Balqabağı şirin ədviyyatlı şirniyyatlardan dadlı salatlara, qəhvə, kokteyllərə, hətta güveçlərə qədər istənilən formada götürəcəyik. İl boyu məmnuniyyətlə yediyimiz ən sevimli payız qidalarından biridir. Niyə? Balqabaq dadlı, sərfəli və çox yönlü bir tərkib hissəsidir. Həm də inanılmaz dərəcədə sağlamdır.

Balqabaq düşündüyünüzdən daha çox sağlamlığa fayda gətirir! Maggie Michalczyk, RDN , müəllif Bir dəfə balqabağa . Fincan başına təxminən 50 kalori gəlir və Vitamin E, C, A, kalium və lif paketləri. Balqabaq püresi, pəhriz məhdudiyyətləri üçün reseptləri dəyişdirərkən bir kərə yağı, yağ və yumurta əvəzedicisi kimi iki qat da artıra bilər. Michalczyk tövsiyə edir ki, bişmiş məhsullarda bir yumurta üçün dörddə bir fincan əlavə edin.

Budur, payızın ən şən bayram süfrəsini dadlandırarkən daha nə yığacaqsınız.

Antioksidanlar

Balqabaq beta-karoten (balqabağa narıncı rəng verir), alfa-karoten və beta-kriptoksantin daxil olmaqla bol miqdarda antioksidan qablaşdırır. Bunların hamısı bədəninizdəki sərbəst radikalları zərərsizləşdirməyə kömək edin , hüceyrələrinizə zərər verməməyə imkan verir və güclü xərçənglə mübarizə xüsusiyyətləri təklif edə bilər də.

İLGİLİ : Hazırlanması asan olan 58 konservləşdirilmiş balqabaq tərifləri

Toxunulmazlıq

Biz bunu bilirik C vitamini də immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir (ağ qan hüceyrələrinin istehsalını təşviq edir) və soyuq və qrip mövsümü payızda artdığından, pəhrizinizə daha çox balqabaq əlavə etmək üçün daha çox səbəb var. Ayrıca, beta-karoten bədəndə A vitamininə çevrilir və işlər də göstərdi bu A vitamini vücudunuzun immunitet sistemini gücləndirməyə və infeksiyalarla mübarizə aparmağa kömək edir.

Göz sağlamlığı

A vitamini göz sağlamlığı üçün çox vacibdir və görmə itkisi riskini azaldır , Michalczyk deyir. Balqabaq həm də gözlərimizin sağlamlığı üçün çox vacib olan iki karotenoid olan lutein və zeaksantinin böyük bir mənbəyidir. makula dejenerasyonu və katarakt riskini azalda bilər .

Ürək sağlamlığı

Balqabağın tərkibində lif də daxil olmaqla ürək sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün müxtəlif qida maddələri var. kalium Balqabaqdakı antioksidanlar LDL xolesterolunun qarşısını da ala bilər (‘pis’ növ) bədəndə oksidləşmədən ürək xəstəliyi riskinizi azaldır .

Parlaq dəri

Araşdırmalar göstərdi beta-karotenin təbii bir günəş bloku kimi fəaliyyət göstərməsi. Balqabağın tərkibindəki antioksidantlar dəri toxuması və görünüşü üçün yaxşıdır, bu da payızda templər batmağa başladıqda xüsusilə yaxşıdır. Balqabağın tərkibindəki C vitamini kollagen istehsalını stimullaşdırmağa kömək edir dəridə də.

İLGİLİ : Uzunmüddətli Sağlamlıq və Xoşbəxtlik üçün Hər Gün Yemək Üçün 7 İltihab əleyhinə Qida

Zülal

Nə edirsən et, bunları atma balqabaq toxumu : yaxşı bir protein, dəmir, maqnezium və lif mənbəyidirlər. Michalczyk deyir ki, balqabaq toxumlarınızı zerdeçal və qara bibər və ya matça tozu və hindistan cevizi lopa ilə qovuraraq qutunun xaricində düşünün. Qəlyanaltıınızı a TAZO Balqabaq Spice Chai Çayı latté - saf balqabaq səadəti.