Veganların - və ya sadəcə ət və/və ya süd məhsullarından qaçanların - öz evlərindən kənarda yemək yeyən zaman bir kasa adi düyü və tofu ilə kədərli görünüşlü yan salat sifariş etmək məcburiyyətində qaldıqları günləri xatırlayın? Və vaxtın yarısında, o həzin salat, ondan asılı olmayaraq üzərinə donuz və yağlı krutonlarla gəldi. Heç vaxt ora qayıtmayaq.

Bitki əsaslı pəhrizə riayət edənlər üçün autsorsing yeməkləri üçün ləzzətli və məmnunedici seçimlərin sayı hər zaman yüksəkdir. Aşpazlar tərəvəzlərə mərkəzi səhnə təqdim edirlər və biz hər gün ərzaq mağazalarının rəflərində və dondurucuların koridorlarında onlarla yeni vegan seçimlərinin göründüyünü görürük. Treyder Joe's )—alt-süd və ətdən tutmuş qablaşdırılmış qidalara, dondurulmuş yeməklərə, şokolad, yağ, hətta şəraba qədər.

İstehlakçıların müraciət etdiyi bir nömrəli səbəb bitki mənşəli qidalar və içkilər ? Şəxsi sağlamlıq və davamlılıq. Qidalanma və iqlim dəyişikliyinə istehlakçı marağının artması ilə bir çox qida istehsalçıları öz məhsullarının daha sağlam, daha ekoloji cəhətdən təmiz versiyalarını yaratmağa yönəlir. Bundan əlavə, yeməyə hazır olan vegan və/yaxud bitki əsaslı yeməklər təklif edən bir sıra yeni birbaşa istehlakçı qida şirkətləri var. görə cəsarətli toyuq Kredit: Daring

bir Cəsarətli

Cəsarətli görünən, bişirən və dadlı olan bitki əsaslı toyuq təklif edir (ciddi). Soya əsaslı limon və otlu toyuq dilimlərimin tez bir tavaya atdıqdan sonra necə gözəl qızardıldığına və ya yunan üslublu salatımın üstündə necə dadlı olduğuna inana bilmirdim. Bunları burritolara və ya quesadillalara əlavə edin, onları tərəvəzlərlə qızardın və ya şirin kartof qızartması ilə yanaşı onların Cajun (yaxud daha yaxşısı çörəkli) parçalarına xidmət edin.

iki Sakara Life

Heç özünüzə söz vermisinizmi? daha çox bitki əsaslı pəhriz yeməyə başlayın , və bir neçə gün davamlı olaraq tərəvəzləri doğradıqdan və mərciməyin dadını cəlbedici etmək üçün tələsmədən sonra imtina etdiniz (və vegan aşpazın hər şeyi sizin üçün etməsini xəyal etdiniz)? Evinizdə tam zamanlı vegan aşpazın olması fantaziyası əsasən buna bərabərdir Sakara Life . O, yeməyə hazır, 100 faiz bitki əsaslı, qlütensiz, süddən azad və üzvi yeməkləri təzə məhsul və bitki əsaslı zülalla dolu olan birbaşa qapınıza çatdırır. Hər bir yemək tibbi və qidalanma mütəxəssisləri qrupu tərəfindən qida sıxlığı baxımından təhlil edilmişdir, beləliklə, bilirsiniz ki, yaşıl hindistan cevizi köri bulyonu ilə Thai Basil Buddha Bowl və ya Sakara Burger kimi yeməkləri yedikdən sonra özünüzü əla hiss edəcəksiniz. . (BTW, o, təmiz havanın möhtəşəm nəfəsi olan kalori saymır.)

