İstirahət həftəsonu səhərləri evdə hazırlanan pancake, xırtıldayan donuz və təzə sıxılmış meyvə suları ilə möhtəşəm brunchlar üçün hazırlanır. Ancaq pancake necə edəcəyinizi bilmirsinizsə, bu proses ləzzətli olmaqdan bir az daha stresli ola bilər - xüsusilə ac pancake pərəstişkarları üçün yemək bişirirsinizsə. Budur, redaktorumuz sizə addım-addım pancake hazırlamağı göstərir. Pancake Mix və ya hər hansı bir sevimli pancake resepti kimi əvvəlcədən hazırlanmış qarışıqlarla pancake bişirmək üçün bu təlimatı istifadə edə bilərsiniz. Baharatlı ağcaqayın şərbəti olan bu Balqabaqlı Pancake, klassik Ayranlı Pancake kimi hər zaman bir hitdir.
Nə lazımdır
- çırpma, iki qarışdırıcı kasa, tava və ya barmaqlıq, bitki yağı, çömçə və ya ölçü stəkanı, böyük qaşıq, spatula
Bu addımları izləyin
- Un, qabartma tozu, duz və şəkəri qarışdırın Orta ölçülü bir qarışdırıcı qabda və ya böyük bir şüşə ölçü stəkanında quru maddələrinizi qarışdırın (və ya əvvəlcədən hazırlanmış pancake qarışığı üçün göstərişlərə əməl edin).
- Süd, yumurta və yağı qarışdırın Ayrı bir qabda, yumurta parçalanana qədər yaş maddələri (süd, yumurta, bitki yağı və ya ərinmiş kərə yağı) çırpın (bu, növbəti mərhələdə aşırı qarışmanın qarşısını alacaq).
- Quru maddələri nəm maddələrlə qarışdırın Yaş maddələri quru maddələrlə qaba əlavə edin. Unu görməyinizə qədər onları qarışdırın. Qarışdırmamağı unutmayın, bu da meyilli çətinləşdirir. İpucu: Pancake yumşaq saxlamaq üçün xəmirinizdə bir neçə parça saxlayın.
- Tava və ya tavanı əvvəlcədən qızdırın Sobanı orta yüksək istiliyə çevirin və brülörün üzərinə böyük bir tava və ya çörək qoyun. İpucu: İstiliyi yoxlamaq üçün tavaya bir neçə damla su səpin. Damlacıqlar qabararaq buxarlandıqda kifayət qədər isti olur.
- Tava içinə yağ əlavə edin Bir kağız dəsmalını bitki yağı ilə nəmləndirin və qabın dibini azca silmək üçün istifadə edin. Bu, pancake yapışmamağa imkan verəcəkdir.
- Xəmiri tavaya tökün Hər bir pancake üçün bir kəfə və ya bir ölçmə fincanı istifadə edərək yavaşca tavanın içinə 1/3 - 1/2 fincan xəmir tökün. Xəmiri bir dairəyə yaymaq üçün bir qaşıq istifadə edin. İpucu: Xəmir dairələrinə banan və ya dilimlənmiş şaftalı kimi pancake dolguları əlavə edin.
- Baloncuklar partladıqda pancake çevir Pancake mərkəzində baloncuklar açılmağa başladıqda, dönməyə hazırdır. Bütün spatulanı pancake ortasına qoyun. Pancake'yi tavanın səthindən bir santimetrə yaxın sürətlə qaldırın və çevirin. İpucu: Böyük bir izdiham üçün pancake hazırlayırsınızsa, onları bir bişirmə qabının üstündəki bir telin üstünə qoyun (isinməyin qarşısını almaq üçün) və kiçik bişmiş sobada (təxminən 200 dərəcə F-dən 225 dərəcə) qədər bişirin. xidmət etməyə hazırdır.
