Erkən payız alma toplama macərasını və ya yaylı qulançar və noxudlu makaron reseptini sevdiyim qədər pik-şaftalı mövsümü həmişə qalib gəlir. Təzə yığılmış daş meyvəni dişləməklə çənənizə damcılayacaq qədər yetişmək və ya üzərinə bir qaşıq vanil dondurması əridilmiş ilıq şaftalı pastasına dalmaq kimi bir şey var. Qarışıqlıq faktoru və hamısı, şaftalı mükəmməldir.

Naturipe Farms üçün qidalanma mütəxəssisi RD Jenn Lavarderaya görə, şaftalı da yeyə biləcəyiniz ən sağlam meyvələrdən biridir . Budur, dişlədiyiniz zaman (və ya bu ləzzətli şaftalı reseptlərindən birini hazırladığınız zaman) hansı sağlamlıq faydaları əldə edəcəksiniz. Yalnız salfeti yaxın saxlayın!

ƏLAQƏLİ : Mükəmməl Yetişmiş Şaftalı Seçməyin Ən Yaxşı Yolu

Əlaqədar maddələr

Onların Antioksidant Faydaları Var

Giləmeyvələr tez-tez antioksidant faydaları ilə seçilsə də, şaftalıda eyni sağlam birləşmələrin çoxu var , Lavardera izah edir. Əslində, bəzi şaftalı sortları qaragilə qədər antioksidant fəaliyyət göstərir. Bu antioksidanlar bədəninizə oksidləşdirici streslə mübarizə aparmağa kömək edin və hüceyrələrə zərər verən sərbəst radikalların istehsalı. Bu, iltihabın qarşısını almaq və Alzheimer, xərçəng və ürək xəstəlikləri kimi xroniki xəstəliklər riskini azaltmaq üçün açardır (aşağıda bu barədə ətraflı). Diqqət edin: meyvə nə qədər yetişmiş və təzə olarsa, tərkibində daha çox antioksidan var . Konservləşdirilmiş versiyaları seçməzdən əvvəl bunu unutmayın.

Gözlərinizi, Dərinizi və İmmunitet sisteminizi qorumağa kömək edirlər

Lavarderanın sözlərinə görə, şaftalıda beta-karotin var , yerkökü və portağal tərəvəzləri düşünərkən ağlınıza gələn sağlam birləşmələr. Beta-karoten dəri və göz sağlamlığında mühüm rol oynayır və eyni zamanda güclü antioksidantdır. O, həm də üçün öncüldür vitamin A , bədəninizin iltihabla mübarizə aparmasına kömək edir, bağırsağınızı sağlam saxlayır və immunitet sisteminizi gücləndirir.

Xərçəngin qarşısını almağa kömək edə bilərlər

Şaftalıda antosiyaninlər var , antioksidant kimi fəaliyyət göstərən sağlam bitki birləşmələridir - giləmeyvə haqqında düşünəndə ağlınıza gələn eyni birləşmələr. Tədqiqatlar göstərir ki, bu birləşmələr beyin xəstəliklərinin, xərçəngin, diabetin və iltihabın qarşısını almağa kömək edə bilər, Lavardera izah edir. Bir laboratoriya işi aşkar edilmiş şaftalılar (xüsusilə Rich Lady şaftalı) döş xərçəngi hüceyrələrinin qarşısını almaqda faydalı ola bilər. Əlavə olaraq, şaftalıdakı karotenoidlər xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malik olduğu da sübut edilmişdir.

Ürək Xəstəliyi Riskinizi Azaldırlar

Laboratoriya işi şaftalıların da faydalı ola biləcəyini göstərmişdir LDL xolesterinin oksidləşməsinin qarşısını alır , ürək xəstəliyi üçün risk faktoru olan Lavardera deyir.

Onların Həzm Faydaları Var

Lavardera deyir ki, şaftalı yaxşı bir lif mənbəyidir - bir böyük şaftalıda təxminən 3 qram lif və 70-dən az kalori var. Lif optimal həzmi və bağırsaq sağlamlığını dəstəkləyən əsas amildir, üstəlik qan şəkərinin sabit səviyyəsini saxlamağa kömək edə bilər. Yalnız şirəni deyil, bütün şaftalıları yediyinizə əmin olun.