Bağçılığa girməyimin səbəbi otlardır. Onları böyütmək asandır, qurulduqdan sonra az diqqətə ehtiyac duyurlar və yeməklərinizə ləzzət qatırlar. Çiçəkləndikləri zaman əhəmiyyətli pollinator bitkiləridir və bol rəng və mənzərə ilə maraqlanırlar. Lakin, bir çox insan onları böyütməkdən qorxur və məhsul yığmaq vaxtı gələndə onlarla nə edəcəyinə əmin deyillər. Son 15 ili Georgia bağımda il boyu ot bitkiləri yetişdirməyə sərf etdim və onlardan yemək bişirmək və sənətkarlıq üçün istifadə edirəm. Otları o qədər çox sevirəm ki, hətta böyüməsi və istifadəsi haqqında bütöv bir kitab yazdım Otlar ilə sənətkarlıq . Budur ot bağçası üçün peşəkar məsləhətlərim.

İLGİLİ: Bağlı Bitki Bağınızla Etdiyiniz Ən Böyük Səhvlər

Əlaqədar məhsullar

Başlanğıc Bitkilərini Alın

Yeni başlayırsınızsa, başlanğıc bitkilərindən istifadə yolu. Bəli, toxumdan otların (və ya hər hansı bir bitkinin) yetişdirilməsi ucuzdur və daha çox növ çeşidi əldə edirsiniz, amma mən buna mane oluram.

Toxumlar əkmədən əvvəl cücərmə və sərtləşmək üçün müəyyən bir mühit tələb olunur. Bir paket toxumla eyni qiymətə (və daha çox) daha çox fesleğen, rozmarin, adaçayı, kəklikotu, cəfəri və İngilis lavanta kimi əsas kulinariya bitkiləri üçün başlanğıc bitkiləri əldə edə bilərsiniz.

Kəmərinizin altında bir və ya iki mövsüm olduğunuzda, digər ixtisas növlərinə bölün. Onlarla müxtəlif fesleğen, adaçayı və digər otlar vardır və hamısı dad və görünüş baxımından incə fərqlərə malikdir. Daha az yayılmış növlər üçün başlanğıc bitkiləri əldə etmək daha çox mal olacaq, ancaq bir-iki mövsümdən sonra onları böyütmək üçün nə lazım olduğunu biləcəksiniz, buna görə müvəffəq olma şansınız artacaq.

İstifadə edəcəklərinizlə yapışdırın

Bitdi 600 növ nanə Bəs bağınızda bu növlərdən nə qədərinə ehtiyacınız var? Bişirmək və ya sənətkarlıq etmək və zövqlərinizə və ehtiyaclarınıza uyğun olaraq nə almaq istədiyinizi düşünün.

Ayrıca, uyğun sortları seçdiyinizə əmin olun. Bir bitki eyni ailədə olmasına baxmayaraq, ləzzətində fərqlər var. Evdə hazırlanan pesto hazırlamaq istəyirsinizsə, güclü anis ətirli Tay fesleğenini almayın. Satın almadan əvvəl otlarla nə etmək istədiyinizi düşünməyə bir az vaxt ayırın. Bu seçimlərinizi daraltmanıza və ehtiyaclarınız üçün uyğun otları seçməyinizə kömək edəcəkdir.

Zəngin torpaqdan istifadə etməyin

Əksər otlar öz torpaqları üçün seçici deyillər. Ancaq tək tələb torpağın yaxşı qurudulmasıdır. Bir baharda təfərrüatlı bir pilləli əkinçini yaratmaq üçün vəhşi bir fikir aldım. Kompostla zəngin bir qab qarışığı ilə doldurdum və ən sevdiyim otlarla əkdim. Hamısı dəhşətli dərəcədə etdilər.

Bu vaxt mənim düzəldilmiş Gürcüstan qırmızı gil torpağımda böyüyən otlar inkişaf etdi. Bir mövsümdən sonra çoxillik otlar əkinçidə kök saldı və yaxşı oldu. Hekayənin əxlaqı otların zəngin torpağı sevməməsidir, buna görə ona bir ton pul xərcləməkdən narahat olmayın. Bununla birlikdə, torpağınız ağırdırsa (mənim gil torpağım kimi), bir az kompost və ya digər üzvi maddəyə qarışdıraraq daha yaxşı qurutmaq üçün onu düzəltməlisiniz.

Eriklər, Eriklər, Eriklər

Bağban üçün ən çətin şeylərdən biri sağlam böyüməni kəsməkdir, xüsusən də onunla yemək bişirməyəcəyiniz zaman; lakin otların kəsilməsi böyüməyə təkan verir. Bitki böyüdükcə nəticədə çiçək açacaq. Çiçəkləndikdən sonra o kökdən yeni bitkilər böyüməyəcək. Budama otları yeni bitkilərin böyüməsini təşviq edir, onları dolğun və kollu edir.

Komposta kəsilmiş şlamları atmağın pis olduğunu hiss edirsinizsə, o zaman onlarla yaradın ! Mövsümlərarası istifadə üçün qurudun və ya yaşıllıq doldurucu kimi çiçəkli bir düzəlişdə istifadə edin. Bitkilərin budanması sağlam bir bitkinin qorunması üçün bir 'vacibdir'. Ancaq bəzi bitkilərin çiçəklənməsinə icazə vermək yaxşıdır. Bitkilərin çiçəklənməsi tozlandırıcılar üçün mükəmməldir və bitki bağınıza bir az rəng qatır. Həm budanmış, həm də çiçək bitkilərinin qarışığını bağımda saxlayıram.

Kök Şlamlarını təbliğ edin

Toxumları yeni bağbanlar üçün başlamağa təşviq etməməyimə baxmayaraq, köklərin çoxalmasını məsləhət görürəm. Mövsümün yarısında daha çox fesleğen və ya əlavə kekik bitkisi əldə etməyinizi istəyə bilərsiniz. Başlanğıc bitkilərinə daha çox pul xərcləmək üçün uşaq bağçasına getməyin. Əksər otlar kök şlamları ilə sürətlə yayılır.

Ən asan üsul ən azı 4 düym olduğuna əmin olaraq çiçəkdə olmayan bir sapdan bir kəsik götürməkdir. Yarpaqları altındakı iki düymdən çıxarın. Kesimi bir stəkan suya qoyun və günəşli bir pəncərənin üstünə qoyun. İki-dörd həftədə kökləri görməlisiniz. Kifayət qədər kök gördükdə, gövdəni qazanın və ya bağçaya əkin.