Qızardılmış kartof bişirmək üçün misilsiz dərəcədə sadə bir yan yeməkdir. Onlar eyni zamanda nəhəng izdihamdır, bol miqdarda diqqətəlayiq sağlamlıq faydaları hazırlayın və hər növ protein ilə mükəmməl bir şəkildə cütləşin.

Ancaq təbəqə kartoflarını mıxlayırıq mükəmməl xırtıldayan-xırtıldayan örtük və ərimiş şəkildə incə daxili bir elmdir. Kimi digər sadə rahat yeməklər , kartofu mükəmməl qovurma, zərif maddələr və ya avadanlıq tapmaqdan daha çox texnikadır. Asan qovurma qaydalarına riayət etmək üçün oxuyun.

İLGİLİ: Kartof Salatı Mükəmməlliyinin 5 Əmrləri

Əlaqədar məhsullar

Unlu, nişastalı spud ilə başlayın.

Russets və Yukon Golds hər ikisi də qovrulduqda yaxşı xırtıldayan qabıqlar alır və içərisi tüklü, qaymaqlı bir toxuma sahibdir.

Onları ısırıq ölçüsündə böyük parçalara kəsin.

Kiçik bitli bitlərə parçalamaqdansa, daha böyük kartof parçaları yumşaq mərkəzlər və xırtıldayan xarici tərəflər arasındakı ziddiyyəti daha yaxşı nümayiş etdirəcəkdir.

Əvvəlcə kartofu bişirin.

Bu, qovurma başlamazdan əvvəl onların içərisini yumşaltmağa kömək edir, buna görə də az bişmiş içərilərin əvəzinə kənarı yandırmaq istəməyəcəksiniz. Təxminən səkkiz ilə 10 dəqiqə işləməlidir. Bunların bitib-bitmədiyini yoxlamağın ən yaxşı yolu bir bıçağı qıvrımın içinə soxmaqdır - az müqavimət göstərərsə (amma dərhal əriməsə), işiniz bitdi.

Yaxşı qurutun.

Kartofunuzu sobaya qoymadan əvvəl buxarda quruması üçün bir az oturmasına icazə verin.

Tava həddini aşmayın.

Kartof sobanın istiliyinin bərabər paylanması üçün kifayət qədər yer olan tək bir təbəqədə olmalıdır. Mükəmməl bir təbəqə axtarırsınızsa, Nordic Ware-nin istiliyi olduqca bərabərdir.

İLGİLİ : Fırın raflarınızı necə düzəltməyiniz sizi daha yaxşı bir aşpaz edə bilər

Tava qabınızı əvvəlcədən qızdırın.

Bu, kartof hissələrinizin kənar hissələrinin dərhal gözəl və xırtıldamasına kömək edir, belə ki, onları aşmaq ehtimalı az olacaq. Görmək burada qovurmadan əvvəl qabınızı əvvəlcədən qızdırmaq üçün tam təlimatımız.

Onları isti qızardın.

425 ° F - 450 ° F idealdır. Əgər sobanızın konveksiya ayarı var , istifadə edin (bu daha dəqiq və daha qəhvəyi olmasına kömək edəcək). İçindəki isti havanın gəzən konveksiya fanının temperaturu artıracağını unutmayın, buna görə konveksiya istiliyindən istifadə edirsinizsə onu 400 ° F-ə yaxınlaşdırın.

Onlara bir neçə atış verin.

Təxminən 20 dəqiqə gözləyin ki, spudlarınız daha az kövrək olsun, sonra hər 25 dəqiqədən bir və ya bir o qədər sürüşdürün və ya sallayın (bu hətta qovurmağı təşviq edir). Əgər yapışırlarsa, incə metal bir spatula istifadə edərək qabdan parçaları yavaşca yerindən çıxarın.

Sarımsağınızı və otlarınızı əvvəlcədən bişirin.

Qızardılmış kartofunuza aromatik (rozmarin və sarımsağı sevirik) əlavə etmək istəyənlər üçün bu bir az bonusdur. Yandırılmış sarımsaq ləzzəti ilə qurtulmamaq üçün doğranmış sarımsağı qızıl rəng almağa başlayana qədər göyərti ilə bişirə bilərsiniz. Yağı qatı maddələrdən süzün - bu şəkildə ətirli yağı kartoflarınızla birlikdə ata bilərsiniz və sonunda bu aromatikləri mükəmməl xırtıldayan kartoflarınıza əlavə edin.

İndi mükəmməl olmağa ilhamlandığınız üçün Real Sadə Sarımsaqda Qızardılmış Kartof, Qızardılmış Kartof və Şüyüd Krem ilə Paprika Donuz Tenderloin, Parmesan Qızardılmış Kartof, Çaydanlık Karides və Limonlu Kartof kimi qovrulmuş spudlar üçün sonsuz asan reseptlərə malikdir. Kartof əridir .