Əyləncəli fakt: The Amerikalılar üçün pəhriz təlimatları federal hökumət tərəfindən, xüsusən də ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamentləri (USDA) və Səhiyyə və İnsan Xidmətləri (HHS) tərəfindən 1980-ci ildən bəri hər beş ildə çıxarıldı və yeniləndi. ' Amerikalılar üçün pəhriz təlimatları qida ehtiyaclarını ödəmək, sağlamlığı inkişaf etdirmək və xəstəliklərin qarşısını almaq üçün nə yeyib içməyinizə dair tövsiyələr verir 'deyir veb sayt . 'Bu siyasətçilər, səhiyyə təminatçıları, qidalanma müəllimləri və federal qidalanma proqramı operatorları da daxil olmaqla peşəkar bir auditoriya üçün hazırlanmış və yazılmışdır.' Hər bir nəşr ən müasir qidalanma elmini əks etdirməyi hədəfləyir və 'fərdi, mədəni və ənənəvi seçimlərə uyğunlaşdırıla və uyğunlaşdırıla bilən sağlam qidalanma üçün özelleştirilebilir bir çərçivə' təqdim edir.

Yuxarıda deyilənlərin hamısı doğru olsa da, bir sıra qeydə alınmış diyetisyenler, xroniki xəstəlik həkimləri, akademiklər, siyasət məsulları və digər sağlamlıq mütəxəssisləri Amerikalılar üçün ən son Diyet Rəhbərinin bəzi komponentləri ilə bağlı narahatlıqlarını dilə gətirdilər. Birincisi, təlimatlar təkliflərin təkliflərini nəzərə almadı 2020 Pəhriz Təlimatları Məsləhət Komitəsi endirmək tövsiyə olunan alkoqol qəbulu hər amerikalı üçün gündə bir içki içmək. (Hələ də yalnız qadınların gündə bir içki içməməli olduqlarını, kişilər üçün gündə bir içki istehlakının ürək-damar xəstəlikləri və xərçəng riskini azalda biləcəyini göstərən qəti dəlillərə baxmayaraq kişilərin ikiyə qədər içə biləcəyini bildirirlər.)

Bundan əlavə, təlimatlarda amerikalıların əlavə şəkər qəbulunu gündəlik ümumi kalorilərinin yüzdə 10-dan çox olmaması ilə məhdudlaşdırması lazım olduğu bildirilir. Bu tövsiyə ilə qarışıq problemləri başa düşməyimizə kömək etmək üçün qidalanma mütəxəssisinə müraciət etdik Samantha Cassetty, MS, RD , müəllif Onun qar şoku : Yeməyinizdəki Gizli Şəkər və Geri kəsmək üçün 100+ Ağıllı Mübadilə . 'Bu tövsiyə ilə bağlı bir neçə məsələ var' deyir. 'Birincisi, neçə nəfər neçə kalori yediyini dəqiq qiymətləndirə bilər? İnsanlar kalori istehlaklarını yaxşı qiymətləndirmirlər. Bunu kənara qoysanız da, kalori yüzdə bir qaşıq və ya bir qida etiketində gördüyünüz qram sayı kimi şəkər üçün ümumi ölçülərə necə çevrilir? '

Pəhriz Təlimatlarının məqsədi, ümumi qurumları, eləcə də federal qurumlarda, ictimai səhiyyə, səhiyyə, təhsil və işləyənləri asanlıqla həzm olunan pəhriz və sağlamlıq tövsiyələri ilə təmin etmək olduğundan, bu qaranlıq məsləhət açıqca problemlidir.

Bununla birlikdə, əlində daha da böyük bir problem var: Cassetty-yə görə, həqiqət budur ki, insanların çoxu yüzdə 10-dan daha az yemək yeməlidir. 'Əlavə edilmiş şəkərləri alkoqol kimi ehtiyacınız olmayan kalori kimi düşünə bilərsiniz. Bunlarda qida dəyəri yoxdur. Sağlam bir qidalanma tərzi əsasən qidalandırıcı qidalara diqqət yetirir və yalnız ləzzət üçün istehlak edilən qidalar və içkilər üçün bir az əyilməyə imkan verir. Bu qidaların pəhrizinizdə bir yeri var, ancaq digər qidalarla müqayisədə bir yerin bir hissəsidir. ' Yuxarıda göstərilən alkoqol məsələsinə bənzər olaraq, Diyet Qaydaları Məsləhət Komitəsi, təlimatların amerikalılara təklif edilməsi üçün dəyişdirilməsini tövsiyə etdi əlavə şəkərlərdən alınan kalorilərin yüzdə 6-dan azını istehlak edin pəhrizdəki artıq şəkərlə birbaşa əlaqəli olan yüksək piylənmə və xroniki xəstəliklərə istinad edərək. Yenə də zar yoxdur.

