Bəli, kərəviz suyu ən yeni Instagram duyğularından biridir - ancaq smoothie kasaları kimi düşmüş dəblərdən fərqli olaraq tədqiqatçılar kərəviz suyunun bəzi faydalarını aşkar edirlər. Əvvəllər heç görməmisinizsə, kərəviz suyu canlı bir yaşıl rəngdir, çox incədir və kərəviz saplağından basıldıqdan sonra sellüloz və ya kərəviz lifləri yoxdur. (Kərəviz yarpaqlarını əlavə olaraq sapı əlavə etsəniz, rəng daha tünd ola bilər.) Kərəviz suyunu olduğu kimi içə bilərsiniz və ya smoothies kimi digər içkilərə əlavə edə bilərsiniz. Tədqiqat hələ geniş olmasa da, indiyə qədər bilinənlər cəlbedicidir. Hər səhər bir stəkan tart, otlu suyu geri atmaq istədiyinizi və ya tipik kələm və xiyar yaşıl hamarlığına sadiq qalacağınıza qərar vermək üçün oxuyun.
Kərəviz suyunun faydaları
1. Kərəviz Suyu İltihabı azaltmağa kömək edə bilər
Mümkün olan ən güclü kərəviz suyunun faydalarından biri də iltihabı azaltmaq qabiliyyətidir. Apigenin kərəviz, cəfəri, çobanyastığı və digər bəzi meyvə və tərəvəzlərdə olan bir qarışıqdır. Bu birləşmə mədə iltihabını azaltmağa və qastrit simptomlarını azaltmağa kömək edə bilər (mədə astarının iltihabı və ya qıcıqlanması).
Əslində, bir 2014 iş kərəviz yeyən gerbillərin qastrit riskinin daha az olduğunu aşkar etdi. Bununla birlikdə, ot bitkilərinin yediyi miqdarın insanlarla uyğunlaşması çətin ola bilər. (Diqqət: Ortalama 150 kiloluq bir yetkinin oxşar nəticələri görmək üçün üç fincandan çox doğranmış kərəviz yeməsi və ya ekvivalent şirəsi içməli olması lazım idi.)
2015-ci ilədək iş apigenin və apigenin ilə zəngin pəhrizlərin siçanlardakı iltihab əmələ gətirən zülalları azaltdığını və bədənin iltihablandığı zaman tarazlığın immun balansını bərpa etməyə kömək etdiyini tapdı.
2. Qan Təzyiqini Düşürə bilər
Kərəviz suyunun sağlamlığa faydaları arasında hipertoniya varsa qan təzyiqinizi aşağı salma ehtimalı da var. Kaliumla zəngin olan qidalar yüksək qan təzyiqinin idarə olunmasının vacib bir hissəsidir. Kərəviz suyu lazımsız sodyum olmadan güclü bir potasyum dozu verir. Bu, sayı çox olan insanlarda qan təzyiqinin aşağı düşməsinə kömək edə bilər.
Eynilə, başqa iş , bu da siçanlarda olan kərəviz toxumu ekstraktının qan təzyiqini azaltmağa kömək edə biləcəyini tapdı. Əlbəttə ki, kərəviz toxumu kərəviz suyunda təbii olaraq yoxdur. Şirəsi ilə əlavə olaraq əlavə edilə bilər.
3. Kereviz Suyu Xərçəngin Yavaşlaşmasına və ya qarşısını ala bilər
Bir çox kərəviz suyu faydaları arasında xərçəng sayının qarşısını almaq demək bir uzantıdır, lakin araşdırmalar bu tərəvəzdəki antioksidan və flavonoidlərin bəzi xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə sahib ola biləcəyini göstərir.
Əslində, eyni gerbil iş apigenin iltihabı azaltmağa kömək edə biləcəyini, kərəviz istehlak edən gerbillərin mədə xərçəngi böyüməsinin daha yavaş olduğunu aşkar etdi.
TO iş siçanlarda apigenin döş xərçəngi hüceyrələrini də zəiflədə biləcəyini tapdı. Bu, onları bədəndəki xərçəng əleyhinə hüceyrələrin hücumuna və məhv edilməsinə qarşı həssas edir.
