Hər hansı bir tətil kirayəsinə girəndə öz yemək taleyinizi əlinizə alırsınız, amma mətbəx işlərin xüsusilə qeyri-müəyyən ola biləcəyi yerdir. Ev sahiblərinin geridə qoyduqlarını və ya əvvəlki kirayəçilərin mətbəx qutusuna zibil gətirən bahis və məqsəd çeşidləri üçün nə etdiklərini heç bilmirsiniz. Krem pendirini sürtmək üçün iti olmayan bıçaqlar. Salam dilimləməyə çalışarkən fırlanan lövhələr kəsilir. Limon qabığını limon dumanına çevirən meyvələr.

Bir sözlə, əllərinizdə bir qarışıqlıq ola bilər və mənbəyi çatmayan bir mətbəx əlbəttə ki, axşam yeməyi hazırlamaq üçün rahatlaşdırıcı vəzifəni bir az baş ağrısına çevirəcəkdir. Hey, tətildəsən - heç kim daha çox stres istəmir.

Beləliklə, yola çıxmadan və ya çamadanınızdakı fermuarı möhürləmədən əvvəl, yeməkləri daha da asanlaşdırmaq üçün bir neçə mətbəx ehtiyacını əlavə edin. Əlbəttə, hələ də yaradıcı olmalı ola bilərsiniz (şərab şüşəsi bir çimdikdə əla xəmir rulonudur) və bəzi böyük məhsullar, məsələn, alt hissələr ola bilər. Ancaq ən azından şərab şüşəsindəki mantarın çıxarılması üçün bir çəkic və bir dırnaq istifadə etməyə çalışmayacaqsınız, ya da soba üstündə qəhvə qaynadaraq əlinizlə süzün, damlama maşını işləmir.

İki yaxşı bıçaq

Tətil kirayələrinin əksəriyyətində başlanğıc bıçaqları, fabrikdən çıxdıqdan bəri itiləyici görməyən bıçaqları olan plastik saplı kəsicilər var. Bəlkə də bunlarla tort dilimləyə bilərsən, amma əlbəttə ki, kartof, donuz pirzolası və ya qarpız kəsə bilməzsən. Özünüzə bütöv bir blok gətirə bilərsiniz bıçaq rulosu (24 dollar, amazon.com), istəsəniz, yaxşı bir aşbaz bıçağı və soyunma bıçağı həqiqətən sizə lazım olan hər şeydir.

Bıçaqlarınız örtüklə gəlməyibsə, a ala bilərsiniz bıçaq qoruyucu dəsti (17 dollar, amazon.com) əksər bıçaqlara sığacaq dərəcədə standartlaşdırılmışdır.

Tirbuşon

Zərif elektrik tıxacınızı evdə qoyun. Çantanızda lazımsız yer tutacaq. Bunun əvəzinə gətir klassik bir garson tirbuşonu (7 dollar, amazon.com), folqa kəsdirə bilən, şüşə qapaqlarını açan və mantarları çıxara bilən hamısı bir vasitədir. Daha çox bir pivə bilicisi və şərabdan imtina edirsinizsə, möhkəm olduğunuzdan əmin olun şüşə açacağı (6 dollar, amazon.com) əvəzinə. Kiçik bir metal sürüşmənin digər tərəfindəki sərin, təravətləndirici içkini çox istədiyiniz zaman hiss etdiyiniz qıcıqlanmanın üstü çox deyil.

Əzici / Zester

Soyma bıçağını unutursan, edə bilərsən, ehtimal ki, bir subpar tirbuşonu ilə bir şərab şüşəsinə girə bilərsən, ancaq bir sürtgənin və ya zesterin gördüyü işi təkrarlamaq üçün çox şey edə bilməzsən. İstər Parmesan pendirini isti çörək və ya təzə ragu üzərində sürtün, istər salat sarğısı və ya yabanmersinili çörək bişirmək üçün limon çörək bişirirsinizsə, istərsə də məşhur pudinqiniz üçün şokolad qıvrımları hazırlayırsınız, ehtimal ki, incə parçaları saxta etmək üçün bıçaq bacarıqlarınız yoxdur. və ya sürtgəc yalnız bir neçə saniyədə edə bilər. Ən çox zesters (13 dollar, amazon.com) da bir gözətçi ilə gəlin, belə ki çantanızda olarkən kiçik üzüklərin üstündə bir şey sıxmaqdan narahat olmayın.

