Bu nöqtəyə qədər, balqabaq toxumları ilə yeganə qarşılıqlı əlaqəniz, siz Halloween yaradıcılığını oyarkən və ya epik bir Şükran pastası hazırlayarkən onları ovlamaq ola bilər. Ancaq bu içəriləri zibil qutusuna (və ya kompost) atmazdan əvvəl yenidən nəzərdən keçirmək istəyə bilərsiniz. “Balqabaq tumları bütün faydalarına görə demək olar ki, müalicəvi olaraq təsnif etdiyim qidalardan biridir” deyir, M.S., R.D., həmtəsisçisi Carolyn Brown. Indigo Wellness Group . Balqabaq toxumları və ya tez-tez mağazalarda pepita şəklində satılır, stressi azaltmaqdan məhsuldarlığı yaxşılaşdırmağa qədər geniş və ciddi təsir edici sağlamlıq faydaları təklif edir.

Məlum olub ki, balqabaq toxumu super ulduz qidalandırıcı yumruq yığan yeganə toxum deyil. ' Toxumlar bu güc mərkəzləridir ki, siz əslində bütün bitki yetişdirə bilərsiniz,' Braun izah edir. 'Onların çoxlu qida maddəsi var və çox vaxt onlar qoz-fındıqdan daha qidalı olurlar.' Maraqlanırsınız? Balqabaq toxumlarının ən yaxşı sağlamlıq faydalarını və onları pəhrizinizə necə daxil edə biləcəyinizi öyrənmək üçün oxumağa davam edin.

ƏLAQƏLİ: Kətan toxumunun 5 sağlam faydası - hər şeyə səpməyə, qarışdırmağa və bişirməyə dəyər kiçik, lakin güclü super qidadır.

Ən yaxşı balqabaq toxumunun faydaları

Əlaqədar maddələr

Balqabaq toxumu stress, yuxu və əhval-ruhiyyə ilə kömək edir.

Balqabaq tumları maqneziumun əla mənbəyidir, onu Braun bizim stressə qarşı reaksiya sistemimizi tənzimləməkdə oynadığı mühüm rola görə “sərinləşdirici mineral” adlandırır. “Maqnezium bədəni və zehni sakitləşdirən nörotransmitter olan GABA-nın sağlam səviyyəsini saxlamaqla rahatlamağa və dərin bərpaedici yuxuya kömək edir” dedi Charlotte Martin M.S., RDN, müəllif. Bitki İrəli Həlli . Balqabaq toxumlarında yuxuya kömək edən amin turşusu olan triptofan da var. Daha çox araşdırmaya ehtiyac olsa da, yüksək triptofanlı qidaların (balqabaq toxumu kimi) olduğuna inanılır depressiyanı aradan qaldırmağa kömək edir , Amy Shapiro-ya görə, M.S., R.D., CDN və qurucusu Həqiqi Qidalanma .

Balqabaq toxumları mikroelementlər və antioksidantlarla doludur.

Maqnezium balqabaq toxumlarının təmin etdiyi yeganə qida deyil. Şapiro deyir: 'Balqabaq toxumları kalium, manqan, dəmir, sink və misin yaxşı mənbəyidir və bir porsiya bu mikroelementlər üçün gündəlik hədəfin 14-42 faizini təmin edə bilər'. Bu əsas vitaminlər və qidalar dəri və sümük sağlamlığını təşviq etməkdən (təşəkkür edirəm, manqan və E vitamini) dəmir və mis sayəsində enerji istehsalına qədər hər şeyə kömək edir. Sink görmə sağlamlığını və toxunulmazlığı və kaliumu dəstəkləyir ürək-damar sağlamlığına kömək edir . Şapiroya görə, bu kifayət deyilmiş kimi, güclü toxumlarda hüceyrələri sərbəst radikallardan qoruyan antioksidanlar da var. Hətta Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı da elan edib sink əldə etmək üçün yemək üçün ən yaxşı qida olaraq balqabaq toxumu və sağlam qəlyanaltı kimi populyarlığını artıran maqnezium.

Balqabaq toxumu əla lif mənbəyidir.

'Balqabaq toxumlarında 1 unsiya porsiyasında təxminən 2 qram lif var ki, bu da bədənimizdə hərəkət edən şeyləri əldə etmək üçün həqiqətən vacibdir' dedi Braun. Balqabaq toxumlarında olan bitki əsaslı lif, lifləri azaltmağa kömək edən pəhriz lignanları ilə birləşir döş xərçəngi riski və böyüməsi prostat xərçəngi . Yüksək lifli qidalar mədə-bağırsaq narahatlığına səbəb olarsa, Şapiro qabıqlı sortları (məsələn, pepita) yeməyi tövsiyə edir.

