• Qiymətləndirən və rəy verən ilk siz olun!

Tex-Mex sevimlisi salat müalicəsi alır.

Qalereya

Resept Xülasə testi

Daha yüngül qablaşdırmada fajitanın ləzzətli dadlarını almaq istəyirsinizsə, bu salat sizin üçündür. Flank biftek şirəli kəsimdir, tez qril üçün mükəmməldir. Bişirməzdən əvvəl, onu fajita ədviyyatına örtəcəksiniz - digər şeylər arasında çili tozu və qırmızı bibər, kimyon və sarımsaq tozu kimi digər ədviyyatların birləşməsi. Sonra, qırmızı soğan və qarışıq bolqar bibərinin yanında biftek qızardacaq və onları romaine və ətirli əhəng və xama sousu ilə qarışdıracaqsınız. Avokado ilə doldurulmuş nəticə həm zəngin, həm də sağlamdır. Yeməyə bir az daha ağırlıq əlavə etmək üçün isti un tortillaları ilə xidmət edin və ya üzərinə bir neçə qarğıdalı tortilla çipsi səpin.

Tərkibi

• 1 2-lb. yan biftek
• 2 xörək qaşığı fajita ədviyyatı
• 1 ədəd qırmızı soğan, ½-də dilimlənmiş. dövrələr
• 2 qırmızı, narıncı və ya sarı bolqar bibəri, toxumları və qabırğaları çıxarılıb, uzunlamasına dördə bölünmüş
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı, üstəlik qril ızgaraları üçün daha çox
• ¾ çay qaşığı kosher duzu, bölünür
• ¼ stəkan xama
• 3 xörək qaşığı təzə əhəng suyu (2 əhəngdən)
• 1 12-oz. pkg. romaine kahı ürəkləri, doğranmış (8 stəkan)
• 1 avokado, dilimlənmiş

İstiqamətlər

• Addım 1

  Qrili orta yüksəkliyə (450°F - 500°F) qədər qızdırın və yüngülcə yağ ızgaraları. Biftek fajita ədviyyatı ilə səpin. Soğanı (halqalara ayırmamağa çalışın) və bolqar bibərini yağla səpin və ¼ çay qaşığı duz ilə səpin.

• Addım 2

  Biftek ızgarasının 1 yarısında ızgaraya qoyun; digər yarısına soğan və bolqar bibəri qoyun. Biftek, soğan və bolqar bibəri 5-6 dəqiqə qızardıncaya qədər örtün, qril edin. Flip biftek və tərəvəz; tərəvəzlər yumşaq olana və steyk kömürləşənə qədər qrildə bişirin və ən qalın hissəyə daxil edilmiş termometr orta nadir hallarda 135°F-i qeyd edir, 5-6 dəqiqə. Qrildən çıxarın və 5 dəqiqə istirahət edin. Biftekləri taxılın üzərinə incə doğrayın, bolqar bibərinin dörddə birini uzununa ikiyə bölün və soğan dilimlərini halqalara ayırın.

• Addım 3

  Biftek istirahət edərkən, xama, əhəng suyu və qalan ½ çay qaşığı duzu böyük bir qabda çırpın. Xidmət üçün ¼ fincan sarğı ehtiyatı. Kasada qalan sarğıya romaini əlavə edin və qarışdırmaq üçün atın. Qızardılmış romaine biftek, bolqar bibəri, soğan və avokado ilə xidmət edin. İstəyirsinizsə, qalan sarğı ilə çiləyiniz.

Qidalanma Faktları