Ən çoxumuza gəldikdə sevimli təlaşsız sağlam səhər yeməyi yeməkləri , yulaf ezmesi omlet və smoothies ilə yuxarıda yerləşir. Yulaf ezmesidir belə ki Hazırlanması sadə və sonsuz dərəcədə fərdiləşdirilə biləndir — tropik ləzzət üçün ananas və hindistan cevizi ləpələrinin üzərinə yığın, yatdığınız zaman onları isladın ki, gecəni yulaf yesin və ya yulaf ezmesini zülalla zəngin ləzzətli fırlanma üçün qızardılmış yumurta və şriraça ilə doldurun. Biz yulafları orijinal rəfdə dayanıqlı super qida kimi düşünməyi xoşlayırıq – kimlər üçün qabıqdan çıxarılmalıdır adaptogenlər , alma suyu sirkəsi iynələri və aktivləşdirilmiş kömür yulaf ezməsinin sadə bir porsiyonu ürəyinizi, bağırsağınızı və immunitet sisteminizi öz-özünə formada saxlayarkən?

Ancaq hətta ən yaxşı səhər yeməyi qabları da, xüsusən soyuducunuz təzə meyvə, göyərti, yumurta və digər ləvazimatlarla dolu olmadıqda, bir az düz düşə bilər.

Yulaf ezmesi əsasını necə təkmilləşdirmək olar

Həll sadədir: xam yulafları tez qızardın. Bu, hər hansı əlavə inqrediyentləri qarışdırmadan yulaflarınıza dərinlik, mürəkkəblik və zəngin karamelə bənzər dad əlavə edəcək.

Proses asandır. Sadəcə bir tava (yapışmayan və ya paslanmayan poladdan işləyir) orta-yüksək istilik üzərində qızdırın, çiy yulaflarınızı atın və bir neçə dəqiqə qızardın. Tez-tez qarışdırın ki, yanmasınlar və rənglərinə yaxından diqqət yetirin - onlar bir az qızardılmış kimi görünəndə və ətirli kərə yağı kimi ətir yaydıqda hazırdırlar. Sonra hər hansı əsas qabda yulaf ezmesi hazırlayacağınız kimi onları hazırlamağa davam edin. Hazır olduqdan sonra fərqi dadacağınıza söz veririk.

Bu üsul maillard reaksiyası və ya amin turşuları - zülalın tikinti blokları - və qidalardakı şəkərləri azaldan qarşılıqlı təsir yolu ilə işləyir. Ət və kartofdan tutmuş şokoladlı peçenyelərə, vaflilərə və (bəli) yulaflara qədər hər şeyin qızardılmasından məsul olan budur. Maillard reaksiyası yalnız rəng dəyişikliyini ehtiva etmir; daha doğrusu, yeməklərə ağız sulandıran qızardılmış, qızardılmış ətir və ləzzətlər verir ki, bu da onları bu qədər cazibədar edir.

Yeri gəlmişkən, bu üsul yalnız yulaf ezmesi üçün işləmir. Bu ləzzətli qızardılmış yulafları yulaf ezmesi peçenyeləri, qatıq parfeləri, səhər yeməyi barları və evdə hazırlanmış qranola da daxil olmaqla istənilən reseptdə işləmək üçün qoya bilərsiniz. İlham üçün aşağıya baxın.

Bu Hacki Sınamaq üçün Bəhanə Olacaq Yulaf Reseptləri

Əlaqədar maddələr

Çiyələk və qızardılmış badam ilə gecəlik yulaf

Yulafları süd, bal, vanil və duz ilə qarışdırıb soyuducuda bir gecədə islatmadan əvvəl onları tez bir tavaya atın. Sabah ən dadlı səhər yeməyinə oyandığınız zaman bunun səbəbini biləcəksiniz.

Ağcaqayın, Armud və Pekan Polad Kəsilmiş Yulaf

Ağcaqayın şərbəti ilə şirinləşdirilmiş və üyüdülmüş zəncəfil və darçınla ədviyyatlı, qızardılmış yulaflarınız bu istiləşən yulaf ezmesi səhər yeməyi qabına böyük zəngin, yuvarlaq ləzzət qatacaq. Pekanları sevsək də, bu yemək qoz və ya badamla eyni dərəcədə dadlı olacaq.

İspanaq və qaynadılmış yumurta ilə dadlı yulaf ezmesi

Siz bu ləzzətli qaynadılmış yumurta və ispanaq qabını qızardaraq və yulafları doğranmış sarı soğanlarla yanaşı tavada bişirməyə başlayacaqsınız ki, bu da onlara ilahi risottoya bənzər bir toxuma verir. Sonra yulafın dadlı və zəngin olması üçün bol Parmesan yığını ilə qarışdırın.

Meyvə və qoz-fındıq enerji barları

Bu meyvəli, qozlu evdə hazırlanmış qranola barları üçün yulafları yemək prosessoruna əlavə etməzdən əvvəl onlara zərif qızardın. həqiqətən onların ləzzətini yığın.

Qara Şokoladlı Duzlu Yulaf Peçenyesi

Bu toplanışa ləzzətli bir şirin yeməyi daxil etməməkdən çəkinərdik və bu yulaf ezmesi peçenyeləri ən yaxşılarından biridir. Onlar qaba doğranmış tünd şokolad parçaları ilə doldurulur və sonra lopa dəniz duzu (Maldon kimi) səpilir ki, hər dişləmə mükəmməl bir ağız dolusu duzlu və şirin olsun. Yulaflarımızı qızartmaq onlara daha da zəngin bir dad verəcəkdir.