Balqabaq toxumlarında ürək üçün faydalı yağlar var.

'Balqabaq toxumları bitki əsaslı, doymamış alfa-linolenik turşunun (ALA) yaxşı mənbəyidir. omeqa-3 yağ Bu dəlillər ürək xəstəliyi riskini azalda biləcəyini göstərir' dedi Martin. O, toxumlardakı lifin ürək sağlamlığında rol oynayan xolesterol səviyyəsini, qan təzyiqini və iltihabı azaltmağa kömək edə biləcəyini izah edir.

Balqabaq toxumu kişi məhsuldarlığı üçün güclü vasitədir.

Balqabaq toxumlarının yaxşı bir sink mənbəyi olduğunu qeyd etdik, lakin bu mikroelementin tərkibində immun dəstəkdən daha çox şey var. 'Sink hormon sağlamlığı, xüsusən də kişi hormonları və sperma sağlamlığı üçün çox vacibdir' deyə Braun izah edir. 'Aşağı sink səviyyələri var əlaqəli aşağı sperma keyfiyyəti və kişilərdə sonsuzluq riskinin artması.' Hər gün yaxşı sink mənbələri daxil etməklə, kişilər məhsuldarlıqlarını qorumaq və yaxşılaşdırmaq üçün addımlar ata bilərlər.

Balqabaq toxumu parazitlərə kömək edə bilər.

Parazitlər haqqında düşünməyə çox vaxt sərf etdiyiniz bir şey olmaya bilər, lakin Braun son vaxtlar parazitləri olan insanların sayının artdığını görüb və burada balqabaq toxumlarının oynaya biləcəyi rolu qeyd etmək lazımdır. 'Balqabaq toxumlarında cucurbitacin adlı bir birləşmə var, tape və yuvarlaq qurdlardan qurtulmağa kömək edir' deyə izah edir. Əgər sizdə bir parazit olduğundan şübhələnirsinizsə, təsdiqləmək üçün həkimə getməlisiniz, lakin çiy balqabaq toxumu yemək parazitləri çıxarmağa kömək edə bilər.

ƏLAQƏLİ: Bütün qoz-fındıq sizin üçün faydalıdır, lakin bu 8 ən sağlamdır

Balqabaq Toxumu Yeməyin Ən Yaxşı Yolları

Balqabaq toxumlarının bir porsiyonu 1 unsiya və ya dörddə bir fincandan bir qədər az hesab olunur. Yuxarıda sadalanan faydaların bir çoxunu əldə etmək üçün həftədə üç və ya dörd dəfə bu məbləği istehlak etməyi hədəfləyin. Bədəninizə qulaq asın və mədə-bağırsaq narahatlığına başlasanız, porsiya ölçülərini azaldın. Sağlamlıq faydalarını artırmaq istəyirsiniz? Brown cücərmiş toxumları almağı və ya evdə cücərməni tövsiyə edir ki, bu da liflərin və qida maddələrinin parçalanmasına və metabolizə edilməsinə kömək edir, onları orqanizm üçün daha da əlçatan edir.

Həm xam, həm də qovrulmuş versiyalar ümumiyyətlə yaxşıdır, lakin Brown inqrediyent etiketlərini yaxşı oxumağı xəbərdar edir. “Qovrulmuş toxumlar üçün gedirsinizsə, ya avokado, kokos və ya zeytun yağı kimi yüksək keyfiyyətli yağdan istifadə edərək evdə özünüz hazırlayın. Əgər satın alırsınızsa, bitki yağları və şəkər əlavə edilmiş qovrulmuş toxumlardan çəkinin.'

Bu kiçik möcüzələrdən daha çoxunu pəhrizinizə daxil etməyə necə başlayacağınızı düşünürsünüz? Şapiro, balqabaq toxumlarını quru (yağsız) sote qabda qızardmağı və əlavə xırtıldama üçün salatlara və ya şorbalara əlavə etməyi, ya da muffinlərə və ya krakerlərə bişirməyi tövsiyə edir. Martin pestoda şam qozunu balqabaq toxumu ilə əvəz etməyi və ya isti bir qaba yulaf ezmesi əlavə etmək üçün istifadə etməyi təklif edir. Və ya onları toxum yağı ilə qarışdırmaq üçün Braunun məsləhətinə əməl edin (dadı və teksturasına görə günəbaxan toxumu yağına bənzəyir) və ya qurudulmuş meyvə, qoz-fındıq və digər toxumların qarışığına xam və ya qovrulmuş balqabaq toxumu əlavə edin.

Daha sağlam və dadlı fikirlər üçün burada Balqabaq Toxumlarını Necə Qovurmaq olar və Hər Zaman Qəlyanaltı Etmək İstəyəcəyiniz 8 Resept.