Yəni bişmiş bir kartof bəzəmək istəyirsən? Təbriklər! Bu təvazökar nişasta ləzzətli, doldurulmuş, sousy xəyallarınızın yeməyinə və ya heç kimin qiymətləndirməyəcəyi qəlyanaltıya çevrilmək üzrədir. Bu təlimatlar bişməyinizə və doldurulmasına kömək edəcəkdir bütün istəkləriniz üçün mükəmməl kartof . Çörək alaq.

Kartofu bişirmək

Hər hansı bir kartof - şirin, Idaho, qırmızı - bişmiş kartof üçün işləyir və çörək bişirmək üçün sevdiyiniz bir metod varsa, ona sadiq qalın! Daha böyük kartoflar əlavə etmək üçün daha çox səth sahəsi təklif edir, lakin bişirmək daha uzun çəkir, daha kiçik bişmiş kartoflar qonaqlara xidmət etmək üçün boşqabda şirin görünə bilər. Pişirmə prosesinizi sürətləndirmək istəyirsinizsə, yuyulmuş kartofun hər tərəfində deşik açmaq üçün bir çəngəldən istifadə edin və buxarlanana qədər mikrodalğalı sobada üç dəqiqə saxlayın. Bu vaxt bir sobanı 375 ° F-yə qədər qızdırın, kartoflarınızı alüminium folqa ilə sarın və kartofun ölçüsünə görə təxminən 30 - 45 dəqiqə bişirin. Bir çəngəl və ya bıçağın mərkəzdən asanlıqla keçə biləcəyi zaman bunu edəcəyinizi biləcəksiniz. Fırındakı sarılmamış kartof da xırtıldayan bir qabıq inkişaf etdirəcək və ya dadlı dəri müalicəsi üçün kartofunuza zeytun yağı və ədviyyat sürtməyə çalışın.

Əsas qat

İstər bir Yukon qızılından, qaranlıq Kennebecdən, ağır şirin kartofdan və ya hətta barmaq ətindən şirin bir seçimdən başlayaraq, nişastanızın parçalanmasına ehtiyac olacaqdır. Bişmiş kartofu bölünməzdən əvvəl bir az soyudun, uzunluğunda, bıçaqla bir az buxar buraxın və bişmiş kartof yağlarınız üçün gözəl bir cib yaradın. Bu ilk təbəqə sizin kətanınızdır və yaxşı bişmiş bir kartof bazanın bir hissəsini özünə hopdurur, beləliklə hər ləzzətdə dadına baxa bilərsiniz. Bölünmüş kartofunuzun mərkəzinə bir kukla kərə yağı (süd və ya bitki mənşəli) səpərək əriməsinə qoyaraq başlayın. Bişmiş kartofunuzun nişastalı içərisinə sızan bu ləzzəti yaratmağa başlamaq üçün tahini, mayo, pesto, sos və daha çox digər qaymaqlı yayılır.

Əsas hadisə

Növbəti qat (və ya istəsəniz, təbəqələr) möhkəm olacaq: Zülal, tərəvəz və ya daha çox nişasta düşünün. Çox gözəl bir şey bişmiş kartofun əsas komponenti kimi işləyir - buxarlanmış brokoli, çili, makaron və pendir, tako əti, qovrulmuş bibər və daha çox şey. Sizin üçün dadlıdırsa, nəticə verəcəkdir. Əlbəttə ki, bişmiş kartof qalıqları yenidən istifadə etmək və onlara yeni bir həyat vermək üçün də mükəmməl bir yoldur.

Sous

Ən yaxşı bişmiş kartofların hamısının üzərinə əsas maddələr və xaricdən sızmaq üçün sous qoyulur. Sadə bir pendir sousu heç vaxt pis bir fikir deyil, nə də marinara, pesto, köri, çimiçurri və ya salsa. İstiləşdirin (müvafiq olduqda) və kartofunuzun üstünə səxavətlə çiləyin. Niyə bir sousda dayanmalıyıq? Tam ləzzət üçün çoxlu sous yağışlarını nəzərdən keçirin. Pendir sousu hazırlamırsınızsa, kartofun üstünə incə dilimlənmiş və ya doğranmış pendir əlavə edin və əridilmək üçün isti bir sobada beş dəqiqə çəkin.

Hesablaşmalar

İşlərin dolloped, səpilən və əlavə xırtıldığı yerlər. Bu son element, bişmiş kartofunuza başqa bir toxuma və ləzzət qatır, onu evdəki təvazökar yeməkdən qonaqlara layiq (və ya heç olmasa post-layiqli) qızıla qaldırmaq. Qızardılmış soğan, furikake, susam toxumu, doğranmış və ya əzilmiş pendir, donuz bitkiləri, çörək qırıntıları və ya qoz-fındıqları nəzərdən keçirin. Əsasən, bir salat barının üst hissələrində varsa, kartofunuzun tacıdır. Bişmiş kartofunuzun mövzusundan asılı olaraq bir kukla xama, Yunan qatıqı və ya ricotta, bəlkə də bir az humus və ya guakamol əlavə etməyin vaxtıdır.

Seçimlərlə qarışıq qaldınız? Mükəmməl təkmilləşdirilmiş bişmiş kartof üçün bu birləşmələri sınayın:

• Brokoli Çedar Bişmiş Kartof = Kərə yağı + Buğulanmış Brokoli + Pendir Sousu + Dilimlənmiş Çedar + Xama
• Pizza Bişmiş Kartof = Marinara sousu + əridilmiş mozzarella + kolbasa parçalanır + zeytun + təzə reyhan + sürtgəcdən keçmiş parmezan
• Fajita Bişmiş Kartof = Bişmiş Fajita Et + Bibər + Xama + Quac + Çınqıllanmış Tortilla Cips
• Simit stili bişmiş kartof = Krem Pendir + Lox + Kağızlar + Hər şey Simit Baharat
• Çili bişmiş kartof = Kərə yağı + Çili + Xama + Pendir + Xırtıldayan soğan
• Veggie Lasagna Bişmiş Kartof = Marinara sousu + İncə dilimlənmiş qızardılmış tərəvəz + Ricotta + Pesto + Parmesan
• Çizburger Bişmiş Kartof = Kərə yağı + Bişmiş üyüdülmüş mal əti + Əriyən pendir + Turşu + Ketçup
• Baharatlı Tuna Rulo Bişmiş Kartof = Acılı Mayo + Tuna Salatı + Nori Zolaqları + Turşu Zəncəfil + Susam Toxumları
• Səhər yeməyi bişmiş kartof = Kərə yağı + Pişmiş Yumurta + Donuz + Ərinmiş Pendir + İsti sous + Avokado + Hər şey Simit ədviyyatı

İLGİLİ: Kartof daha çox qidalıdır düşündüyünüzdən daha çox - və sadəcə qabıqdan