Luteolin, kərəvizdə tapılan bir flavonoiddir və apigenin kimi tədqiqatçılar da onun xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərini araşdırırlar. Birində iş , luteolin və digər flavonoidlər prostat xərçəngi kök hüceyrələrinin böyüməsini bağlaya biləcəklərini göstərdi. Kök hüceyrələr olmadan xərçəng hüceyrələri təkrarlana bilməz.
4. Xolesterolu aşağı sala bilər
Hiperlipidemiya, qanınızda dolaşan artıq yağ molekullarının olmasıdır. Bu vəziyyət heç bir əlamət göstərmir, ancaq ürək xəstəlikləri və inmə də daxil olmaqla gələcək sağlamlıq fəsadları üçün riskə girir.
Siçovullarda aparılan bir araşdırmada kərəviz ekstraktının bu pis xolesterolu aşağı saldığı və böyrəklərin bədəndən təmizlənməsinə kömək etdiyi məlum olub. Hələ bir insan araşdırması bunu araşdırmadı və kərəviz suyunun içərisində kərəviz ekstraktı yoxdur. Bununla birlikdə, kərəviz suyu kərəvizin vitaminləri və mineralları ilə doldurulmuş dərin bir konsentrasiyalı mayedir. Əlavə tədqiqatlar kərəviz suyunun artıq yağın çıxarılmasında kərəviz ekstraktı qədər faydalı olub olmadığını öyrənə bilər.
Kərəviz suyu təhlükəsizdirmi?
Əksər insanlar üçün kərəviz suyu təhlükəsizdir. Hər hansı bir şirədə olduğu kimi, kərəviz suyu da zəngin bir şəkildə vitamin, mineral və antioksidan qaynağıdır. Kərəviz suyu başqa bir meyvə və ya tərəvəzdən alınan meyvə suyundan daha qidalandırıcı bir güc deyil, ancaq bunun bir faydası var: bəzi digər meyvə suyu seçimlərindən daha az şəkərə malikdir.
Kərəviz suyu statinlər, qan təzyiqi dərmanı və narahatlıq əleyhinə dərmanlar qəbul edən insanlar üçün təhlükəsiz deyil. Buna görə kərəviz, greyfurt suyu kimi, furanokumarinlər adlanan təbii kimyəvi maddələr ehtiva edir. Bu kimyəvi maddələr dərmanların təbii şəkildə parçalanmasının qarşısını alır. Bu, qanda bu dərmanların səviyyəsinin artmasına səbəb ola bilər və zəhərlənə bilər. Heç bir dərman qarşılıqlı əlaqəsi olmadığından əmin olmaq üçün kərəviz suyunu sınamaqla maraqlanacağınız barədə doktorunuzla danışın.
Xülasə: Kərəviz suyu əksər insanlar üçün faydalıdır. A, C, K vitaminlərinin, eyni zamanda kalium və folatın bir dozasını verir. Bir çox meyvə və tərəvəz şirəsi üçün qeyri-adi olan şəkər də azdır.
Bununla birlikdə, kərəviz suyu xüsusilə güclü və güclü deyil və bunun digər hər hansı bir meyvə suyu seçimindən daha yaxşı olduğunu təklif edən çox araşdırma yoxdur. Həqiqətən, yaşıl suyun təsirini araşdıran tədqiqatların əksəriyyəti yalnız heyvanlarda aparılmışdır. İnsan tədqiqatları seyrəkdir və bu populyar içki səhiyyə cəmiyyətindəki bir çoxunun coşğulu dəstəyini qazanmadan əvvəl daha çox şeyə ehtiyac var.
Ümumiyyətlə meyvə suyu ilə əlaqədar bir şeyi unutmamalısınız ki, quru sellülozda nə qədər sağlam lif qoyursunuz. Kərəviz, bir çox meyvə və tərəvəz kimi, zəngin bir lif mənbəyidir və lifin bağırsaq sağlamlığını qoruduğunu və sağlam bir mədə-bağırsaq mühitini inkişaf etdirdiyini göstərmişdir. (Mədənizdəki bakteriyalar kərəvizdəki liflə qidalanır.) Tərkibində şirəsi adı ilə yüksək lifli qidaları pəhrizinizdən kənarlaşdırmayın. Lif çox vacibdir. Tez-tez meyvə suyu verməyi planlaşdırırsınızsa, yenə də hər gün bir neçə porsiya meyvə və tərəvəz yeməyi hədəfləyin.