3 Şam bişirilir

Qlütensiz, süd məhsullarından azad olduğunuz və/və ya şəkərdən qaçınmağınız desertin masada ola bilməyəcəyi anlamına gəlmir. Görüşmək Şam bişirilir , Kaliforniyada yerləşən, ailəyə məxsus desert biznesi. Onun təklifləri dəli — şəkərsiz fıstıq yağı sarışın dişləmələri, şəkərsiz şəkər peçenyeləri, çərəzlər, qara moruqlu streusel mini kekslər, ikiqat şokoladlı makaronlar və s. Hər şey badam unu, vanil ekstraktı və hindistan cevizi yağı kimi real inqrediyentlərdən hazırlanır, ona görə də maraqlı əlavələrin istehlakından narahat olmaq lazım deyil.

4 bitki

Mayami və Torontodakı veganlar artıq çox tanışdırlar bitki -və onun balqabaqlı parçaları və badımcan lazanyası-lakin onun ölkə üzrə yeni çatdırılması sayəsində biz hamımız Planta-nın ləzzətli bitki əsaslı təkliflərindən yararlana bilərik. Gül kələm tostları, gyoza və ya tempeh pizza kimi restoran keyfiyyətli seçimlərdən seçin - yeməkləriniz mükəmməl şəkildə bişiriləcək, dondurulacaq və birbaşa evinizə göndəriləcək (sadəcə yapışqan kokos çörəklərini unutmayın).

5 Gündəlik məhsul Chia qabları

Dürüst olaq: ​​hər şey Gündəlik məhsul xəyalpərəst edir. (Yastı çörəkləri və smoothieləri sınamısınız?) Ən yaxşısı isə dondurulmuş çia qablarıdır. Üzvi vanil paxlası və alma, böyürtkən və majik və ya şokolad və badam (və ya hər üçü) seçin. Meyvə və tərəvəzlər məhsul yığımından sonra 24 saat ərzində fermada dondurulur – ən yüksək qidalanma və dadda – və siz mütləq fərqi dada bilərsiniz. Dondurulmuş qidaların evinizə daşınmasında iştirak edən əlavə kağız mallara görə özünüzü günahkar hiss etməzdən əvvəl bilin ki, qablaşdırma tamamilə kompostlana bilən və təkrar emal edilə biləndir.

6 Banza's Pizza

Bu dondurucu-koridor sevimli buğdadan və ya gül kələmindən (və ya kələmdən) deyil, noxuddan hazırlanmış qabığa malikdir. Yer qabığının xırtıldayanlığı real vəziyyətə çox bənzəyir - adətən dondurulmuş pizzada daddığınız o yumşaq, xəmirli teksturanın heç biri. Qızardılmış tərəvəz və ya margherita kimi əlavələr təklif etsə də, onu tam vegan etmək üçün əsas qabığa marinara və reyhan, üstəlik bitki mənşəli pendir və ya anakardiya kremi ilə doldura bilərsiniz.

7 Ağac pendiri

Ağac xətti sağlam, heyvan mənşəli məhsullardan azad və ətraf mühitə xeyirxah olan bitki mənşəli pendirlər hazırlayır. Nyu-Yorkun Hudson Vadisinin mərkəzində yerləşən Treeline bitki mənşəli pendirlər, davamlı olaraq yetişdirilən və etik cəhətdən qaynaqlanan Braziliya anakardiyasından hazırlanır, krem ​​halına salınır və sonra ləzzətli mürəkkəb ləzzətlər istehsal etmək üçün mayalanır. Treeline pendirləri adi süd məhsulları ilə müqayisədə əhəmiyyətli dərəcədə aşağı karbon izi var, üstəlik, onlar minimal inqrediyentlərlə hazırlanır və tonlarla protein yığırlar. Ən sevdiyim hissə? Seçimlərin müxtəlifliyi - yumşaq fransız üslublu ot sarımsağı və köhnə sənətkarlıq doğranmış bibər pendiri arasında kim seçim edə bilər? Ən yaxşısı hər ikisini almaqdır.

