Acorn squash, ehtimal ki, orada ən çox qiymətləndirilən balqabaqlardan biridir. Balqabaq və balqabaq reseptdən sonra reseptdə görünsə də, daha az yeməklər bu sadə, şirin balqabaqdan istifadə edir və palamut balqabağı bişirməyi öyrənmək asandır. Həmişə sote və ya mikrodalğalı sobada palamut balqabağını sobada bişirə bilsəniz də, ətinin bir az karamelize olmasına imkan vermək üçün sobada palamutlu balqabaq hazırlayın (xüsusilə də qovrulmuş palamut balqabağı hazırlasanız). Acorn squash bişirmək palamut balqabağının şirinliyini artırmağa kömək edir və onu mükəmməl payız garnitı (və ya hətta yeməyin ulduzu) edir.

Palamut balqabağının yuvarlaq forması onu doldurmaq üçün mükəmməl edir: sadəcə olaraq balqabağı yarıya bölün, toxumları çıxarın və boşluğa sevimli inqrediyentlərinizlə doldurun. İstər ləzzətli bir şey axtarırsınız (məsələn, bu zəhmli xorizo ​​doldurulmuş palamutlu balqabaq resepti) və ya daha şirin tərəfində (biz alma, qurudulmuş zoğal və düyü ilə palamutlu balqabaq doldurmağı da sevirik) müxtəlif gözəl içliklərlə dadlıdır. . Doldurulmuş squash istəmirsinizsə, sobada palamutlu balqabaq bişirmək onu kremli (lakin hələ də sağlam) şorba və ya pürelərdə istifadə etmək üçün yumşaltmağa kömək edir.

Digər balqabaqlar kimi, qarğıdalı balqabağı da A vitamini, bəzi B vitaminləri və C vitamini kimi lif və antioksidantlarla zəngindir və onu püresi, qovrulmuş və ya püresi hazırlamağınızdan asılı olmayaraq kartofdan istifadə etdiyiniz bir çox üsulla xidmət etmək olar. bişmiş.

Fırında palamut balqabağı necə bişirilir

Çörək üçün bir palamut balqabağı hazırlamaq üçün onu daha sabit və asan idarə etmək üçün hər bir ucundan təxminən dörddə bir düym kəsə bilərsiniz. İstəyirsinizsə, balqabağı soyun - dəri mükəmməl yeyilə bilər, lakin çeynəmək bir az çətin ola bilər. (Əgər siz balqabağı doldurmağı planlaşdırırsınızsa, qabığını soyun, çünki qabığı təqdimat üçün gözəl görünür və bişərkən şəklini saxlamağa kömək edir.)

Fırında qarğıdalı balqabağı hazırlamağın ən sadə yolu, inanılmaz dərəcədə asan və dadlı ağcaqayın squash reseptimiz kimi onu qovurmaqdır. Balqabağın dörddə birini kəsin, üzərinə bir az ağcaqayın siropu, yağ, duz və istiot əlavə edin və 400° F-də yumşaq olana qədər, təxminən 45 dəqiqə bişirin. Əgər onu bir az daha ləzzətli etmək istəyirsinizsə (və bir az daha sürətli, həftə içi axşam yeməkləri üçün), balqabağı kiçik parçalara ayıra, dilimlərə zeytun yağı, kəklikotu, parmezan pendiri, duz və istiot əlavə edə bilərsiniz. və palamut balqabağını sobada 400° F-də 25 dəqiqə qızardın.

Həqiqətən də tələsirsinizsə, sobada 10 dəqiqədən az bir müddətdə qovrulmuş balqabaq hazırlamaq üçün mükəmməl bir hiylə var. Fırında palamut balqabağı bişirməyin bu üsulu üçün broylerinizi qızdırıcı elementdən altı düym aşağıda bir rəf ilə qızdırın, balqabağı istədiyiniz kimi kəsin və təxminən 10 dəqiqə bişirin. Əlavə ləzzət üçün bu şirin və ədviyyatlı qovrulmuş palamut balqabağını sınayın, burada dilimləri sriracha və ağcaqayın şərbətindən ibarət ləzzətli kombinasiyada doğrayın.