Artıq hava fritözlərinin xırtıldayan, xırtıldayan qızartma kimi qidalar hazırlamaq üçün parlaq vasitə olduğunu bilirik. Demək olar ki, sıfır iş ilə, dərin bir fritözün qarışıqlığı ilə qarşılaşmadan və ya sobanı qızdırmadan əyləncəli süfrədə tam kartof qızartması, qanad və ya köftə səbəti yeyə bilərsiniz.

Hava fritözləri konveksiya yolu ilə minimal yağdan istifadə edərək qidalar üzərində xırtıldayan bir örtük yaradın. Bu bişirmə tərzi, yeməklərinizin ətrafında isti havanı gəzdirmək üçün pərəstişkarlardan istifadə edir ki, bu da maillard reaksiyasını aktivləşdirir (yeni toxumlanmış biftek və ya təzə bişmiş biskvit içərisində dişlədiyiniz dadı zülalın dadlı qaralmasına işarə edən bir termin). Havada qızardılmış yemək mütləq dərin qızardılmış kimi dadmayacaq, ancaq xırtıldayan bir örtüyə sahib olacaq və yalnız bir xörək qaşığı yağa ehtiyac duyur. İstifadə etməyi sevirəm nümunə olaraq soba qızartması - onlar kartof kartofu deyil, ancaq özləri üçün dadlıdırlar.

Fırın kartofundan danışarkən. Hava fritözləri tez-tez soğan üzükləri və ya balıq çubuqları kimi qızardılmış bənzərsiz yemək hazırlamaq qabiliyyətinə görə qeyd olunduğundan, konveksiya bişirməyin əslində bir çox tam ölçülü sobada bişirdiyiniz pişirməyə (yəni qovurma və çörəkçilik) dərin fritözə nisbətən daha yaxındır. Tərcümə = hava pişiricisini tezgahın üstündə oturan mini bir soba kimi qəbul etməyə başlayaq. Bu şəkildə düşündüyünüz zaman, hava qabınızda tez bişirəcəyinizi görəcəyiniz qidaların sayı on qat artır.

Növbəti dəfə bazar günü bir bişirmə seansını işə saldığınız zaman sobanı əvvəlcədən qızdırmaqdan narahat olmayın. Fritözünüz kiçik ola bilər, amma bu cihaz gəldikdə güclüdür yemək hazırlığı potensialı . Budur bütün həftə boyunca yeyə biləcəyiniz sağlam qidalar hazırlamaq üçün istifadə etməyin yeddi yolu (camış qanadları daxil deyil).

Tərəvəz qovurun

Fırında bir təbəqə ilə etdiyiniz kimi, bir neçə porsiyonu qızartmaq olar brokoli, brüssel lahanası, qulançar və ya başqa bir tərəvəz havalandırma qabınızda. Fritöz səbətə əlavə etmədən əvvəl onları ısırığa bərabər hissələrə ayırın və sürətlə zeytun yağı ilə bir qaba atın. Hətta qaralma təmin etmək üçün onları hər beş dəqiqədən bir silkələməyi sevirik. Bişirmə müddəti və temperaturu tərəvəzə görə dəyişəcək, lakin 375 ° F-də 20 dəqiqə bişirməyi planlaşdırın. (bu, sobada aparacağınız müddətin yarısından azdır) . Siz də edə bilərsiniz dondurulmuş tərəvəzləri qızartın.

Balıq bişirin

Balıq bişirməklə sizi qorxudursa, bu üsul daha asan ola bilməz. Bir neçə 6 unsiyalı qızılbalıq, halibut və ya tilapiya (və ya başqa bir növ) filamentini bir az kərə yağı və limon suyu ilə örtün və ya 375 ° F-də hava fritözündə bişirmədən əvvəl yumurta, un və Panko ilə süründürün. təxminən 8 dəqiqə.

Xırtıldayan noxud

Qurudulmuş, qızardılmış noxud salatların üstünü açmaq, cığır qarışığına qarışdırmaq və ya olduğu kimi qəlyanaltı etmək üçün idealdır. Bir kutu noxudu boşaltın və havaya qovurmadan əvvəl bir az yağ, duz və istiot atın. Səbəti hər 5-10 dəqiqədə 400 ° F-də xırtıldayanadək atın. Biraz əlavə ləzzət istəsəniz, kimyon, köri və ya bibər kimi ləzzətli ədviyyatlar əlavə edin və ya darçın və şəkərlə şirin edib yoğurtun üstünə verin.

Bişmiş Kartof hazırlayın

Bir çəngəldən istifadə edərək bir qarğıdalı və ya şirin kartofda bir neçə deşik açın və 30 - 40 dəqiqə havaya qızartın. Havada qızardılmış kartof sobada bişmiş kartofdan daha yüngül və şirəli olur.

İLGİLİ : Dərhal Potunuzu yemək hazırlamaq üçün istifadə edə biləcəyiniz 6 dahi yol

Toyuq Tenderləri

Mağazada satın alınan bir dönər toyuğunu həftəlik salatlarınıza, sendviçlərinizə və qızartma kartoflarınıza götürmək əvəzinə sümüksüz, dərisiz toyuq döşlərinin və ya budlarınızı hava qovurma qabında xırdalamağı sevirik. Konveksiya istiliyi köpəklərinizə gözəl bir qəhvəyi bir xarici görünüş verəcək, ancaq içərilərini incə və şirəli qoyur (kaş ki, əvvəlcədən hazırlanmış rotisserie toyuğu haqqında da belə desəydik).

Tofu bişirin

Tavanızın səthindən yapışqan tofu maraqlandıran günlər keçdi. Sadəcə bir möhkəm tofu blokunu kub edin və parçaları bir az yağ, duz və istiotla qarışdırın. Havanı 15 ilə 20 dəqiqə qızardın və bitləri parçalamamaq üçün silkələyərək yumşaq olun. Yeməkdən sonra soya sousu, zəncəfil və susam toxumları ilə atın.

5 dəqiqəlik pizza hazırlayın

Ciddi! Pita çörək dilimlərini marinara sousu, tərəvəz və pendir ilə örtün. Havada fritöz səbətində pendir əriyənə qədər pita xırtıldayanadək 350 ° F-də bir dəfəyə bir pide pizza bişirin, 4-5 dəqiqə.