Prioritetlərimizi düzəltdik: İlin bu vaxtında qida mərkəzli iki əsas diqqət mərkəzimiz: 1) Milad çərəzləri və 2) şərab. Niyə bunlardan birlikdə zövq almırıq?

Alex Bruno'ya görə sertifikalı bir sommelier Tri-Vin İdxal New Yorkda şərabınızın çərəzinizə uyğun bədən və quruluşa sahib olmasını istəyəcəksiniz. Sadə bir çərəzdirsə, çərəzdəki şəkəri tarazlaşdırmaq üçün kifayət qədər turşuluğa sahib olan eyni dərəcədə mürəkkəb olmayan bir şərabdan istifadə edin. Başqa bir qayda daha şirin şərabları daha şirin peçenye ilə cütləşdirməkdir. Tipik olaraq, qida həmkarından daha şirin və ya biraz daha şirin, tamamlayıcı ləzzətlərlə (sitrus, ədviyyat, şokolad, giləmeyvə və s.) Şərab əla bir cüt yaratacaqdır.

Gedin ən sevdiyiniz çərəz reseptini tapın, xəbərdarlıq edin Netflix-də bir Milad filmi , qalanlarını isə özümüz həll edəcəyik. Bruno-nu zəncəfilli çörək, mürəbbənin baş izləri, snickerdoodles və tartan qalayınızdakı hər şeylə cütləşdirmək üçün yeddi əsas tövsiyə.

İLGİLİ : Müsbət tərəfləri kimi şəkər peçenyelərinin hazırlanması və bəzədilməsinə dair son təlimat

Əlaqədar məhsullar

1 Badam Aypara Çərəzləri

Badem bir çox mədəniyyət tərəfindən peçenye hazırlanmasında istifadə edilmişdir. Qozun dərilərində taninlər olduğu üçün ləzzətləri tarazlaşdırmaq üçün qabağa yumşaq və meyvəli bir şeylə qoşmaq yaxşıdır. İtalyan Pinot Grigio Sauvignon Blanc-dan daha yumşaq sitruslu daş meyvələrin və dəfələrlə badam çiçəyinin notları var, badam çərəzləri üçün əla bir cütlük yaradır.

iki Kərə yağı çərəzləri

İtalyan kərə yağı peçenyaları, İtalyan həmkarı ilə parlaq şəkildə cütləşir, Prosecco . Şərabdakı xırtıldayan ləzzətlər peçenye zənginliyini azaldır, sitrus və alma kremli tatlar isə tamamlayır.

3 Şokolad çipli peçenye

Şokoladı şərabla birləşdirməyin halı sadə saxlamaqdır. Şokolad çərəzli peçenye yarı şirin şokoladla hazırlanır, buna görə də daha az qırmızı bir qırmızı sınayın bir Pinot Noir . Şərabda artıq mövcud olan tünd giləmeyvə və ədviyyatın tamamlayıcı tatları şokoladlı desertlərlə yaxşı birləşəcəkdir.

İLGİLİ : Jacques Torresə görə Mükəmməl şokolad çipərli peçenye bişirmək üçün etməlisiniz

4 Zəncəfilli çərəzlər

Yarı quru Riesling, zəncəfilli çörək kimi ədviyyatlı, şirin peçenye ilə əla bir cütlük yaradır. Zəncəfil və bəkməz ləzzətləri, qalıq şəkərlə daha yüksək turşu şərabla birləşdirildikdə ən yaxşı dadmağa meyllidir və Riesling şərablarında məhz bunları tapa bilərsiniz. Alternativ olaraq, mövsümi bir qırmızı kimi Beaujolais Nouveau damaqdakı çiyələk və qarağat kimi canlı qırmızı meyvələrlə, həmçinin Zəncəfilli çörək baharat notları ilə çox gözəl birləşərdi.

5 Şokolad qırışları

Bu şirin, zəngin şokolad peçenyasını eyni dərəcədə şirin, lakin çox çətin olmayan şərabla cütləşdirin. Cabernet Sauvignon kimi qırmızı bir çeşid, şokoladlı şirniyyatlarla cütləşmək üçün əla seçimdir və otaq istiliyində və ya bir qədər soyudulur.

6 Snickerdoodles

Hər kəsin sevimlisi Snickerdoodle-dan bəhs etmədən çərəzlərdən bəhs edə bilmərik. Bu darçın ədviyyatlı çərəzi, bir İspan Moskatosunda tapılan portağal və limon kremi kimi tamamlayıcı bir ləzzətlə cütləşdirin. Baloncuklar çərəzi daha az şirin göstərəcək (və həmçinin damağınızı sevinclə dolduracaq).

7 Jam Thumbprints

Sıxış baş izləri və ya Linzer peçenyeleri ləzzətinin çox hissəsini meyvəli mürəbbələr mərkəzindən alır. Bəzi baloncuklar olan bir desert şərabı, xüsusən tatlar mürəbbədə tapılanları təqlid edərsə, ən yaxşı şəkildə cütləşəcəkdir. İspaniyadan bir Moscato Rosé çiyələk ləzzətlərini, portağal çiçəklərini və bir az qaymaqlılığı nümayiş etdirəcək, hamısı çərəzi tamamlayacaq.