qızardılmış hər şey üçün istifadə olunur. Brown deyir: 'Mən yapışmayan folqa ilə toyuq qanadları və ya karides folqa paketləri, qabırğalar və ya hətta qızardılmış pizzalardan istifadə edərək bişirməyi sevirəm' dedi. Alüminium folqa sobaya qoymaq təhlükəsizdir, bu da çörək vərəqlərinin astarlanması üçün əladır. Ancaq tökülmələri və damcıları tutmaq üçün sobanın altını düzəltmək üçün folqa istifadə etmək tövsiyə edilmir.

ƏLAQƏLİ : Sobanınızı nə qədər tez-tez təmizləməlisiniz—Əlavə olaraq bunu etməyin ən asan yolu

Ən yaxşı folqa istifadələrinə aşağıdakılar daxildir:

• Qrildə yemək bişirmək
• Fırında toyuq və ya hinduşka qovrulur
• Brownies bişirmək

Mikrodalğalı sobaya alüminium folqa qoya bilərsinizmi?

Xeyr. Mikrodalğalı sobaya alüminium folqa qoymamalısınız, çünki material o qədər tez qızır ki, o, qığılcım yarada və yanğına səbəb ola bilər.

Alüminium folqa hansı tərəfdən istifadə edilməlidir?

Əgər yapışmayan folqa istifadə edirsinizsə, yeməyinizi yapışmayan tərəfi olan darıxdırıcı, düz bitiş tərəfinə qoyduğunuzdan əmin olun. Bu qablaşdırmada qeyd olunub. 'Standart və ağır folqa ilə yeməyinizi hər iki tərəfə yerləşdirmək çox yaxşıdır' deyir Braun.

Folqa fritözə qoya bilərsinizmi?

'Perqament kağızı kimi, biz hələ də bu cihazda folqa sınamaq prosesindəyik, çünki istehlakçı təhlükəsizliyi bizim üçün çox vacibdir' deyir Braun. Təhlükəsiz olub-olmadığını müəyyən etmək üçün cihazınızın istehsalçısının tövsiyələrinə əməl etməlisiniz.

ƏLAQƏLİ : Yapışmayan qablardan istifadə etmək təhlükəsizdirmi? Faktı bədii ədəbiyyatdan ayırmağı ekspertdən xahiş etdik

Ən yaxşı alüminium folqa alternativləri hansılardır?

Yeməkdən və üsuldan asılı olaraq, folqa ilə əvəz etdiyiniz şey dəyişəcək, Brown izah edir. Fırında istifadə üçün folqa perqament kağızı ilə əvəz edin. Yemək hazırlamaq üçün mum kağızı yapışmaz və folqa alternativ ola bilər. Və qrilə gəldikdə? 'Yaxşı alternativ seçimlər çətindir!' Braun deyir. İstifadələr haqqında daha çox məlumatı burada tapa bilərsiniz ReynoldsBrands.com .