Böyüdükdən sonra bazar günü vafli batchı mənim evimdə dayaq idi. Hər həftə qardaşımla mən dəzgahda oturub anamızın vafli istehsalçısını bağladığını, xəmiri qarışdırıb isti rəflərin üstünə tökdüyünü seyr edirdik. Əvvəlki bişdiyi kimi tükənmədik və işıq hazır olduğunu göstərmək üçün rəngini dəyişənə qədər gözləmə sərhəddi şikəst idi.

Anam bitmiş vafli isti rəflərdən çıxaracaq və ... gözlə, nə ? Bu ilk vafli həmişə ən azı sadəlövh ikinci sinif şagirdi gözü ilə bu qədər qəribə görünürdü. Rəng, qeyri-bərabər toxuma, qəribə forma - bunlar sadəcə səhv idi. Bütün bu həyəcandan sonra nə qardaşım, nə də mən bu vaflin uyğunsuzluğunu istəməzdik (yetişməmiş, bəli, amma yeddi idik). Daha tostlu, daha kvadrat və daha bərabər qəhvəyi olacağını ümid edərək ikincisinin çıxmasını gözləyirik.

Anam, haqlı olaraq, həmişə yaxşı bir görünüş qazanmaq üçün bir neçə cəhd tələb etdiyini söylədi. Çörək yağı, şokolad, yer fıstığı yağı, hindistan cevizi - bu həftə əlavə hazırladığımız qatqı maddələrindən asılı olaraq nə qədər xəmir ən yaxşı olduğunu və isti rəndələrin üstünə tökərkən hansı texnikadan istifadə edəcəyini anlamalı idi.

Mükəmməl görünüşlü vafli necə hazırlanır

O günlər bitdi (bir çox yolla). Ən başlıcası, İnstaqramda hazırlanan vafli mıxlamaq üçün bir yol tapdım və bu daha asan ola bilmədi. Xəmirinizi vafli dəmir barmaqlıqlarınıza tökdükdən sonra səthə bərabər şəkildə səpmək və əlavə olanları götürmək üçün bir silikon spatuladan istifadə edin, daha yaxşı bir qaşıq. Sürətlə yayıldığınız müddətdə bu hiylə bir cazibə kimi işləyir. Bu, meyilli meyvələrin hər bir ızgaraya yol açdığından əmin olmalısınız, beləliklə kədərli görünüşlü doldurulmamış kənarlarla qalmayacaqsınız və çox isti tərəflərdən tökülən əlavə xəmir qarışıqlığı yaratmayacaqsınız (aka kabusu təmizləmək). Vaffiniz bərabər şəkildə bişəcək, buna görə də bir milyon dollar kimi görünəcək. Həm adi, həm də Belçika vafli üçün işləyir və eynisi vəfli reseptindən istifadə edib qutuda bir qarışıqdan hazırlamağınız üçün də eynidir.

Bu GIR qaşıqdan istifadə etməyi sevirik (13 dollar, walmart.com ) oyun üçün. Tək bir silikon parçasından hazırlanmış bir spatula ilə çarpazlanmış bir qaşıqdır, buna görə də künclər və yarıqlar yoxdur bakteriyaların asanlıqla gizlənə biləcəyi yer .

Artıq mükəmməl görünüşlü ev yapımı vafli, ən zövqlü birinə vurduğunuz üçün. Əlavə xırtıldayan vafli, dadlı qarğıdalı unu vafli, balqabaq vafli və s. Üçün asan reseptlər əldə etdik.