Bir toyuğu parçalamaq bütün ev aşpazlarının mənimsəməli olduğu bir bacarıqdır. Arxa cibinizdə əbədi saxlayacağınız faydalı bir kulinariya üsulu olmaqla yanaşı, bütün bir toyuğu necə kəsəcəyinizi öyrənmək cüzdanınız üçün böyük bir xeyir olacaqdır. Əvvəlcədən kəsilmiş bir neçə sümüksüz döş ilə eyni qiymətə, bud, baraban çubuqları, qanadlar və bel alırsınız.
İstifadə kənarlarında bir kanal adlanan xəndəkli plastik kəsmə taxtası mayelərin tutulmasına kömək edəcək və buna ehtiyacınız olacaq iş üçün böyük aşbazın bıçağı də. Bir peşəkar kimi quşları parçalamaq üçün bu sadə təlimatları izləyin.
Əlaqədar məhsullar
Bütün bir toyuq necə kəsilir Kredit: Adam Cruft1 Başlamadan əvvəl
Nəmli bir kağız dəsmalın altına qoyaraq bir kəsmə taxtasını tezgaha sabitləyin. Kəskin, möhkəm bir aşbaz bıçağını götürün: ən yaxşısı dəri və sümükləri kəsməkdir.
Bütün bir toyuq necə kəsilir: Qanadlar Kredit: Adam Cruftiki Qanadlar
Bıçağınızın bıçağını qanad və döş arasında oynağı tapana qədər silkələyin. Dəridən və ətdən bütün yolları kəsin və oynağı kəsin.
Bütün bir toyuq necə kəsilir: ayaqlar Kredit: Adam Cruft3 Ayaqları
Ayağı xaricə çəkin və bədənin bədəni ilə dəri arasından dayaz bir kəsik edin. Bud eklemini ortaya qoymaq üçün ayağı xaricə bükün. Bud və təbil çubuğunu bədəndən ayırmaq üçün oynağı kəsin.
Bütün bir toyuq necə kəsilir: ayaqları və budları bölünmüşdür Kredit: Adam Cruft4 Ayaqları və budlarını bölün
Nağara çubuğunun və budun qovuşduğu yeri tapın. Dərinin aşağı tərəfi ilə oynaq boyunca uzanan ağ yağ xəttini görəcəksiniz. Derzdən kəsin. Digər ayağınızla təkrarlayın.
Bütün bir toyuq necə kəsilir: Onurğa sümüyünü çıxarın Kredit: Adam Cruft5 Sümük silmək
Toyuğun gövdəsini taxtanıza dik saxlayın. Döşü arxadan ayırmaq üçün onurğa sümüyünün hər iki tərəfi boyunca qabırğalardan kəsin. (Toyuq anbarı üçün ehtiyat onurğa.)
Bütün bir toyuq necə kəsilir: Bölünmüş döş Kredit: Adam Cruft6 Bölünmüş döş
Döş dərisini aşağıya qoyun. Nondominant əlinizin dabanını bıçağınızın ucuna qoyun və döş sümüyünü kəsin.
Bütün bir toyuq necə kəsilir: döşlər yarıya bölün Kredit: Adam Cruft7 Döşlərin yarısı
Dörd daha kiçik döş parçası yaratmaq üçün hər döşü sümüklərin arasından çarpaz şəkildə kəsin.
){kind=link}
){kind=link}
){kind=link}
){kind=link}
){kind=link}
){kind=link}
){kind=link}