Zeytunlar, Aralıq dənizi pəhrizinin məşhur yeməklərindən biridir xolesterol səviyyəsinin yaxşılaşdırılması və riskini azaltmaq ürək xəstəliyi və diabet İspaniya Barselonasındakı Xəstəxana del Mar Tibbi Tədqiqat İnstitutunun Ürək-Damar Riski və Bəslənmə Araşdırma Qrupunun koordinatoru, tibb elmləri namizədi, Montserrat Fitó deyir. Ancaq bunları bu qədər əhəmiyyətli bir hissəyə çevirən duzlu, dolğun lələklər haqqında dəqiq nə var? ilin ən yaxşı pəhrizi (ABŞ Xəbərləri və Dünya Hesabatı sıralamasında)? Diyetanıza daha çox zeytun əlavə etməyinizin səbəbini dəqiq bilmək üçün oxuyun.

Unutmayın, zeytunun dadı xoşunuza gəlmirsə, zeytun yağı sayəsində faydalarının çoxunu əldə edə bilərsiniz - yalnız onu istifadə etdiyinizə əmin olun. aşağı və orta istilik . Zeytun yarpaqlarından çaylar və şokoladlar hazırlayan, yəni bütün antioksidanları və vitaminləri zeytun dadına sahib olmayan Oliksir kimi şirkətlər də var. Zeytun sevirsinizsə, düz salmağın yanında bir tapenad düzəltməyə, balıq və ya toyuq üstündə, ya da radikçio salatında süfrəyə verməyə çalışın.

İLGİLİ: 8 Bitki Mənşəli Qidalar RDs, Daha çox Yeməli olduğunuzu Deyirlər

Əlaqədar məhsullar

1 Antioksidanlar

Qara, yaşıl və ya mavi pendirlə doldurulmuş olsun, zeytun, Vitamin E və polifenollərlə yüklənir , ikisi də güclü antioksidanlar . Bunu biraz parçalamaq üçün antioksidanlar bədəndəki sərbəst radikallarla mübarizə aparan, hüceyrələri qorumağa və ürək-damar xəstəlikləri və xərçəngin qarşısını almağa kömək edən güclü birləşmələrdir. Antioksidantlar həm də immunitet sisteminizi qorumağa kömək edir, xəstələnməməyinizə kömək edir yaşlandıqca sağlam ol . E vitamini yağda həll olunur, yəni yağla birləşdikdə qan dövranınıza daha yaxşı əmilir - təbiətin ağıllıca dizayn etdiyi mükəmməl kiçik zeytun paketindəki kimi.

iki Sağlam yağlar

Zeytunlar tək doymamış yağlarla doludur sağlam yağlar kimi qiymətləndirmək bilər ürək xəstəliyi riskini azaltmaq və bədəndə iltihabı azaldır. Hamımızın bildiyimiz və bir salat və ya bir qab makaron geyinməyin ən sağlam yollarından biri kimi sevdiyimiz zeytun yağı etmək üçün çıxarılan bu yağlardır.

İLGİLİ : Hindistancevizi yağı üçün 8 ağıllı istifadə (demək olar ki, doğrudur)

3 Dəmir

Bu, Kalamatas da daxil olmaqla qara zeytuna xasdır. Bu tünd kiçik meyvələr (bəli, zeytunlar texniki cəhətdən meyvələrdir!) yaxşı bir dozada dəmir ehtiva edir vacib bir qida maddəsidir və oksigenin qana çatdırılmasına kömək edir. Dəmir çatışmazlığı qadınlar arasında olduqca yaygındır və yorğunluğunuzun, başgicəllənməyinizin və ya əllərinizin və ayaqlarınızın soyuq olması səbəbi ola bilər. Yalnız 100 qram zeytun, 19 ilə 40 yaş arası qadınlar üçün tövsiyə olunan gündəlik miqdarın təxminən yüzdə 16-sını təmin edir.

4 Lif

Yalnız zeytunu deyil, bütün zeytunu yeməyin faydası, doymağınıza və həzm sisteminizin normal işləməsinə kömək edən əlavə dozada pəhriz lifi almaqdır. Çox böyük bir məbləğ deyil, ancaq hər gün ləzzətli ləzzət partlayışlarından bir neçəsini boşqablarımıza səpmək üçün hər hansı bir bəhanə gətirəcəyik.

İLGİLİ : Yağları bişirmək barədə əvvəllər verdiyiniz hər sual cavablandırıldı