Afina qazanı , çox defisli dizayner, həyat tərzi mütəxəssisi , və İnstaqramda məşhur mətbəxi olan yemək kitabı müəllifi (yuxarıdakı foto sübutlara heyran olun) nəinki evlə əlaqəli hər bir bacarıq üçün bir bacarığı var, həm də asan görünməsini təmin edir. Mümkün qədər zəhmət çəkmədən zərif yay şənliklərini necə keçirmək barədə məsləhətlər istəyəndə kimdən soruşacağımızı dəqiq bilirdik. Xüsusilə yay aylarında sosiallaşmaq daha yorucu hiss edə bilər , lakin hər kəs yenidən birləşməyə can atır, hostinqin stressini aradan qaldıran ideyalar heç vaxt bu qədər xoş qarşılanmamışdı. Asan qril ideyalarından tutmuş DIY kokteyllərinə qədər, Athena Calderone sadə yay şənliyini necə təşkil edir.

A Make-Ahead Menyu

Yay menyusunu planlaşdırmağa gəldikdə Kalderonun ilk məsləhət sözləri: 'Sadə olun!' Təzə, mövsümə uyğun inqrediyentlər və qabaqcadan hazırlana bilən yan yeməklərlə qalın. 'İnqrediyentləri doğrayın və əvvəlcədən souslar və ya souslar hazırlayın' deyə o tövsiyə edir.

Şənliyi açıq havada saxlamaq və sobanı yandırmamaq üçün ızgara əsas yemək cavabdır. 'Əllər aşağı, yayda ən çox sevdiyim ızgara limon yatağına mövsümi ağ balıq qoymaqdır. Zərif balıqları qril etmək çox vaxt çətin ola bilər, lakin limonları dilimləyib birbaşa ızgara ızgaralarınıza yerləşdirməklə siz balığın içinə sitrus ləzzətini verərkən qarışıqlığı aradan qaldırmış olursunuz.'

Yan tərəf üçün: 'Qarışıq albalı və qızılı pomidor, qırmızı soğan, təzə otlar və çiy qarğıdalıdan ibarət xam yay salatı ilə xidmət edin. Hər şeyi edən bir yemək!”

Öz kokteyllərinizi qarışdırın

Qonaqlara öz kokteyllərini hazırlamağa icazə vermək onlara nəinki nəsə etmək imkanı verir, həm də onlar ləzzət və spirti fərdiləşdirə və ya onu sərxoş edə bilərlər. 'Mən tez-tez sadə şərbət hazırlayıram və içinə təzə limon və ya əhəng sıxıram' deyir Calderone. “Mən həmişə burbonun pərəstişkarı olmuşam, lakin bu il ondan parlaq və zərif kokteyllər hazırlamaq üçün istifadə etməyə başladım. Burbona yaxınlaşmaq üçün çox gözlənilməz bir yoldur, xüsusən də adətən burbon içən deyilsinizsə. Bu yaxınlarda mən Basil Hayden ilə sadə, lakin mürəkkəb və yay toplantıları üçün mükəmməl olan Çobanyastığı Ballı Viski Turşunu yaratdım.' İçki stansiyasında lazımi ləvazimatlar və inqrediyentlərlə birlikdə taxtada və ya məktub lövhəsində təklif olunan kokteyl reseptini təqdim edin, sonra geri çəkilin və qonaqlarınızın yaradıcılığına imkan verin.

Təbii Gözəl Dekor

'İlham üçün bir mərkəz seçin və bunun masa üçün asan, mövsümi elementlər üçün bələdçiniz olmasına icazə verin.' Yığıncaq sizin həyətinizdədirsə, ətrafdakı mühit ilham mənbəyi kimi xidmət etsin. Mərkəz kimi xidmət etmək üçün kəsilmiş budaqları böyük bir vazaya qoyun, qönçələr üçün çiçəkləri kəsin və ya dekor kimi saksı bitkilərini yenidən düzəldin. Siz mağaza səfərini atlaya biləcəksiniz büdcədə qalmaq .

Bug-Repelling Place Settings

Ağcaqanadlar başqa cür rahat görüşməni pozmaq gücünə malikdir. Xoşbəxtlikdən, Calderone həm təsirli, həm də hissləri oyadan bir ipucu var. 'Hər hansı açıq havada şam yeməyində böcəkləri uzaqlaşdırmaq üçün əla yay fəndlərindən biri bir az ip götürmək və birbaşa hər qonağın boşqabına qoyulmuş təzə lavanda və adaçayı paketi yaratmaqdır.' Yüngül qoxu bütün axşam masanın ətrafında dolaşacaq və böcəklərin qarşısını almağa kömək edəcəkdir. Əgər bu bitkilər sizdə artıq cücərmirsə pəncərəaltı ot bağı , çox güman ki, onları yerli ərzaq mağazanızda və ya bitki bağçasında bir ədədi 5 dollardan aşağı qiymətə tapa bilərsiniz.