Soyucu

Heç bir tətil evdə hazırlanan kartof salatınız olmadan tamamlanmaz, ancaq bu qabıqları spudlardan çıxara bilməsəniz evdə hazırlanan kartof salatınız doğru olmaz. Bıçağı bir çimdikdə istifadə edə bilərsiniz, ancaq yüngül, xırda bir şəkildə istifadə edə bilərsiniz soyucu (9 dollar, walmart.com) çantanızda çox az yer tutur, lakin nə qədər iş gördüyünə görə iqamətgahını doldurur. Üstəlik, soyucular daha kiçik aşpazlar üçün əla vasitədir, belə ki uşaqları yerkökü, kartof və ya istənilən miqdarda tərəvəz soymaq üçün işə düzəldə bilərsiniz. Kabak və ya balqabaqdan geniş tərəvəzli əriştə hazırlamaq üçün soyucudan da istifadə edə bilərsiniz.

Doğrama taxtası

Sevdiyiniz Boos blokunu gətirmək üçün yeriniz olmaya bilər, ancaq bir neçə plastik kəsmə lövhəsini çamadanınıza sıxıb qatlaya bilərsiniz və ya şaftalı dilimləmək və ya tikə kəsmək üçün təmiz, dayanıqlı səthlərə sahib ola bilərsiniz. Bunlar əla kəsmə lövhələri Uşaqları və ya həyat yoldaşınızı yemək masasında işləməyə qoymanız lazımdırsa (15 dollar, amazon.com) iş yerinizi genişləndirə bilər.

Ət termometri

Bir ızgaranın cızıltılı istiliyində işləmək bacarıqlarınıza baxmayaraq, yəqin ki, bir parça ətə baxa bilməzsiniz və ya bitib-bitmədiyini bilmirsiniz. Ancaq bir ət termometri bunu sizin üçün edə bilər və bu, əlbəttə ki, xoşagəlməz qida zəhərlənməsi hadisələrinin qarşısını almağa kömək edəcəkdir. (Heç kim sahildə oturarkən bir salmonella hadisəsi ilə məşğul olmağı sevmir.) A prob termometr (34 dollar, thermoworks.com) kiçik və qablaşdırmaq üçün yüngüldür. Əksəriyyəti öz qoruyucu örtükləri ilə də gəlir, buna görə nəqliyyatda əyilmək və ya əyilməkdən narahat olmayın.

Fransız mətbuatı

Gününüzə kubok olmadan başlaya bilmirsinizsə, taleyi sınağa çəkməyin - öz qəhvə hazırlayıcınızı gətirin. Sürücülük edirsinizsə və yeriniz varsa, gündəlik istehsalçınızı yükləməkdə heç bir ayıb yoxdur. Uyğunlaşa bilmirsinizsə, hər zaman daha kiçik bir şey axtara bilərsiniz Fransız press qəhvə bişirən (29 dollar, amazon.com) və ya portativ artıq qəhvə bişirən üçün (9 dollar, amazon.com). Fransız mətbuatı damcı istehsalçısından bir az daha çox iş görsə də, tətil kirayəsi cihazından çıxa bilən lilin əvəzinə, yalnız sizin zövqünüzə uyğun hazırlanmış bir boruda qaynar bir fincan dəmlədiyiniz üçün çox xoşbəxt olacaqsınız.

Quart şüşə qab

Bu, qablaşdırmağınız lazım olan tətil kirayəsi mətbəx ləvazimatları siyahısına əlavə bir şeydir, ancaq bir dənə də olsun plastik anbar olmadan bir göldə və ya çimərlik evində qaldıqdan sonra bu məhsulun idxalını başa düşəcəksiniz. Hava keçirməmiş, qapalı şirniyyat qida saxlama qabları (13/24-paket, amazon.com) qalıq makaron salatından tutmuş çedar krakerinin açıq bir çantasına qədər ən nəmli və ya tropik iqlim şəraitində belə hər şeyi təzə saxlaya bilər. Mətbəxdəki uyğun olmayan plastikə etibar etmək məcburiyyətində qalmayacaqsınız və təsadüfən bunlardan bir neçəsini yuyucunun arxasında qoysanız, bu sizi yalnız bir neçə dollar geri qaytaracaq. Heç bir zərər verilmədi.