Bu gün bir şeydən danışmaq üçün buraya gəldik, o da cheesecake. Cheesecake, hərtərəfli araşdırılmış və şəxsi fikrimcə, indiyə qədər olan ən yaxşı desertdir. Mübahisənin sonu. İstədiyiniz hər şeydir - qaymaqlı, çox şirin deyil, bir növ ləzzətli davranış. Xəmirdən daha yumşaq, pudinqdən daha möhkəmdir.

Cheesecake özünün (yəni fenomenal) bir kateqoriyasında olmasına baxmayaraq, bəzən insanlar onu daha az bir kateqoriyaya (məsələn, desert) qruplaşdırmağı sevirlər ki, bu da onu ən yaxşı desert kimi adlandırmaq mübahisəli bir məsələdir. Səbəblər? Bəziləri dadı, toxumasını, krem ​​pendirini və ya sevincini sevmir. Hətta ədalətli hava pərəstişkarları da var ki, buna əhəmiyyət vermirlər, lakin seçim verildikdə qəhvəyi, sarı tort və ya hətta şokoladlı dondurmanı üstün tutacaqlar.

İLGİLİ: Ən yaxşı Cheesecake tərifləri

Termodinamika və ya erkən yuxudan oyanmaq kimi, pendir tortunu sevməyən birinin daxili işini başa düşmürəm. Ancaq bunun genlərlə və / və ya krem ​​pendir ilə erkən travmatik təcrübələrlə əlaqəli olduğunu bilirəm. Beləliklə, kimsə mənə pendir tortunu sevmədiklərini söylədikdə (ortaq qida redaktorumuz Grace Elkus kimi), onlarla mübahisə etmirəm və şəxsən qəbul etmirəm. Şok görünürəm və ya nə deyim? əvvəlcə, amma nəhayət, keçmişdə işləyə bilərəm. Dərin bir nəfəs alıram, gülümsəyirəm, fikirlərinə haqq qazandıqlarını özümə xatırladıram və bağışlayıram, çünki nə etdiklərini bilmirlər.

Bütün bunlar deyildiyi kimi, pendir tortunu sevməmək əlimdən gələ biləcək bir mübahisəlidir. Etibarlı olduğunu düşündüyüm cheesecake cəmiyyətində mübahisələr də var. Məsələn ən yaxşı hansı növdür? (Düzən, hərdən gilasın qabağını kəsməyimə baxmayaraq). Krem və ya Neufchâtel? (Krem pendir, hamısı). Bəs bir xama üstündə nə var? (Qətiyyən yox.) Lakin, keçən həftə axmaq bir mübahisə mənim gələnlər qutusuna yol tapdı.

İLƏ BAĞLI: Fərdi Dondurucu Cheesecakes necə hazırlanır