İndiki məqamda bənövşəyi rəngli şirniyyatlar İnstaqramda qəzəblənmiş kimi görünür. Bənövşəyi Dondurma , qəhvəyi və makaron (və bəzən hər üçü birləşdirildi !) bir çox yemək fotosessiyasının ulduzu oldu. Möhtəşəm çalar bir tərkibə görədir: ube (tələffüz ooh-beh). Bəs ube nədir və niyə birdən bu qədər dəbə düşdü?

Bir ube nədir?

Uube, Filippindən olan bənövşəyi bir yamdır. Əslində parlaqdır bənövşəyi şirin kartof bir az qozlu, vanil dadı ilə portağal qohumundan daha şirin, daha yumşaq bir dadla. Filippin mətbəxindəki şirniyyatda çox istifadə olunur, tez-tez qaynadılır və sonra qatılaşdırılmış südlə əzilir.

Ube tez-tez bənzər bir kök tərəvəzi olan Taro ilə qarışdırılır, lakin ikisi fərqlidir. Taro tez-tez ləzzətli yeməklərdə, ube isə ləzzətli ədviyyatla bişirilə biləcəyi halda, daha çox şirniyyatda istifadə olunur.

Ube sağlamdır?

Ube, yaxşı ol & apos ilə oxşar bəslənmə profilinə malikdir; şirin kartof, yəni tərkibində sağlam karbohidratlar, vitaminlər və liflər çoxdur. Bənövşəyi çeşidin hətta son zamanlarda olduqca yüksək səviyyədə olduğu göstərildi antioksidanlar , ümumi sağlamlığı inkişaf etdirə bilər. Lakin bu, ube mərkəzli desertlərdə vəhşi hərəkət etməlisiniz demək deyil. Ubenin sağlamlığa faydaları çox vaxt yüksək miqdarda şəkər və yağ daxil olmaqla şirniyyatlara əlavə olunan digər maddələrdən çox olmur. Yəni, başqa bir şirin ləzzət kimi ube ətirli şirniyyatları orta dərəcədə zövq alın.

İLGİLİ : Acai Berry'i sevməyin hər səbəbi (Fotoşəkildə necə də gözəl göründüyünün xaricində)

Məşhur mədəniyyətdəki ube

Küplər, pudinglər, flan, cheesecake və daha çox istifadə edilən Filippin mətbəxində uzun müddət əsas bir məhsul olmasına baxmayaraq, son üç ildə yalnız ABŞ-ın əsas mədəniyyətinə yol tapdı. Bu tendensiyanı qəbul edən ilk Nyu-York restoranlarından biri oldu Manila Sosial Klubu , təqdimat ube donuts geri 2016-cı ildə. Oradan, ölkədəki restoranlar və çörək dükanları ilə gündəmə gəlməyə başladı yaradıcı yollar texnoloji rəngli kök bitkisini müalicələrinə daxil etmək.

Ubenin populyarlığının əsasən fotoqrafiya xüsusiyyəti ilə əlaqəli olduğunu söyləmək olduqca etibarlıdır sosial mediaya aludə olan mədəniyyət , ancaq bu meyli yalnız gözlərin ziyafət etməsi üçün endirim etməyin. Ube təəccüblü dərəcədə ləzzətlidir və ube ətirli malların davamlı yayılması ilə onu sınamaq üçün çox imkanınız var. Treyder Joe’nun yeni bir an ube dondurma , bu tendensiyanın tezliklə heç bir yerə getməməsini təmin etmək.