Əksər insanlar zəncəfili yalnız suşi ilə verilmiş duzlu məhsul və ya xəstə olduğunuzda çaya əlavə etdiyiniz kök kimi düşünürlər, amma zəncəfilin gündəlik pəhrizinizdə əsas yeri olmasının bir səbəbi də var.
İLGİLİ : Toxunulmazlığı Artıran 3 Tərkibi RD sizin pəhrizinizə əlavə etməyinizi istəyir
Əlaqədar məhsullar
Zəncəfil ürək bulanmasını aradan qaldırır
İnsanların xəstəlik hiss etdikləri zaman zəncəfil çayına müraciət etmələrinin bir səbəbi var, güclü bulantı əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir. Randomizə olunmuş klinik sınaqda , zəncəfil verilən iştirakçıların, ürək bulanmasına qarşı dərmanla eyni dərəcədə təsirli olduğunu söylədi Maya Feller , xroniki xəstəliklərin qarşısının alınması üçün bəslənmədə ixtisaslaşmış, qeydiyyatdan keçmiş bir diyetisyen. Hamiləliklə əlaqəli səhər və hərəkət xəstəliklərində də kömək edə bilər.
Zəncəfil həzm üçün əladır
Zəncəfil qaz və digər həzm problemlərini aradan qaldırmağa kömək edə bilər. Artdığını göstərdi mədə boşalması Feller, yeməklərin mədədən daha sürətlə ayrıldığını, həzmsizlik ehtimalını azaltdığını söyləyir.
Zəncəfil əzələ ağrısı, toxunulmazlıq və s
Zəncəfil də antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir və göstərilmişdir əzələ ağrısını azaldır eləcə də aclıq plazma qlükozunu azaltmaq Feller deyir ki, bunun tip 2 diabetdən yaranan ağırlaşmaları azaltmaqda rolu ola bilər. Zəncəfil LDL xolesterolunu azaltmaqda da təsirli ola bilər ( aka pis xolesterol ) və oksidləşməni azaldaraq toxunulmazlığı artırır.
Ancaq çox yeməyin
Hamilə qadınlar tez-tez səhər xəstəliklərinə görə zəncəfilə müraciət edirlər. Feller, hamilə populyasiyalarda qusma və bulantı üçün gündəlik 650 milliqramdan 1 qrama qədər istifadə edildiyini söylədi. Ancaq çox miqdarda istehlak etməzdən əvvəl həkimə müraciət etmək vacibdir, çünki hamiləlik və süd verən qadınlar üçün dozalar fərqlidir. Var bəzi dəlillər yüksək məbləğlərdir aşağı ilə əlaqələndirilir .
Zəncəfil həzm üçün əla ola bilsə də, Feller qeyd edir ki, həddindən artıq istehlak edildiyi təqdirdə əks təsir göstərərək ürək yanması, şişkinlik, ishal və / və ya qaza səbəb ola bilər. Bundan əlavə, zəncəfil ilə qarşılıqlı təsir göstərə biləcək hər hansı bir dərman qəbul edirsinizsə, həkiminizlə danışmaq vacibdir, Feller deyir. Xüsusilə, qan tinerləri olan insanlar zəncəfil hesab edildiyi üçün həkimləri ilə məsləhətləşmək istəyəcəklər güclü təbii qan sulandırıcı . Sağlam yetkinlər üçün gündə 4 qrama qədər zəncəfil, uyğun olaraq ən yüksək sərhəd olacaqdır Maryland Universiteti Tibb Mərkəzi .
Zəncəfilin bütün formalarının sağlamlığa faydaları var
Avokado rulonunuza yığın zəncəfil yükləməyi sevirsiniz, amma zəncəfil çayı düşüncəsində əzilirsiniz? Hər növ zəncəfilin sağlamlığa faydaları olduğu, ancaq duzlu zəncəfil olmağın əlavə faydaları olduğu ortaya çıxdı probiotiklə zəngindir . Bununla birlikdə, zəncəfil tozu və zəncəfil kökündən fərqli olaraq, mağazada satın alınan turşu zəncəfil, lazımsız əlavə edilmiş şəkər və sodyumun uzun bir siyahısına həssasdır. Feller deyir ki, duz turşulu zəncəfil üçün zəruri bir maddə olsa da, süni qoruyucu maddələr, süni rənglər və əlavə şəkərlər kimi miqdarına diqqət yetirin. Üstəlik, kristallaşmış (və ya şəkərlənmiş) zəncəfil mədəsi pozulan insanlar üçün əmmək üçün əladır, əlavə şəkərin olmasına diqqət edin.
İLGİLİ : Bağırsağınızın Prebiyotiklərə və Probiyotiklərə ehtiyacı var, amma fərq nədir? Bu RD onu pozur
Üzvi zəncəfilə toxumaq lazım deyil
Feller deyir ki, bahalı deyilsə, üzvi maddələrə müraciət edin, amma zəncəfil üzvi prioritet siyahısında deyil. Yalnız yaxşı yuyub soymağı unutmayın.
Pəhrizinizdə zəncəfil işləməyin unikal və sağlam yolları
Zəncəfili çayınıza salmaqdan zövq almağın bir çox yolu var. Zəncəfil tozdan duzluya qədər bir çox formada olduğu üçün şorbalardan, ətlərdən və balıq yeməklərindən tutmuş ızgara tərəvəzlərə və hətta salatlara qədər sürətli bir ləzzət üçün asanlıqla istifadə edə bilərsiniz.
Bəzi Təzə Zəncəfil Çərəzləri və ya Zəncəfil Şokolad Çip Barları ilə şirin marşruta gedə bilərsiniz. Hamiləsinizsə, bu ürək bulanması əlamətlərinə kömək etmək üçün evdə hazırlanmış bir zəncəfil Ale-ni nəzərdən keçirmək istəyə bilərsiniz. Və ya Tərəvəzli Zəncəfil Toyuq Çorbası kimi sağlam rahat yeməklərə üstünlük verin.
Reed's Zəncəfil Birası yemək bişirərkən və turşularda ‘Güclü’ versiyasını istifadə etməyi sevən Fellerin favoritidir. Budur, qızartmaq üçün hazırlanan reseptini paylaşır.
Tofu Zəncəfil Pivəsini qızartın
- 1 xörək qaşığı avokado yağı
- 2 diş sarımsaq, kıyılmış
- İncə dilimlənmiş göyərti ilə 1 dənə soğan
- 1 blok əlavə möhkəm tofu, 1 düymlük kublara kəsin
- 1 baş körpə bok choy, incə dilimlənmişdir
- Toxumlanmış və dilimlənmiş 1 jalapeno
- 1 qutusu Reed’s Strongest
Orta istidə böyük bir çuqun qaba avokado yağı, sarımsaq və soğan əlavə edin. Sarımsağın şəffaf olmasına qədər 2 ilə 5 dəqiqə saxlayın. Tofu əlavə edin və hər tərəfdən 2 - 3 dəqiqə qızartın, qızartın. Bok choy, jalapeno və Reed’s əlavə edin. Sauté 5-7 dəqiqə qapalı. Xidmət edin və zövq alın.
