2 günə qədər

• Balıqları yaydırın. Soyuducuda hava keçirməyən qabda saxlayın.

• Daldırma hazırlayın (lakin əhəng suyunu qarışdırmayın). Soyuducuda hava keçirməyən qabda saxlayın.

• Qəhvə tortunu hazırlayın. Sıx sarın və otaq temperaturunda saxlayın. (Və ya 2 həftə əvvəldən hazırlayıb dondurun.)

• Qranolanı hazırlayın. Otaq temperaturunda hava keçirməyən qabda saxlayın. (Və ya 2 həftə əvvəldən hazırlayıb dondurun.)

1 Gün əvvələ qədər

• Spritzer üçün qreypfrut qarışığını hazırlayın (lakin süzməyin). Soyuducuda hava keçirməyən qabda saxlayın.

12 Saat əvvələ qədər

• Qatları yığın (lakin bişirməyin). Qapalı, soyuducuda saxlayın.

2 saat əvvəl

• Soyuducudan təbəqələri çıxarın.

1 saat əvvəl

• Qatları bişirin.

• Soyuducudan yayılmış balıqları çıxarın.

• Tərəvəzləri crudités plitəsinə yığın; nəm kağız dəsmal ilə örtün.

Əvvəl

• Qreypfrut qarışığını süzün və üzərinə seltzer əlavə edin.

• Tostların üzərinə yayılmış balıqları yaydırın və soğan ilə səpin.

• Əhəng suyunu daldırma ilə qarışdırın.