Kələyin ən böyük pərəstişkarı deyilsinizsə, bu tamamilə başa düşüləndir. Bir az qaba, bir az acı və o da var ilə orada ən yaxşı salat sarğısının səxavətli bir tökülməsi.

Dedi ki, məhsullara super qida deyilir bir səbəbdən. K, A vitaminləri və gündəlik C vitamininin yüzdə 71-i ilə doludur, kalsium və dəmir baxımından zəngin olduğunu və özünüzü qidalandıran bir qazanan olduğunuzu əlavə edin.

'Çarmıxa bənzər ailədəki digər tərəvəzlər kimi, kələmdə qlükozinolat var, bunlar iltihabın azalması və xərçəngdən qorunma ilə əlaqədardır' dedi qeydiyyatdan keçmiş dietoloq və kulinariya diyetoloqu, Jackie Topol . 'Kale ayrıca ürək sağlamlığı və bağırsaq sağlamlığı üçün əhəmiyyətli bir qida olan lif ehtiva edir. Nəhayət, kələm göz sağlamlığını inkişaf etdirən qidalandırıcı maddələr olan lutein və zeaksantin antioksidanları ilə doludur. '

Pəhrizinizə daha çox kələm gətirməyə inandınız, ancaq idealdan daha az dad və ya toxuma sahib deyilsiniz? Topol, onu pəhrizinizə əlavə etmək üçün beş yeni yol təklif edir, üstəlik yalnız salata salmağa qərar versəniz də kələmin dadlı olmasının sirrini təqdim edir.

İLGİLİ : Kale nədir? Kale Qidalanma və faydaları haqqında bir bələdçi

Əlaqədar məhsullar

1 Evdə hazırlanan Humusa əlavə edin

Evdə humus etməmisinizsə, əldən verirsiniz. 5 dəqiqəlik humus reseptimizlə qısa müddətdə çırpmaqla yanaşı, sevdiyiniz maddələrə də (salam, qırmızı bibər!) Ağır gələ bilərsiniz. Bununla birlikdə, diyetanıza bir az kələm gizlətməyin də əla bir yoludur. Topol deyir: 'Bir yemək maşınında, evdə hazırlanmış və ya hazırlanmış humusa bir ovuc doğranmış kələm əlavə edin. Dadıma bilməyəcəyini izah edir, ancaq qida maddələrindən yenə də faydalanacaqsan!

iki Çorbalara atın

Hansı növ şorba hazırlamağınızdan asılı olmayaraq, kələm bulyonda olduqdan sonra sizə heç bir dadı olmayan bütün qida maddələrini verən bir qədər bişəcək. Daldırma qarışdırıcıdan istifadə etməzdən əvvəl istər istər toyuq əriştə şorbasını yenidən qızdırdığınız zaman içərinizə atmaq istərdiniz, həmişə əla seçimdir. Topol, yeməklərin sonuna yaxın şorbalara iki fincan doğranmış kələm əlavə etməyi tövsiyə edir və əla seçim olaraq minestronu çağırır. Bonus xalları? Çox tam taxıl və ləzzətli parmesana sahib olan bu dənli minestrone şorbasını hazırlayın.

3 Bir Kale Pesto sınayın

Pesto onsuz da sizin üçün yaxşı olan reyhan və sarımsaq kimi göyərti ilə doludur, amma heç kələm əlavə etməyi düşündünüzmü? Topol, 'Bir pesto reseptinə bir fincan doğranmış kələm əlavə edin' deyir. Və ya tamamilə yeni bir spin sınamaq istəyirsinizsə, reyhan və şam fındıqlarını atlayın və bu kələm və qoz pestosunu makaronunuzu örtmək üçün hazırlayın və özünüzü bütün yaşılları aldığınızdan tam əmin olun.

4 Bir Kale Hamarını qarışdırın

Bu mənim səhər yeməyim oldu və məlum olur ki, Topol bu fikri də sevir. Bir növ tort dadına sahibsinizsə bir kələm alma kokteyli düzəldə bilərsiniz və ya ananas və banan ilə bu kələm smoothie ilə sahildə olduğunuzu göstərə bilərsiniz.

5 Bəzi Kale Çiplərini kəsdirin

Əvvəllər təsadüfən kələm çiplərinizlə duza bir az çox ağır gəldiniz və ya yüngül oldunuzsa, tək deyilsiniz. Topolun süper asan və axmaqlığa davamlı bir həlli olduğunu söylədi: onları yüngül soya sousuna və ya tamarına atın əvəzinə. Fərqli bir şey axtarırsınızsa, ağzınızı daha çox sulamaq üçün tərk edəcək bu dumanlı kələm çipi reseptini sınayın.

Və daha yaxşı bir dadma Kale salatının sirri?

Salataları sevirsinizsə, ancaq kələmin bir qədər quru ola biləcəyini gördünüzsə, Topol qazmadan əvvəl bir az hazırlıq işi görməyinizi təklif edir. 'Doğranmış kələmə bir az zeytun yağı ilə masaj etdiyinizə əmin olun Yarpaqları yumşaltmaq üçün [başqa] tərəvəz və ya taxıl əlavə etmədən əvvəl bir çimdik duz edin 'dedi.

İLGİLİ : 24 Asan Kale tərifləri

Və inanılmaz bir sarğı axtarırsınızsa, bu xardal-limonlu salat sarğı reseptindən daha dadlı (ya da hazırlanması asan deyil) olmur.