Gözəl, peşəkar görünən bir tortu yığmaq və buzlamaq üçün tövsiyələrimizi və tövsiyələrini hər dəfə əldə edin.

Nə lazımdır

• tort qatları
• tort stendi
• perqament kağızı
• şaxta
• ofset spatula

Bu addımları izləyin

1. Pasta stendinə bir dondurma qoyun
   İlk tort qatını qoymadan əvvəl stendə bir neçə xörək qaşığı dondurun. Bu, tortun sürüşməsinin qarşısını alacaq.
   
   İpucu: Bir tort standınız yoxdursa, geniş, dibi geniş bir qarışdırıcı qabı tərs çevirin və üstünə bir boşqab qoyun. Dondurma tort qaldırıldıqda və göz səviyyəsinə yaxınlaşdıqda daha asan olur.
2. İlk tort qatını stendə qoyun
   Tort qatını şaxtanın üstünə yuxarı tərəfə qoyun ki, düz dibdə dayansın.
   
   İpucu: Tort qatlarınızı düzləşdirməyə kömək etmək üçün tərsdən soyudun, bu da son tortunuzu daha gözəl və yığılmasını asanlaşdıracaq.
3. Pastanızın altına bir neçə zolaq perqament kağızı qoyun
   Pastanın kənarının üstündə üst-üstə düşən perqament kağızı çəkin; bu şaxta kimi ayağınızın təmiz olmasına kömək edəcəkdir.
4. 1 ilə 1½ fincan dondan başlayın
   Ofset spatuladan istifadə edərək alt təbəqənin üstünə böyük bir don dolusu - təxminən 1 ilə 1½ fincan qoyun.
5. Dondurmanı tortunuzun kənarından kənarda yayın
   Spatuladan istifadə edərək tortun ortasından başlayın və şaxtanı yuxarıya bərabər şəkildə düzün və üst səthin kənarından keçin. Şaxtanın aşması, tortun yan hissələrini dondurmağa kömək edəcəkdir.
6. İkinci qatı yuxarıdan aşağıya qoyun
   İkinci tort qatını üstünə qoyun və yapışdığından əmin olmaq üçün yumşaq bir şəkildə basın. Bir addım geri çəkin və səviyyəli və mərkəzli olduğunu yoxlayın.
7. İkinci qat üçün 1 ilə 1 to fincan dondan istifadə edin
   Tortun ortasına böyük bir don dolusu qoyun və ofset spatulasından istifadə edərək kənarlarına yayın. Dondan qırıntı alırsınızsa, sadəcə spatulanızdakı çirkli donu ayrı bir qaba sürün.
   
   İpucu: Donmağa başladığınız zaman səxavətli olun. Çox şeylə bitdiyiniz zaman hər zaman bir qismini qırxa bilərsiniz, ancaq çox az şeyə başlasanız, tortdan qırıntıları dona çəkmək riski var.
8. Yan hissələrə bölün
   Dörddə bir tortu düşünün və getdikcə tort dayandığınızda dörddə bir həll edin. Əvvəlcə tortun donla örtülməsini məqsəd qoyun.
9. Donları hamarlaşdırın və ya istədiyiniz bir görünüş yaradın
   Tort buzlandıqdan sonra geri dönüb gözəlləşə bilərsiniz. Dondurmanı düzəldin və ya qıvrımlar və ya digər toxumalar yaradın. Artıq dondan təmizləyin. Gözəl buzlu tortunuzu göstərmək üçün perqament kağızı zolaqlarını yavaşca çəkin.