Fakt: Həqiqi sevgi edir yorulmadan sərt bir acı şirin şokolad blokunu parçalamaq, beləliklə bütün ailənizin öz fərdi əlavə isti isti ərimiş şokoladlı tortu ola bilər. İstər sıfırdan gəlmiş bir qəhvəyi fangirlisiniz, isti şokolad bombalarına möhkəm inanırsınız, ya da ümumiyyətlə bişmiş yaxşı həvəskarsınız, bunun sadə bir iş olmadığını bilirsiniz. Şokolad çubuğunun qırıntıları saçlarınız da daxil olmaqla mətbəxinizin hər ucqar küncünə və yarığına uçur (və sonra əridir). bütün xalça üzərində . Dua edin ki, köpək içəri girməsin.
Çörək bişirmək üçün şokoladı doğramağın ən yaxşı yolu - bir neçə ay bundan əvvəl hər səthdə sementə bənzər hissələrini yenidən kəşf etmədən - çox asandır. Sadəcə bir neçə nəmli kağız dəsmal, mikrodalğalı soba və dişli bıçaq . Budur necə.
Əlaqədar məhsullar
Kəsmə taxtanızı lövbərlə.
Birinci addım, kəsmə taxtınızı tezgaha bağlamaqdır. Bu tövsiyə, aşpazların qeyri-sabit bir kəsmə taxtasına ağır bir şey kəsərkən qaçılmaz olaraq baş verən spontan titrəmələr və zəlzələlərin qarşısını almaq üçün kulinariya məktəbində öyrədilir. Kilidləmək üçün bir neçə kağız dəsmalları (və ya nazik parçaları) nəmləndirin və kəsici taxtanın altına bərabər bir təbəqə qoyun. Onların kəsmə taxtanızın səthi ilə eyni ölçüdə dəzgah məkanını tutmalarını istəyərsiniz.
Şokolad mikrodalğalı soba.
Sonra şokolad çubuğunu mikrodalğalı sobada 10 saniyəlik aralıqlarla yavaşca qızdırın. Hər fasilədən sonra çubuğu çevirin. Şokolad yalnız künclərdə parlayana qədər istilənin - hər hansı bir yerdə əridilməsini və ya tüklü olmasını istəmirsiniz.
Niyə şokoladı yumşaltmaq lazımdır? Daha az sərt və sıx toxuma çubuğun kəsilməsini asanlaşdırır, üstəlik daha az tozlu yonqar proyeksiya edəcəkdir və bıçağın sürüşərək barmağını çırtma riski daha az olacaq.
Dişli bir bıçaq istifadə edin.
Ən sevdiyiniz dişli bıçağın bıçağındakı dişlər şokolad çubuğunun hamar səthini tutmaq üçün aşbazınızın bıçağından və ya soyma bıçağından daha yaxşıdır. Təzə bir çörək çörəyi və ya super yetişmiş yay pomidorunu dilimləmək üçün hər zaman dişli bıçağınızı tutmağınızın səbəbi budur.
