Yulaf qədər iki qat protein və kalorilərin yarısı nəyə malikdir? Arpa və səhər yeməyimizi yeməyə başladığımız vaxtdır.

Arpa yalnız qəribə bir qəhvəyi ləzzətə və çeynənən, doyurucu bir toxuma sahib deyil, eyni zamanda bir sıra sağlamlıq faydaları ilə qidalandırıcı, yüksək lifli bir dənədir. Əslində bununla əlaqələndirilir qan şəkərinin səviyyəsini yaxşılaşdırdı , iştah tənzimlənməsi və görə ürək-damar xəstəliklərinin azalması (yulaf qədər!) yeni tədqiqat icmalı Michael's Hospital tərəfindən aparılır.

Arpa,… yüksək riskli şəxslərdə olan ümumi pis xolesterol üzərində bir azaldıcı təsir göstərir, eyni zamanda yüksək xolesterolu olmayan insanlara da fayda verə bilər. bir şərhdə .

Rustik, ucuz taxılları pəhrizinizə daxil etmək üçün onu ən sevdiyiniz yulaf ezmesi resepti kimi hazırlaya bilərsiniz. Arpa darçın və qəhvəyi şəkər və ya təzə meyvə və qoz-fındıq olsun, ya da qızardılmış yumurta və avokado ilə ləzzətli bir səhər yeməyi olsun, eyni qarışıqların hamısının dadını çıxarır. Xüsusilə süd sıçrayışı ilə qızdırıldıqda, yenidən möhtəşəm bir şəkildə qızdırır (bazar günü böyük bir toplu hazırlamağı təklif edirik). Qarışıq giləmeyvə kompotu ilə arpa səhər yeməyimizi sınayın.

Taxıl inci və qabıqlı iki formada olur və ən qısa nəticə üçün kəpək qatını çıxarmaq üçün cilalanmış və buna görə daha tez bişirilən incini istifadə etmək istərdiniz. Həm də pişirərkən daha çox su əmir və daha kremli bir toxuma əmələ gətirir. Hulled, daha qidalandırıcı bir seçimdir - kəpək və endosperm qatını saxlayır - ancaq tapmaq daha çətindir və daha uzun bir bişirmə vaxtı tələb edir. Hər ikisi də farroya bənzər şəkildə bişirilir - su və ya bulyon ilə qaynadılır, yumşalana qədər qaynadılır və isti və ya otaq temperaturunda verilir. Alternativ olaraq yavaş pişiricidə bişirə bilərsiniz. (Burada tam taxıl almaq, yemək bişirmək və yemək üçün tam təlimatımızı nəzərdən keçirin.)

Səhər yeməyinə böyük deyil? Arpanı nahar vaxtı salatlarınıza, şorba və güveçlərinizə daxil edin və ya risotto üzərində yeni (daha sağlam) bir bükülmə kimi tətbiq edin.