Çoxumuz pəhrizimizə daha çox avokado daxil etmək üçün çox bəhanəyə ehtiyac duymuruq. İstər səhər avokado tostu, istərsə də ziyafətə hazır guakamole olsun, avokado yeməklərimizə və qəlyanaltılarımıza şirəli bir şəkildə krem ​​kimi əlavə olunur. Bəs onların faydaları daddan çox kənara çıxa bilərsə nə olar?

Bu yaxınlarda Penn əyalətindəki tədqiqatçılar avokadonların sağlamlığa faydaları ilə maraqlandılar, ancaq bu iddiaları dəstəkləmək üçün bir araşdırmanın olmamasını tapdılar. Tədqiqatçıların fikrincə, Avokado tərkibində MUFA [mono doymamış yağ turşuları] çoxdur və zəngin antioksidan və polifenol mənbəyidir. Bununla birlikdə, antioksidan təsirləri tərəvəz, meyvə, qoz-fındıq və Aralıq dənizi pəhrizindəki qədər araşdırılmamışdır.

Avokado içərisindəki antioksidanlar diqqətini çəkdi, çünki bu ürək xəstəliyinə səbəb olan pis xolesterolu təsir edə bilər. Xolesterol növləri arasındakı fərqlə qarışıqsınız? Bu tədqiqatın tədqiqatçılarına görə, pis xolesterol həm oksidlənmiş aşağı sıxlıqlı lipoprotein (LDL), həm də kiçik, sıx LDL hissəciklərinə istinad edə bilər. Yaxşı xolesterol yüksək sıxlıqlı lipoproteinə (HDL) aiddir.

İLGİLİ : Müjdə: Avokadolar düşündüyünüzdən daha sağlamdır

Təsadüfi, nəzarətli qidalanma iş 21-70 yaş arası 45 kişi və qadınla beş həftə ərzində aparıldı. Bütün iştirakçılar kilolu və ya obez idilər və LDL səviyyələrini yüksəltdilər. İştirakçılara üç xolesterol azaldıcı pəhrizdən biri verildi: yağdan yüzdə 24 kalori olan bir az yağlı pəhriz və yağdan yüzdə 36 kalori olan iki orta yağlı pəhriz. Orta dərəcədə yağlı diyetalardan biri, gündə yüzdə 36 nisbətində bir orta ölçülü Hass avokadosunu (təqribən 136 qram) əhatə etmişdir.

Tədqiqat, sağlam, orta yağlı bir pəhrizin bir hissəsi olaraq gündə bir avokado daxil edilməsinin oksidləşən LDL səviyyəsinin azaldığını aşkar etdi. LDL hissəcikləri oksidləşməyə xüsusilə həssasdır, bu da arteriya divarlarında normadan yüksək lövhə yığılmasına səbəb ola bilər. Ayrıca, LDL oksidləşmə səviyyəsi, arteriyalarınıza daha asan girdiyini və lövhələrdə yığılacağını düşündüyü kiçik sıx LDL hissəciklərinin sayı ilə əlaqələndirildi. Beləliklə, avokado istehlakının hər iki növ pis xolesterolla əlaqəli faydaları ola bilər.

Ürək xəstəliyi ABŞ-da ölüm səbəbi və lövhə artımını (ateroskleroz) azaltmaq ürək-damar xəstəliklərinin azalmasında böyük rol oynaya bilər. Ancaq həqiqət olmaq çox yaxşıdır? NYU Tibb Fakültəsi Ürək-Damar Xəstəliklərinin qarşısının alınması Mərkəzinin üzvü, tibb üzrə fəlsəfə doktoru, MPH, Edward Fisher-dən araşdırma ilə bağlı fikirlərini soruşduq.

İndiki anlayışa görə kiçik sıx LDL və oksidlənmiş LDL-nin koronar damarlarımıza zərər verdiyini düşünürük 'Dr.Fisher deyir. 'Bu səbəbdən, avokado pəhrizini yeyənlərdə bu LDL tiplərindəki dəyişikliklər doğru istiqamətə gedir, ancaq ürək-damar xəstəlikləri riskinin azaldığını təsbit etmək çox daha böyük və daha uzun araşdırmalara ehtiyac duyur.

O, həddini aşmamaq üçün bir xatırlatma da əlavə etdi. Təqdim olunan bir avokado / gün pəhrizindən daha çox fayda əldə etməyə çalışmaq istəyənlər üçün hər avokadonun 230 kalori olduğunu unutmayın, bu səbəbdən həddindən artıq istehlak kilo almağa səbəb ola bilər və bu faydaları geri qaytarır.

İLGİLİ : Bu, sürətləndirməyin və yavaşlamanın ən yaxşı yoludur - avokadoların yetişməsi

Alt xətt avokadonun gündəlik pəhrizinizə daxil edilməsinə başlamağa və ya davam etməyə davam etməyinizin sağlam yağ alımınızı artırmaq və ürək xəstəlikləri riskini azaltmaq üçün dadlı bir yoldur. Lakin, əksər şeylərdə olduğu kimi, burada da təmkin əsasdır.

Gündəlik bir avokadonu pəhrizinizə necə daxil edəcəyinizi bilmirsiniz? 136 qram avokado, bir fincan guakamole, üç dilim səxavətlə slathered avokado tostu və ya bütün bir partiyanın üçdə ikisinə bərabərdir. avokado şokoladlı yerdombalanı . Gündəlik dozanı bir dəfəyə ala və ya gün boyu yaya bilərsiniz. Səhər yumurta ilə bir neçə dilim avokado, günorta yeməyinizlə birlikdə bir tərəfdən guakamole və crudité və desert üçün avokado-şokolad köpüyü. Kim ürək sağlamlığının bu qədər dadlı ola biləcəyini bilirdi?