Paslanmayan poladdan, yapışmayan və ya bişirmək istəsəniz çuqun , çox sevdiyiniz bir tavaya çox bağlı olduğunuz ehtimalı. Bilirsiniz, hər yola çıxdığınız zaman bir qapaq tutursunuz yumurta qarışdırmaq və ya tərəvəz bişirin. Qızartın, yaxalayın, təkrarlayın: bu qab qabı əbədi qalması üçün demək olar ki, hər şey verəcək qədər hərəkətə gəlir.
Əfsuslar olsun ki, bütün yaxşı şeylər sona çatır, ancaq qablarınızın daha uzun ömürlü olması üçün edə biləcəyiniz bir çox şey var. Xüsusilə yapışmayan qablar. Yapışmayan bir qabın (praktik olaraq) birdəfəlik olduğunu düşünən birisinizsə, əvvəlcə bu qab qabının keçmişdəki çürük qab və qablardan əhəmiyyətli dərəcədə daha davamlı olduğunu bil.
İLGİLİ : Yapışmayan qablarınızı daha uzun etmək üçün az bilinən hiylə
Yəqin ki, qablarınızın içərisindən istəmədən sui-istifadə edirsiniz.
Sevdiyiniz tavanın brülörün üstünə (və ya tezgahınıza) qoyduğunuzda, toqquşmağa başladığını və ya səthin qeyri-bərabər istiləşdiyini görünsə, bunun səbəbini bilirik. İsti tavanızı ocağın üstündən götürür və axan suyun altındakı lavaboya atırsınız.
Demək olar ki, hər kəs bu səhvi edir. Niyə? Çünki təmizlik üçün möcüzələr yaradır. Hələ cızıltı verən qabınızın üstündəki su yuyulur və bütün yağ və qida parçaları * hərfi * buttah kimi əriyir.
Bu vərdişin bu qədər zərərli olmasının səbəbi, qablarınızın və qablarınızın səthində istilik şokunun meydana gəlməsinə səbəb ola bilər. Tencereyi təmizləmək üçün soyuq və ya ilıq su istifadə edərkən bunun baş vermə ehtimalı daha yüksəkdir, çünki temperaturun sürətli dəyişməsi şiddətli əyilmələrə səbəb ola bilər ki, bu da qabın bitməsinə və ya soyulmasına səbəb ola bilər. Çarpılmış bir tava yalnız ocağınızın üstündə hər cür titrəməyə bənzəmir - istiliyi də qeyri-bərabər paylayacaqdır. Nəticələr = qeyri-bərabər şəkildə bişmiş bifteklər, yarım qəhvəyi pancake və uğursuz yandırılmış qarışıqda qızardılmış tərəvəzlərin uğursuz bir yeməyi.
Çözüm sadədir. Bir durulamadan əvvəl bacanızı otaq istiliyinə qədər soyudun. Bu, metalın əvvəlki formasına və ölçüsünə büzülməsini təmin edir - tavalar qızdırıldıqda dəqiqələrdə, hiss olunmayan miqdarda genişlənir, yəni əyilmək və ona zərər vermək ehtimalı çox azdır.
İşdə gedirsən. Ən sevdiyiniz qızartma qabda üç yüzüncü omletinizi bişirərkən bizə təşəkkür edə bilərsiniz.