İLGİLİ : Bu 'Sağlam' qidaların düşündüyünüzdən daha çox şəkəri var

Cassetty, 'Şəkərli bir pəhriz yeyəndə ürək xəstəliyi, demans, xərçəng və tip 2 diabet riski daha yüksəkdir' dedi. Bu kilo alma şansınızı artırır. Ancaq bu, digər problemlərdə də bir amil ola bilər. Məsələn, şəkər miqdarı çox olan tipik bir Amerika pəhrizi ilə əlaqələndirilmişdir narahatlıq və yuxu problemləri . Şəkərli bir pəhriz də daha çox şeyə bağlıdır qırışlar və sızanaq . '

Beləliklə, nə qədər şəkər etməliyik Həqiqətən Yeyirsiniz?

Yuxarıda göstərilən bütün səbəblərə görə Cassetty şəkər qəbulunuzu mümkün qədər məhdudlaşdırmağınızı tövsiyə edir - və Diyet Qaydalarından şəkər tövsiyələrini axtarmaq əvəzinə, Amerika Ürək Dərnəyinin rəhbərliyi daha praktik və faydalıdır. 'Amerika Ürək Dərnəyinin qadınlar üçün şəkərləri gündə 6 çay qaşığı, kişilər üçün isə 9 çay qaşığı ilə məhdudlaşdıran tövsiyələri ilə razıyam.' Hər çay qaşığı şəkərdə təxminən dörd qram olduğundan, bu qadınlar üçün gündə 25 qram, kişilər üçün gündə 36 qram şəkər əlavə olunur.

'Sizə bir az məlumat vermək üçün 12 unsiyalı sərinləşdirici içkidə 39 qram əlavə şəkər var. Ancaq soda içməsəniz də, hədəfləri asanlıqla aşa bilərsiniz. Məsələn, moda yulaf südündə bir fincan başına 7 qram şəkər əlavə edilir və sağlam görünən tam taxıl çörəyi markası iki dilim üçün 10 qramdır. Gününüzə bir yulaf südlü latte və bir neçə dilim avokado tostu ilə başlayırsınızsa, sağlam & apos; səhər yeməyi sizi qadınlar üçün sərhədi aşdıra bilər 'deyə Cassetty əlavə edir.

Əlavə etdiyiniz şəkər qəbulunu azaltmaq üçün 4 asan yol

Əlaqədar məhsullar

1 Aşağıdan şəkərsiz bir desert seçin

Şəkərli içkilər, desertlər və şirniyyat birləşdirilmiş şəkər qəbulumuzun təxminən yüzdə 50-sini təmsil edir. Beləliklə, bu şeyləri mütəmadi olaraq yeyib-içirsinizsə, şəkər qəbulunuzu daha az alaraq asanlıqla aşağı sala bilərsiniz, Cassetty deyir. Gündəlik bir desert və ya konfet yeyirsinizsə, dayanmağa ehtiyac yoxdur - hiylə, şəkər çökmədən şirin dişinizi doyuran daha sağlam bir şirin yeməyi izləməkdir. Ən asan mübadilə, onu olanlar kimi, bitki mənşəli şəkərli bir desertlə əvəz etməkdir Lily's Sweets . Əlavə şəkər ehtiva etmir, buna görə bu mübadilə əlavə şəkər səviyyələrini kəskin şəkildə azaldır.

iki Soda ilə OJ əvəz edin

Cassetty'nin təklif etdiyi başqa bir sadə mübadilə, soda yüzdə 100 portağal suyu ilə əvəz etməkdir. Soda pəhrizinizə şəkərdən başqa bir şey vermir, ancaq yüzdə 100 portağal suyunda əlavə şəkər yoxdur. Və soda fərqli olaraq, qida ilə doludur.

3 Səhər yeməyinizi qarışdırın

Şirniyyatla soyuq və ya isti taxıldan xoşunuz gəlirsə, Cassetty yarım porsiyanı yarım porsiyon şəkərsiz taxıl ilə qarışdırmaq tövsiyə edir. Bunu da qatıqla sınaya bilərsiniz.

4 Dondurulmuş meyvələrlə təbii şirin bir sous hazırlayın

'Ən sevdiyim hacklərdən biri dondurulmuş meyvələri mikrodalğalı sobada qızdırmaqdır' deyir Cassetty. 'Bunu etdikdə meyvə sularını buraxır. Qatıq və ya yulaf unu ilə qarışdırıldıqda və ya pancake və vafliya əlavə edildikdə şirinliyini verir və bonus lif, vitaminlər və minerallar əlavə edir. İsti meyvələri chia toxumları ilə qarışdırıb qalınlaşmasını təxminən 15 ilə 30 dəqiqə gözləyə bilərsiniz. Tutarlılıq qızartma tostu üçün və şirniyyatlı jelly və mürəbbələrin əvəzi olaraq mükəmməldir. '