Çox tez-tez özümüzü müəyyən bir yeməyə can atan bir dəli ilə qarşılaşırıq və mağazanın səhər açılmasını gözləmək (və ya rahat taxtımızı tərk etmək) üçün onu gözləmək fikri ilə qarşılaşa bilmərik. Gec, bu yemək həmişə Treyder Joe’s Cauliflower Gnocchi.
Əgər bu ağrılı vəziyyətdə olsanız və ya kulta layiq gnocchi haqqında şayiələri oxumusunuz, lakin Trader Joe-nun (hələ!) Yaxınlığında bir yeri yoxdursa, dualarınıza cavab verdik. Nüsxə hazırlanır Tacir Joe & apos; Gül kələm parçaları daha asan ola bilməzdi və bu, gerçək şey qədər asılılıq yaradan, ləzzətli və sağlamdır.
Budur sizə lazım olacaq (bunlar TJ nin gnocchi qablaşdırmasının tərkib hissələridir):
- Gül kələminin başı
- Manyok unu (ya da kassava əlçatmazsa tapioca nişastası)
- Kartof nişastası
- Zeytun yağı
- Duz
1. Gül kələmini bişirin
Gül kələminin başını çiçəklər halında kəsərək başlayın, sonra bir qazan qaynar suya köçürün və çəngəl yumşalana qədər təxminən beş ilə səkkiz dəqiqə arasında bişirin. Bitirdikdən sonra onları süzün və çiçəklərin soyumasına icazə verin.
2. Çiçəkləri qarışdırın və qurutun
Bişmiş gül kələminizi bir yemək prosessoruna (və ya yüksək performanslı qarışdırıcıya) köçürün və qalın, qaymaqlı bir püresi meydana gələnə qədər işləyin. Püresi bir pendir bezinin üzərinə qoyun və mümkün qədər çox su sıxın (gül kələminiz toxunuşa qədər sərin olduğundan əmin olun və ya özünüzü burada yandıra bilərsiniz). Püresinizdən nəm çıxarıb qurtardıqdan sonra təxminən bir fincan gül kələm püresi almalısınız.
3. Xəmirinizi formalaşdırın
Gül kələm püresi üzərinə bir xörək qaşığı zeytun yağı və bir çay qaşığı duz əlavə edin və bu üç maddəni qarışdırın. Sonra kartof nişastası və manyok ununun hər birini ¼ stəkana səpə bilərsiniz. Nəm və quru maddələri bir-birinə yaxşıca qarışdırın - yaranan xəmir tezgahınızın üstünə yuvarlanacaq qədər möhkəm və qalın olmalıdır. Hələ də çox yapışqan kimi hiss olunursa, kifayət qədər viskoz oluncaya qədər hər bir undan əlavə bir qaşıq səpə bilərsiniz.
İLGİLİ : Heç vaxt Trader Joe-nu bu 11 məhsulu götürmədən tərk etmirəm
4. Gnocchi xəmirini bükün və kəsin
Tezgahınızı və ya masa üstü unla unlayın, sonra xəmirin hissələrini uzun, 1 düym qalınlığında rulonlara çevirin. Onları ayrı-ayrı gnocchi parçalarına ayırmaq üçün sadəcə bir aşbaz bıçağından və ya kəsici bıçaqdan istifadə edərək onları uzunluqlu dişləmələrə ayırın. Zərif kənarlı kənarları etmək üçün bir qırıcı və ya çəngəlin ucundan istifadə edə bilərsiniz, lakin lazım deyil. Kəsdiyiniz zaman gnocchinizi bir-birinin ardınca düşmədiklərindən əmin olaraq unlu bir təbəqə və ya mum kağızı parçasının üzərinə atın (əgər varsa, yapışacaqlar).
5. Gnocchi bişirin
TJ-nin qutusu iki seçim verir. Gnocchinizi zeytun yağı içərisində qızardılmış və xırtıldayana qədər hər tərəfdən təxminən 2-4 dəqiqə qədər zeytun yağında yeyə və ya duzlu suda bişirə bilərsiniz (yuxarıya doğru üzdükləri zaman hazırlanır). Sote üsuluna qismən yanaşırıq, ancaq qaynama ağızdan ərimiş, yumşaq gnocchi ilə nəticələnir.
Buradan onları təzə otlar, bol parmesan, pesto, marinara və ya heç bir şey ilə dadlandırmaq olar. Özlem susdu.
İLGİLİ: Həyatınızı Əsasən Dəyişdirəcək 14 Tacir Joe-nin məhsulları
