Vermont Universitetinin yeni bir araşdırmasına görə, pəhrizinizə bir az ədviyyat əlavə etmək daha çox yaşamağınıza kömək edə bilər. Tədqiqatçılar isti qırmızı çili bibəri yediklərini bildirənlərin yüzdə 13 olduğunu tapdılar ölüm riskini azaldır tədqiqat dövründə, yaş, cinsiyyət və digər potensial təsir göstəricilərinə nəzarət etdikdən sonra belə etməyənlərlə müqayisədə.

Yeni tədqiqat, 2015-ci ildə Çində yaşayan yetkin insanlarla əlaqəli bir araşdırmanın nəticələrini dəstəkləyir biber və daha uzun ömür . Yeni bir araşdırmanın həmmüəllifi olan tibb fakültəsi tələbəsi Mustafa Çopan deyir ki, bir şəkildə nəticələrimiz əvvəlki işi daha ümumiləşdirilə bilər. Eyni münasibət, mədəniyyətindən və etnik mənsubiyyətindən asılı olmayaraq mövcuddur.

Chopan və onun həmmüəllifi uzunmüddətli milli sağlamlıq və qidalanma işində iştirak edən 16 mindən çox amerikalıdan anket cavablarına baxdılar. Ayda ən azı bir dəfə çili bibəri yeyən insanların yeməyənlərə nisbətən daha gənc, kişi, ağ, Meksikalı-Amerikalı və evli olduqlarını tapdılar. Siqaret çəkmək, alkoqol içmək, daha az HDL-xolesterolu və gəlirləri və təhsilləri daha az idi.

İLGİLİ: Daha çox kalori və yağ yandırmaq üçün iş gününüzdə bunu edin

Sonra tədqiqatçılar təqribi məlumatları araşdırdılar və ortalama 19 il sonra hansının iştirak etdiyini gördülər. Çili istehlakçılarının yüzdə 21,6'sının öldüyünü, qeyri-istehlakçıların yüzdə 33,6'sına nisbətdə öldü. Ümumiyyətlə, qruplar arasındakı demoqrafik, həyat tərzi və sağlamlıqla əlaqəli fərqlərə nəzarət edildikdən sonra, çili istehlakçıları tədqiqat zamanı ölmə ehtimalı yüzdə 13 daha az idi.

Bu yaxınlarda nəşr olunan analiz PLOS BİR , çili istehlakı ilə ölüm nisbətləri arasında bir səbəb-nəticə əlaqəsini sübut edə bilmədi və çilinin aşkar faydaları üçün mümkün bir açıqlama təklif edə bilmədi.

Ancaq əvvəlki araşdırmalara əsasən müəlliflər çili bibərindəki kapsaisin adlı bir hissənin qismən məsuliyyət daşıya biləcəyini söylədilər. Nəzəriyyə budur ki, kapsaisin guya anti-şiş təsiri və antiinflamatuar təsiri var, Chopan deyir və anti-mikrob təsiri də var, buna görə də xəstəliklə əlaqəli bağırsaq mikrobiota ilə qarşılıqlı əlaqədə ola bilər.

Tədqiqat yalnız ayda hər hansı bir miqdarda qırmızı isti çili bibəri istehlak etdiyini bildirən insanları ümumiyyətlə heç bir şey bildirməyənlərlə müqayisə etdi. Bu bibərlərin necə hazırlandığı və ya necə istehlak edildiyi barədə soruşulmadı, baxmayaraq ki, respondentlərə üyüdülmüş qırmızı bibəri saymamaq tapşırıldı.

İLGİLİ: Budur Alətin çalınması Braunuz üçün nə edə bilər n

Ancaq 2015 araşdırmasında hər gün və ya demək olar ki, hər gün bibər yeyən insanlar ən böyük fayda gördülər. Və kapsaisinin yaxşı mənbəyi olan bir çox fərqli çili bibəri var - qırmızı və başqa şəkildə. Əslində, bibər nə qədər isti olarsa, ehtimal ki bu tərkib hissəsi daha çoxdur.

Acılı yeməyi sevməsəniz, lakin bəzi faydalarını qazanmaq istəyirsinizsə, yeməkdə az miqdarda istifadə etməyə başlayın, bəslənmə redaktoruna kömək edən Cynthia Sass, RD Sağlamlıq jurnal. O da verir bir neçə fikir yola davam etmək üçün: Guakamole doğranmış jalapeno əlavə edin, qızartma qablarını qarışdırmaq üçün əzilmiş qırmızı bibər lopa əlavə edin, qayenne və qara bibər ilə tərəvəzlər və ya isti sous və ya ədvalı salsa ilə darıxdırıcı yeməklər.