Şarküteri lövhələri var çox hazırda dəbdədir, yəqin ki, aylarla karantindən sonra, insanlar əylənməyə hazırdırlar . Mütəxəssislər tərəfindən yığılmış şarküteri qabı ilə (xüsusilə də peşəkarların köməyi ilə bir araya gətirilən biri ), bəzən sadəcə şarküteri oyununuzu gücləndirmək istəyirsiniz. Əgər planlaşdırırsınızsa, bu xüsusilə doğrudur qış tətilini başqaları ilə qeyd edin bu il və dostlarınızı və ailənizi heyran etməyə hazırsınız.

Şarküteri çələnginə daxil olun. Bəzən 'çələng çələngi' adlandırılan (çünki, niyə də olmasın), qurudulmuş ət və pendirlərin bu bayram nümayişi tam olaraq səslənən şeydir - bayram çələnginə bənzəyən şarküteri yayılmışdır. Baxmayaraq ki, bu yeməli tənzimləməni ön qapınıza bağlaya və ya şöminənin üstündən asa bilməyəcəksiniz bacarmaq bu qış evinizə qonaqları salamlamaq üçün sevimli və ağıllı bir yol kimi istifadə edin.

ƏLAQƏLİ: Ultimate Holiday Charcuterie Board necə yaradılır

Şarküteri çələngləri yeni olmasa da (onlar təxminən bir il əvvəl TikTok və digər sosial media platformalarında görünməyə başladılar), şübhəsiz ki, 2021-ci ildə daha böyük tətilə ev sahibliyi edən geri dönüş zamanı bir an yaşayırlar. Şarküteri çələnginin tikilməsi belə deyil ki şarküteri taxtasının yığılmasından fərqlidir, lakin bu şən ekranı sınamaq istəyirsinizsə, yadda saxlamalı olduğunuz bəzi məsləhətlər və tövsiyələr var.

Şarküteri çələngini necə etmək olar

Qida bloqunun qurucusu aşpaz Meggan Hilldən oxunmalı olan şarküteri çələngləri ilə bağlı məsləhətlər üçün aşağı diyirləyin Kulinariya təpəsi .

Əlaqədar maddələr

bir Dəyirmi bir boşqab və ya pendir taxtası istifadə edin

Çələnglər yuvarlaq olduğundan, yuvarlaq bir qab və ya bənzər bir parça istifadə edərək, şarküteri çələnginizi hazırlamağa başlayın. Hill deyir: 'Əgər daha köntöy görünüş üçün gedirsənsə, yuvarlaq bir taxta lövhə əladır'. 'Əgər siz həvəskar tərəfdə bir yığıncaq keçirirsinizsə, sevdiyiniz yeməklərdən birini hazırlamaqdan qorxmayın.'

ƏLAQƏLİ: Tətillərə ev sahibliyi etməyi həmişəkindən daha asan edən 10 məhsul

iki Çələnginizi xaricdən içəri düzəldin

Hill paylaşır: 'Kənardan başlamaq formanızı möhkəmlətməyin ən yaxşı yoludur və siz oradan işləyə bilərsiniz'. 'Simmetriya belə bir çələnglə olan hər şeydir, ona görə də istədiyiniz qalınlığa və dolğunluğa çatana qədər bir nümunəyə əməl etməyi təklif edərdim.'

Adi şarküteri lövhəsində olduğu kimi, tipik ət və pendirlərə əlavə olaraq meyvə, tərəvəz, qoz-fındıq və digər şirniyyatlardan istifadə etməkdən çekinmeyin. İstifadə etdiyiniz qida növlərini dəyişdirməklə, qalın naxış yaradaraq çələnginizə daha çox tekstura və tərif verə bilərsiniz.

3 Yaşıllıqlara çatın

Bir çoxu ən gözəl şarküteri çələngləri ləqəblərinin ikinci yarısından bir işarə götürün və bəzi çələng kimi yaşıllıqlarla hazırlanır. Hill deyir: “Mən bəzək üçün təzə otlardan istifadə etməyi sevirəm”. 'Rozmarin həqiqətən əla seçimdir, çünki o, artıq ağac budaqlarına bənzəyir və brie və ya mozzarella kimi ştapellərlə əla birləşir.' Əsl çələngə bənzər bir ekran yaratmaq üçün xarici tərəfdən rozmarin budaqlarından istifadə edin və şarküterinizin daxili kənarı yayılır. Bu, otların görünməsini təmin etməyə kömək edəcək, həmçinin bütün ət və pendirinizi yerində saxlamağa kömək edəcək.

Əlinizdə bir ton rozmarin yoxdur? Hill eyni zamanda başqa bir bayram ədviyyatının tərəfdarıdır. 'Sage də rozmarin üçün gözəl bir əlavə olardı' deyə əlavə edir.

4 Digər uyğun qidaları da əlavə edin

Əgər həqiqətən də çələng estetikasını mənimsəmək istəyirsinizsə, yayılmasına qırmızı və bəzi əlavə yaşıl çalarları da əlavə etməyə çalışın. 'Nar toxumları və moruq müqəddəs giləmeyvə və ya bəzək kimi əla işləyir' Hill qeyd edir. Xoşbəxtlikdən, pepperoni, salam və prosciutto kimi bəzi müalicəvi ətlər də qanun layihəsinə uyğun gəlir. istifadə edin rozetlər yaratmaq üçün daha möhkəm ətlər çələnginizi daha şənlikli etmək istəyirsinizsə və boşluqları qırmızı və yaşıl üzümlərlə doldurun ki, bu da əksər pendirlərlə yaxşı birləşir.

ƏLAQƏLİ: Pendirinizi Saxlamağın Düzgün Yolu Var - Budur

5 Şirniyyatı unutma!

Tətillər üçün artıq fərqli bir şarküteri planınız varsa, bunun əvəzinə digər yeməkləri göstərmək üçün bu şən çələng üsulundan istifadə etməyi düşünün. Məsələn, şarküteri çələngini hazırlamaq əvəzinə, sevimli şirin yeməklərdən bəzilərini istifadə edərək bir desert və ya dondurma çələngini birləşdirə bilərsiniz.

'Şirniyyat burada həqiqətən əla olardı, çünki o, daha elastikdir və mükəmməl formada manipulyasiya edilə bilər' Hill izah edir. 'Daha klassik bir marşrutla gedə və bəzək kimi bükülmüş konfet qamışlarından istifadə edə bilərsiniz və ya yeməli desert çələng lövhəsi istəyirsinizsə, haşiyə kimi istifadə etmək üçün bir neçə yaşıl peçenye bişirin və çələngi sevimli yaşıl və qırmızı konfetlərinizlə doldurun!'