Kənarda yemək bişirməyi sevirik, amma bəzən sadəcə daha çox şey istəyirik burgerlər və itlər . Pizza ızgara atmağımızın ən sevdiyimiz şeylərdən biridir və qorxuducu görünsə də, ona bir az inamla yanaşsanız əslində olduqca asandır. Izgara pizzanın açarlarından biri (bunun üçün hər hansı bir pizza) xəmirinizin istiliyidir. Yumşaq və geri yayılmaması üçün, amma işləmək üçün kifayət qədər möhkəm olması üçün demək olar ki, otaq temperaturu olmasını istəyirsən. Əvvəlcə xəmiri soyuducudan çıxarın, qalan maddələrinizi yığın və hazırlayın, sonra ızgara yandırın. Hazır olduğunuz zaman xəmiriniz mükəmməl bir şəkildə temperlənəcəkdir.

İLGİLİ : Daha Yaxşı Evdə hazırlanan Pizza üçün 7 Sadə Qısayol

Izgara pizza resepti

4 ədəd 10-12 düymlük pizza hazırlayır

• Rəflər üçün bitki yağı
• 1 28 oz. soyulmuş, əzilmiş və yenidən qurudulmuş bütün soyulmuş pomidorları bilər
• 2 lbs. 4 hissəyə bölünmüş pizza xəmiri, otaq istiliyi (ən sevdiyimiz Instant Pot pizza xəmir reseptini burada tapın və ya bunun əvəzinə ustad pizza xəmir reseptimizi hazırlayın)
• Fırçalamaq və çismək üçün zeytun yağı
• Koşer duzu, təzə üyüdülmüş qara bibər
• 1 lb. təzə mozzarella
• Təzə reyhan yarpaqları cırıldı
• Əzilmiş qırmızı bibər lopa

Əlaqədar məhsullar

Hazırlayın bir qaz və ya kömür ızgarası dolayı istilik üçün; təmiz və yüngül yağ rəfləri. Pomidorları & frac12; çay qaşığı duz.

Hər dəfə bir xəmir parçası ilə işləyərkən hər hissəni 10 ilə 12 düymlük bir yuvarlaqlığa qədər yavaşca uzatın və ya yuvarlayın (mükəmməl olmasına ehtiyac yoxdur, buna görə bir az oval və ya kvadrat yaxşıdır). Çörək bişərinə yumru qoyun, zeytun yağı ilə hər iki tərəfi fırçalayın, duz və istiot vurun.

Tez və inamla xəmiri birbaşa istilikdə isti ızgaralara qoyun.

Hamurun səthində köpüklər görünənə qədər narahat olmayan ızgara, təxminən 2 dəqiqə.

Maşa və geniş metal bir spatula istifadə edərək xəmiri çevirin və dolayı istidə qoyun. Üstü əzilmiş pomidor ilə.

Mozzarella əlavə edin və duz və istiot əlavə edin.

Pendir əridilənə qədər və xəmirin alt hissəsi azca kömürlənənə qədər örtün və bişirin, 4-5 dəqiqə daha çox (kömürlər öldükcə vaxt dəyişəcək, buna görə də ona diqqət edin).

Maşa və spatuladan istifadə edərək pizzanı taxtaya köçürün və üzərinə reyhan yarpaqları, əzilmiş qırmızı bibər lopa və zeytun yağı çaxnağı qoyun.