Həzm sisteminizdəki qazlı təsiri ilə məşhur ola bilərlər, ancaq paxlalıların pəhrizinizin nizamlı bir hissəsinə çevrilməsinə səbəb olan xeyli faydası var. Daha çox qida yığmaq istəyirsinizsə - xüsusən də bitki mənşəli bir pəhriz düşünürsünüzsə - bir çox müxtəlif növ lobya sadəcə axtardığınız ola bilər.

Fasulyenin sağlamlığa faydaları

Yəqin ki, daha çox lobya təmin edə biləcəyi zülallara diqqət yetirdiniz, ancaq fasulye də böyük bir qidalandırıcı zərbə vurur.

Əlaqədar məhsullar

1 Fasulye lif baxımından çoxdur

Fasulye, insanların çoxunun acınacaqlı bir şəkildə çatışmadığı böyük bir lif mənbəyidir Jennifer Hanway, qidalanma mütəxəssisi və sertifikatlı fərdi məşqçi. Bu, bir fincan böyrək lobyaındakı 11 qram lifdən, adzuki paxlalılarındakı 17 qram lifə qədərdir. Lif daha uzun müddət toxluq hiss etmənizə kömək edir (bunun səbəbini izah edir yüksək lifli qidalar belə populyardır), buna görə nahardan əvvəl hər gün qəlyanaltı istəməyinizi və ya səhər 10: 30-da nahar etməyə hazırsınızsa, səhər yeməyinizə can atdığınızı görsəniz, naharlarınıza fasulye əlavə etməyi düşünün.

iki Fasulye antioksidanlarla doludur

Antioksidanlı qidaları düşündüyünüzdə, qaranlıq, yarpaqlı göyərti və ya rəngli giləmeyvə düşünürsünüz. Ancaq pinto lobya və böyrək fasulyesinin sağlamlıq faydalarından biri, hər lobya daxil olan çox miqdarda vitamindir. Hanway deyir ki, qırmızı böyrək lobya və pinto lobya ən yüksək antioksidan qidalar arasındadır; giləmeyvə, bibər və ümumiyyətlə antioksidan olaraq düşündüyümüz şeylərdən daha yüksəkdir.

İLGİLİ: Bilməli olduğunuz super qidalar

3 Fasulye bitki əsaslı zülalların əla bir mənbəyidir

Hanway-ə görə fasulye ortalama bir fincan başına 15 qram protein verir. (Bu, iki unsiya ətə bərabərdir.) Zülalda ən çox olan lobya arasında lima lobya, böyrək lobya, soya fasulyesi və qara lobya var.

4 Fasulye bol miqdarda mineral verir

İstər lima lobyalarına, istərsə də yaşıl lobya (texniki cəhətdən sadəcə bir baklagillerdir) ilə qarışdırmaq istəsəniz, onlar bəzi vacib mineralların əhəmiyyətli bir mənbəyidir. Çoxu maqnezium, dəmir, sink və kalium kimi çox ehtiyac duyulan minerallarla zəngindir.

Fasulye faydalarını necə qazanmaq olar

Pəhrizinizə lobya əlavə etmək çox sayda qida almağın ağıllı (və dadlı!) Bir yoludur. Budur, bunu necə düzgün etmək olar.

Əlaqədar məhsullar

1 Yavaş başlayın

Heç vaxt fasulye yeməməkdən həftədə bir neçə gün yeməyə keçmək bədəniniz üçün həzm etmək üçün çox şeydir, buna görə də hər dəfə bir yeməyə daxil olun. Bunları düyü, kartof və ya makaron üçün lif baxımından zəngin bir əvəz kimi istifadə edə bilərsiniz və ya bir yay salatına əlavə etməyə çalışın, deyə Hanway təklif edir. Və ya bibərinizdə yer ətinin yarısını lobya ilə dəyişdirin.

iki Həzmi asan tərkibli lobya yeyin

Fasulye brokoli, Brüssel lahanası və kələm kimi digər qaz istehsal edən qidalarla cütləşdirməyin. Garbanzo lobya, qara lobya və ya digər favoritlərinizin tam sağlamlıq faydalarını əldə etməyinizi təmin etmək üçün həzminizə kömək edəcək ədviyyat və maddələrlə yapışdırın. Hanway deyir ki, onları həzmə kömək edən zəncəfil, rezene, zerdeçal, kimyon və keşniş kimi ədviyyatlarla bişirin. Probiyotiklər həmçinin həzmi asanlaşdırmaq üçün mikrob balansınızı qorumağa kömək edə bilər.

3 Onları pəhrizinizə daxil etməyin müxtəlif yollarını tapın

Çili və güveç fasulye əlavə etməyi düşündüyünüz ilk şey ola bilər, ancaq onları əlavə etməyin başqa yolları da var. Qara paxlalıların (və gündəlik şokalad düzəltməyinizin) sağlamlıq faydalarını qəhvəyi qara lobya qaşları hazırlayaraq əldə edə bilərsiniz və ya noxudunuzu tahin, sarımsaq və limonla dadlı bir humus daldırma üçün qarışdırın. Hanway deyir ki, zülal tozundasınızsa, həzmi daha asan ola bilən mung lob protein tozunun sağlamlıq faydaları üçün zərdab tozunuzu dəyişdirin. Fasulye cücərtilərinin faydalarından biri də onların bişirilməsinə ehtiyac olmamasıdır - sadəcə salata atıla bilər və ya sarğıya və sendviçə xırtıldayan bir əlavə edə bilərsiniz.

4 Fasulye çeşidini hədəfləyin

Fərqli lobya müxtəlif qida birləşmələrini təklif edir, buna görə tək bir növə yapışmayın. Variety, lobyalarınızdan daha çox sağlamlıq faydası almanıza kömək edir, buna görə bir yeməkdə qırmızı lobya, bir yeməkdə yaşıl lobya verməyi planlaşdırın.