8 Sambazon Dondurulmuş Acaí Kaseləri

Sambazon-un ən son ləzzətli acaí məhsulu sağlam, canlı səhər yeməyi yeməyi həmişəkindən daha asan edir: Dondurulmuş Acaí qablarını yeməyə hazırdır . Hər bir ləzzət - Berry Bliss, Amazon Superberry və Peanut Butter Power - antioksidantlar, C vitamini və probiyotiklərlə doludur və 100 faiz bitki lifli konteynerdə qranola yan qutusu ilə gəlir.

9 Bitki istehsalı

Məşhur vegan aşpaz Metyu Kenni yenicə öz xəttini işə saldı 100 faiz bitki əsaslı dondurulmuş yeməklər, yeməklər və qəlyanaltılar yüksək səviyyəli bir vegan restoranında sifariş edəcəyiniz bir şey kimi hazırlamaq və dadmaq üçün sıfır səy tələb edir. Cacio e pepe mac və pendir (irmik makaron, anakardiya pendiri və qara bibər ilə hazırlanmış), cekfrut karnitaları, yabanı düyü və chimichurri ilə qızardılmış gül kələm biftekləri və ya camış gül kələm dişləmələri kimi seçimlərdən seçin.

10 KIND Dondurulmuş Smoothie Bowls

Super sağlam qəlyanaltı barları üçün əsas brendiniz yeni əraziyə - dondurulmuş smoothie qabları bazarına daxil oldu və mən heç vaxt başqa heç nə yeməyəcəyimi düşünmürəm. The proteinlə zəngin bitki əsaslı şirin yeməklər üç ləzzətlə gəlir: Badam + Triple Berry Acai, Badam + Manqo Ananas Ehtiras Meyvəsi, Badam + Şaftalı Kivi Yaşılları və Badam + Şokolad Banan. Hər biri təzə meyvə və badam südlü smoothie əsasında hazırlanır, sonra çökmüş badam yağı və şirin-duzlu qranola ilə qatlanır. Onları birbaşa dondurucudan dondurulmuş desert kimi yeyin və ya daha ləzzətli bir smoothie qabı yeməyi və ya qəlyanaltı üçün əridin.

on bir Yaşıl nəhəng tərəvəz tərəfləri

Üzərində yatmayın Green Giant-ın yeni dondurulmuş bitki əsaslı yan yeməklər xətti , bibər və zucchini ilə marinadlanmış badımcan, gül kələm və ispanaq qnokki, brokoli kartofu, və vegetarian əsaslı hash qəhvəyi və soğan halqaları kimi. Onların hər biri mikrodalğalı sobada və ya toster sobasında bir neçə dəqiqədən çox vaxt tələb etmir və söz verirəm ki, hətta uşaqlarınız da onlar üçün yalvaracaqlar (hesh-qəhvəyi qeyd etmişəm?). Onlar olduqca münasibdir və ölkə daxilində supermarketlərdə də geniş şəkildə mövcuddur.

12 Palmini

Bu xurma makaronunun ürəkləri o qədər yaxşıdır ki, adi makarondan həmişəlik imtina etməyimə (yaxşı, az qala) vadar etmək kifayət idi. Mən onu standart spagetti və ya fettuccini əriştələrinə bənzəyən adlandırmaq qədər uzağa getməsəm də, fesleğenlə zəngin pesto və ya mükəmməl yeməklərə əlavə etdiyi təzə ləzzət üçün deyiləcək çox şey var. al dente xurma ürəklərinin təbii olaraq malik olduğu toxuma.

13 Həyat Yolu Quinoa

Dadlı, təlaşsız yan yeməklərdən söz düşmüşkən, Həyat Yolu mikrodalğalı sobada və ya sağlam şam yeməyi üçün ideal əsas kimi xidmət edən tavada bişirə biləcəyiniz inanılmaz bitki əsaslı quinoa qarışıqları hazırlayır. Cənub-qərb manqo quinoa qarışığını, Toskana quinoasını və ya mənim sevimli Aralıq dənizi quinoasını sınayın.